طرز تهیه حلوا با شیره انگور و شیر و زعفران نرم و لطیف

طرز تهیه حلوا با شیره انگور و شیر

این حلوا با طعم بی‌ نظیر شیره انگور و عطر دلپذیر زعفران و گلاب، یک دسر اصیل و سنتی است که لذت لحظه‌ ها را دوچندان می‌ کند. ترکیب بی‌ نظیر این مواد باعث ایجاد بافتی لطیف و نرم می شود که شما می توانید با افزودن شیر این حلوا خوشمزه را ماسوره بزنید و به راحتی تهیه کنید. این حلوا برای کسانی که در رژیم غذایی هستند نیز مناسب است و استفاده از شیره انگور باعث می شود. شیره انگور سرشار از انرژی، آهن و ویتامین‌ های ضروری است که به تقویت بدن و رفع کم‌خونی کمک می‌کند. این ماده طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی و انرژی‌زا، گزینه‌ای مفید برای بهبود سیستم ایمنی و افزایش شادابی است. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه

مواد لازم

آرد۲ پیمانه (ترجیحا از آرد سنگک)
شیره انگور1.5 پیمانه
روغن ۱ پیمانه (می‌ توانید از پیمانه برنج استفاده کنید)
شیر گرم1/3 پیمانه
گلاب1/2 پیمانه
زعفران دم‌ کرده2 ق غذا خوری
پودر هل1 ق چای خوری

طرز تهیه حلوا با شیره انگور و شیر

1مرحاه اول: تفت دادن آرد

آرد را با روغن ترکیب کنید و روی حرارت کم قرار دهید. مخلوط آرد و روغن را هم بزنید و تفت دهید تا رنگ آرد تیره شود و بوی خوش آن بلند شود. اگر می‌خواهید می‌توانید آرد را ابتدا تفت داده و سپس الک کنید و بعد روغن را اضافه کنید، اما تفت دادن آرد و روغن با هم رایج‌تر است.

2مرحله دوم: تهیه شربت

شیره انگور، گلاب، زعفران دم‌ کرده، پودر هل و شیر را در ظرفی بریزید و روی بخار کتری یا هر منبع حرارتی ملایم (مثل بخاری یا شوفاژ) قرار دهید تا کمی گرم شود.

3مرحله سوم: افزودن به آرد

پس از اینکه آرد به خوبی تیره شد، مخلوط شیره انگور، گلاب، شیر، پودر هل و زعفران دم‌ کرده را در سه مرحله به آرد و روغن اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا یکدست شود.

4مرحله چهارم: تهیه حلوا

پس از اضافه کردن کامل مخلوط، تابه را با دو دست تکان دهید تا حلوا کاملا یکدست شود. این کار باعث می‌شود بافت حلوا نرم و یکنواخت شود.حلوای شیره انگور شما آماده است! شیر به حلوا اضافه می‌شود تا بافت نرم‌تری داشته باشد و از سفت شدن آن جلوگیری کند. می‌توانید حلوا را در ظرف دلخواه سرو کنید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا قالبی

فوت و فن های دستور پخت حلوا با شیره انگور و شیر

  1. اگر پودر هل ندارید می توانید از عرق هل استفاده کنید.
  2. وقتی حلوا گهواره شد یعنی به دو طرف تابه حرکت کرد یعنی حلوا شما آماده شده است.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی برای ۵۰ نفر

 

همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای زنجبیلی

از
3
دیدگاه