طرز تهیه حلوا با شیره انگور و شیر و زعفران نرم و لطیف
این حلوا با طعم بی نظیر شیره انگور و عطر دلپذیر زعفران و گلاب، یک دسر اصیل و سنتی است که لذت لحظه ها را دوچندان می کند. ترکیب بی نظیر این مواد باعث ایجاد بافتی لطیف و نرم می شود که شما می توانید با افزودن شیر این حلوا خوشمزه را ماسوره بزنید و به راحتی تهیه کنید. این حلوا برای کسانی که در رژیم غذایی هستند نیز مناسب است و استفاده از شیره انگور باعث می شود. شیره انگور سرشار از انرژی، آهن و ویتامین های ضروری است که به تقویت بدن و رفع کم‌خونی کمک می‌کند. این ماده طبیعی با خواص آنتی‌اکسیدانی و انرژی‌زا، گزینه‌ای مفید برای بهبود سیستم ایمنی و افزایش شادابی است. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه
مواد لازم
| آرد | ۲ پیمانه (ترجیحا از آرد سنگک) |
| شیره انگور | 1.5 پیمانه |
| روغن | ۱ پیمانه (می توانید از پیمانه برنج استفاده کنید) |
| شیر گرم | 1/3 پیمانه |
| گلاب | 1/2 پیمانه |
| زعفران دم کرده | 2 ق غذا خوری |
| پودر هل | 1 ق چای خوری |
طرز تهیه حلوا با شیره انگور و شیر
1مرحاه اول: تفت دادن آرد
آرد را با روغن ترکیب کنید و روی حرارت کم قرار دهید. مخلوط آرد و روغن را هم بزنید و تفت دهید تا رنگ آرد تیره شود و بوی خوش آن بلند شود. اگر می‌خواهید می‌توانید آرد را ابتدا تفت داده و سپس الک کنید و بعد روغن را اضافه کنید، اما تفت دادن آرد و روغن با هم رایج‌تر است.
2مرحله دوم: تهیه شربت
شیره انگور، گلاب، زعفران دم کرده، پودر هل و شیر را در ظرفی بریزید و روی بخار کتری یا هر منبع حرارتی ملایم (مثل بخاری یا شوفاژ) قرار دهید تا کمی گرم شود.
3مرحله سوم: افزودن به آرد
پس از اینکه آرد به خوبی تیره شد، مخلوط شیره انگور، گلاب، شیر، پودر هل و زعفران دم کرده را در سه مرحله به آرد و روغن اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا یکدست شود.
4مرحله چهارم: تهیه حلوا
پس از اضافه کردن کامل مخلوط، تابه را با دو دست تکان دهید تا حلوا کاملا یکدست شود. این کار باعث می‌شود بافت حلوا نرم و یکنواخت شود.حلوای شیره انگور شما آماده است! شیر به حلوا اضافه می‌شود تا بافت نرم‌تری داشته باشد و از سفت شدن آن جلوگیری کند. می‌توانید حلوا را در ظرف دلخواه سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا قالبی
فوت و فن های دستور پخت حلوا با شیره انگور و شیر
- اگر پودر هل ندارید می توانید از عرق هل استفاده کنید.
- وقتی حلوا گهواره شد یعنی به دو طرف تابه حرکت کرد یعنی حلوا شما آماده شده است.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی برای ۵۰ نفر
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوای زنجبیلی