طرز تهیه پیراشکی دو رنگ بدون خمیر مایه بهترین گزینه برای عصرانه
پیراشکی ها یکی از خوشمزه ترین و بهترین میان وعده های ما ایرانی ها هستند که در طعم و مدل های مخلتف در آمورش های قبلی به شما یاد دادیم این بار قرار است یک پیراشکی دو رنگ جذاب را به شما یاد دهیم که خمیر ساده ی دارد و نیازی به خمیرمایه ندارد و شما می توانید داخل تابه سرخ کنید و به همراه یک لیوان چای یا قهوه میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیراشکی دو رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پیراشکی
مواد لازم
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آب گرم | 1/2 لیوان |
| روغن مایع | 1/3 لیوان |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مربا خوری |
| وانیل | 1/2 ق مربا خوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد | به مقدار لازم (تا خمیر به دست نچسبد) |
| شکر | 1/2 لیوان |
طرز تهیه پیراشکی دو رنگ
1مرحله اول: مخلوط کردن
ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم خوب بزنید تا کمی کرم رنگ شود.حتما بین هم زدن دورگیری کنید تا بوی تخم مرغ از بین برود.
2مرحله دوم: تهیه خمیر
سپس روغن و آب گرم را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.در مرحله بعد، بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید تا به خمیری که به دست نچسبد برسید. دقت کنید آب خور آرد ها باهم متفاوت است و اندازه آرد مقدار ثابتی ندارد خمیر نباید چسبندگی داشته باشد.
3مرحله سوم: دو رنگ کردن خمیر
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی از قسمت ها پودر کاکائو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا خمیر را به مدت یک ربع استراحت دهید.
4مرحله چهارم: سرخ کردن
روی یک نایلون، خمیر سفید را پهن کنید و روی آن کمی آب بمالید. سپس خمیر قهوه ای را باز کرده و روی خمیر سفید قرار دهید.خمیر را با کمک سلفون رول کنید و با نخ برش بزنید. در روغن داغ سرخ کنید. اگر دوست داشتید، در انتها روی شیرینی ها پودر قند بپاشید. این شیرینی خوشمزه را با چای یا قهوه سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
فوت و فن های دستور پخت پیراشکی دو رنگ
- قبل رول کردن روی خمیر یعنی قسمت شکلاتی هم مرطوب کنید تا خوب به هم بچسبه و باز نشود.
- می توانید با چاقو اره ی نیز خمیر را برش بزنید.
- حرارت باید متوسط باشد تا خوب مغز پخت شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه دونات
همچنین ببینید: طرز تهیه پیراشکی فوری با سه قلم مواد
جمع بندی
پیراشکی دو رنگ با خمیر ساده و بدون نیاز به خمیرمایه، گزینهای ایدهآل برای تهیه میانوعدهای خوشمزه و سریع است که با استفاده از مواد در دسترس و روش سرخ کردن در تابه، به راحتی قابل آمادهسازی است. رعایت نکات مهم مانند همدمایی مواد، کنترل میزان آرد برای جلوگیری از چسبندگی خمیر، دو رنگ کردن خمیر با پودر کاکائو و توجه به حرارت مناسب در سرخ کردن، باعث میشود نتیجه نهایی بافتی نرم و طعمی لذیذ داشته باشد. این پیراشکی را میتوان به همراه چای یا قهوه سرو کرد و از طعم دلپذیر آن لذت برد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه پیراشکی دو رنگ چیست؟
تخم مرغ، آب گرم، روغن مایع، بکینگ پودر، وانیل، پودر کاکائو، آرد، شکر.
چگونه باید خمیر پیراشکی دو رنگ را آماده کرد؟
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را زده، سپس روغن و آب را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد.
چطور خمیر پیراشکی را دو رنگ کنیم؟
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، به یکی پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید سپس ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
روش سرخ کردن پیراشکی دو رنگ چگونه است؟
خمیر سفید را پهن کرده و کمی آب بمالید، خمیر قهوهای را روی آن قرار دهید، رول کنید، برش بزنید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
چگونه میتوان خمیر را بهتر به هم چسباند؟
قبل از رول کردن، روی خمیر شکلاتی کمی آب بمالید تا بهتر به خمیر سفید بچسبد.
آیا میتوان پیراشکی دو رنگ را بدون خمیرمایه تهیه کرد؟
بله، این پیراشکی خمیر ساده دارد و نیازی به خمیرمایه ندارد.
برای چه خوراکیهایی میتوان پیراشکی دو رنگ را سرو کرد؟
میتوان آن را همراه چای یا قهوه سرو کرد.
چه نکاتی برای سرخ کردن پیراشکی دو رنگ باید رعایت شود؟
حرارت باید متوسط باشد تا پیراشکی خوب مغز پخت شود و از باز شدن خمیر جلوگیری شود.