طرز تهیه بورک پیتزایی با گوشت و سوسیس مناسب تولد و شام
بورک ها جزء دسته غذا های ترکی می باشند که با خمیر یوفکا تهیه می شوند و بسیار راحت و خوشمزه هستند و مواد میانی بورک ها باهم متفاوت است ولی این بار قرار است یک بورک بسیار پر طرفدار با سوسیس و گوشت و پنیر پیتزا به شما یاد خواهیم داد که گزینه خوبی برای مهمانی ها و تولد ها می باشد اما نحوه چیده بورک کاملا دلخواه است شما می توانید لایه ها را روی هم قرار دهید و مواد را بریزیدد و روی مواد مجدد خمیر قرار دهید یا رول کنید یا به صورت مثلثی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه بورک پیتزایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه بورک ترکی
مواد لازم
| خمیر یوفکا | ۱ بسته |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| ذرت | ۱/۴ پیمانه |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| سوسیس | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه بورک پیتزایی
1مرحله اول: تفت دادن گوشت
ابتدا خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا یخ زادیی شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد از جمع شدن آب پیاز کمی روغن و زردچوبه بزنید و گوشت را اضافه کنید و خوب گوشت را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند.
2مرحله دوم: افزودن قارچ و رب
در ادامه باید قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به همراه سوسیس خرد شده به مواد فوق اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یکدست سرخ شود سپس ذرب و ادویه ها و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود، حالا مواد میانی تهیه شده باید از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا خنک شود زیرا داغ بودن مواد باعث پاره شدن خمیر یوفکا می شود.
3مرحله سوم: تهیه بورک پیتزایی
شما می توانید یک ظرف چرب کنید و چند لایه خمیر چرب شده روی هم قرار دهید و مواد را بریزید و کمی پنیر پیتزا و مجدد چند لایه خمیر یوفکا و در فر قرار دهید و یا می توانید به صورت رولی مواد را رول کنید و در فر یا تابه سرخ کنید. برای پخت در فر باید ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا بورک پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه بورک گوشت
فوت و فن های دستور پخت بورک پیتزایی
- می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید مثلا سوسیس را حذف یا از کالباس استفاده کنید.
- خمیر را حتما با کره یا روغن چرب کنید تا به راحتی بتوانید شکل دهید.
- اگر در فر این بورک را تهیه می کنید می توانید در انتها گریل را روشن کنید تا روی خمیر نیز طلایی شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه بورک اسفناج
همچنین ببینید: طرز تهیه بورک مرغ
جمع بندی
بورک پیتزایی با ترکیب گوشت چرخکرده، سوسیس، پنیر پیتزا و خمیر یوفکا، یک گزینه خوشمزه و متنوع برای مهمانیها و دورهمیها به شمار میرود که با روشهای مختلف تهیه و سرو میشود. رعایت نکات مهمی مانند خنک شدن مواد میانی و چرب کردن خمیر، به حفظ کیفیت و شکل ظاهری بورک کمک میکند و امکان تغییر مواد میانی بر اساس سلیقه، انعطافپذیری این غذا را افزایش میدهد. استفاده از فر با دمای مناسب و فعال کردن گریل در پایان پخت، باعث ایجاد سطحی طلایی و خوشرنگ خواهد شد که جذابیت بورک را دوچندان میکند. در نهایت، این دستور پخت ساده و کاربردی، فرصت مناسبی برای تجربه طعمهای متفاوت و لذت بردن از یک غذای ترکی اصیل فراهم میآورد.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه بورک پیتزایی چیست؟
خمیر یوفکا، گوشت چرخ کرده، پیاز، قارچ، ذرت، سوسیس، پنیر پیتزا و ادویهها.
چگونه مواد میانی بورک را آماده کنیم؟
ابتدا پیاز را تفت دهید، سپس گوشت را اضافه و سرخ کنید، بعد قارچ و سوسیس را افزوده و تفت دهید، در نهایت رب و ادویهها را اضافه کنید و پس از خنک شدن مواد استفاده کنید.
برای جلوگیری از پاره شدن خمیر یوفکا چه باید کرد؟
باید مواد میانی کاملا خنک شده باشند و خمیر را با کره یا روغن چرب کنید.
روشهای چیدمان و پخت بورک پیتزایی کدامند؟
میتوان لایهها را روی هم قرار داد یا مواد را رول کرد سپس در فر یا تابه پخت.
دمای مناسب فر و زمان پخت بورک پیتزایی چقدر است؟
در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه.
آیا میتوان مواد میانی بورک را تغییر داد؟
بله، مثلا سوسیس را حذف یا با کالباس جایگزین کرد.
برای طلایی شدن روی بورک در فر چه کنیم؟
در انتهای پخت گریل فر را روشن کنید.
آیا بورک پیتزایی مناسب مهمانیها و تولدها است؟
بله، این بورک گزینه خوبی برای مهمانیها و تولدها میباشد.