کرم کاپوچینو یک دسر لطیف و خوش عطر است که ترکیبی از خامه، شیر و کاپوچینو را به یک بافت کرمی بی‌نظیر تبدیل می کند. بافت نرم و طعم شیرین و ملایم آن، این دسر را به انتخابی ایده آل برای علاقه مندان به طعم قهوه و کاپوچینو تبدیل کرده است. این کرم با ظاهر زیبا و طعم عالی، برای پذیرایی های خاص و مهمانی ها گزینه ای فوق العاده است و با کمی پودر کاکائو روی آن، جلوه ای جذاب‌تر پیدا می کند. امروز در پارسی دی طرز تهیه کرم کاپوچینو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرم کارامل آماده
مواد لازم
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق مربا خوری |
| آب | ۳ قاشق غذا خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| شکر | 3 ق غذا خوری |
| پودر کاپوچینو | 1 بسته |
| خامه صبحانه | ۱ بسته (۲۵۰ گرمی) |
طرز تهیه کرم کاپوچینو
1مرحله اول: آماده سازی
پودر ژلاتین و آب را با هم مخلوط کنید تا حالتی اسفنجی بگیرد و سپس کنار بگذارید. سپس ژلاتین را بن ماری کنید یعنی روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید یا برای یک دقیقه در ماکروفر بگذارید. خامه صبحانه را روی بخار کتری قرار دهید تا روان شود.
2مرحله دوم: مخلوط کردن
شیر، شکر و پودر کاپوچینو را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. هم بزنید تا شکر و پودر کاپوچینو کاملاً حل شوند.
3مرحله سوم: افزودن خامه
مخلوط ژلاتین و خامه روان شده را به شیر گرم اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین و خامه به خوبی با شیر مخلوط و حل شوند. این مرحله را سریع انجام دهید تا دمای شیر پایین نیاید (توجه داشته باشید که شیر فقط باید گرم باشد و نباید به نقطه جوش برسد).
4مرحله چهارم: تهیه دسر
مخلوط را از صافی عبور دهید و در لیوان یا ظرف های سرو بریزید. دسر را برای ۵ تا ۶ ساعت (یا یک شب تا صبح) در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. روی دسر را با پودر کاکائو الک کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر باواریا
فوت و فن های دستور پخت کرم کاپوچینو
- می توانید این کرم را داخل قالب سیلیکونی بریزید.
- می توانید به صورت لایه ی با موز یا توت فرنگی یا انواع مغز ها آن را تهیه کنید.
- برای تزیین از خامه قنادی نیز می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر بیسکویت پتی بور با نشاسته