دسر بیسکویتی با ژله یکی از دسر های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با ژله پرتقالی به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر خوشمزه از ترکیب بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی با ژله و خامه تهیه کنید. این دسر را می توانید در قالب های مختلف تهیه کنید و به دلخواه روی ژله پرتقال یا نارنگی قرار دهید و این دسر را تزیین کنید. این دسر را می توانید برای مهمانی و مراسمات مختلف و دورهمی تهیه کنید. می توانید از انواع ژله و میوه ها برای تهیه این دسر استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر بیسکویتی با ژله را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
| شیر | ۳ پیمانه |
| ژله پرتقال | ۱ بسته |
| پودر نشاسته | ۳ ق غذا خوری |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| پودر ژلاتین | ۲ ق غذا خوری |
| آرد گندم | ۲ ق غذا خوری |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| پرتقال | به مقدار لازم |
| پسته فندق و گردو | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر بیسکویتی با ژله
1مرحله اول: بن ماری کردن ژله
ابتدا باید ژله را داخل کاسه را ریخته و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و بعد روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید تا دانه های ژله به خوبی حل و شفاف شود. کف قالب مورد نظر را چرب کنید و کمی از ژله را مورد نظر را داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و مابقی را در دمای محیط قرار دهید.
2مرحله سوم: مخلوط کردن شیر
بعد از گرفتن لایه ژله و نیم بند شدن از یخچال خارج کنید و روی آن به دلخواه پرتقال قرار دهید و مابقی ژله را بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. در ادامه ۲ لیوان از شیر را داخل قابلمه بریزید و نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته به خوبی حل شود و بعد آرد را اضافه کنید و مجدد مواد را هم بزنید تا گلوله مواد از بین برود.
3مرحله سوم: پخت مواد
ژلاتین را با ۱ پیمانه شیر مخلوط و هم بزنید و بن ماری کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روی حرارت کم خوب هم بزنید تا کم کم غلیظ و بعد ژلاتین و وانیل را در ادامه اضافه کنید و زمانی که به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه دسر بیسکویتی با ژله
بیسکویت را با دست به اندازه ریز خرد کنید و به مواد شیر و خامه اضافه کنید و هم بزنید. حالا قالب را از یخچال خارج کنید و مواد دسر را روی ژله بریزید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید و بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد دور تا قالب را با چاقو آزاد کنید و روی دیس برگردانید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر بیسکویتی با ژله خوشمزه و قالبی با خامه و نشاسته
- زمانی که مواد سفید رنگ را از روی حرارت بر می دارید اجازه دهید به دمای محیط برسد و بعد روی ژله بریزید تا ژله را آب نکند.
- می توانید از ساقه طلایی یا پتی بور استفاده کنید.
- بیسکویت را خیلی خرد نکنید
- از قالب فلزی یا پلاستیکی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه چیز کیک با ژله خورده شیشه، دسر مجلسی، خوشرنگ و خوشمزه
طرز تهیه دسر پان اسپانیا ساده، مجلسی و فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه ژله با ماست و خامه؛ دسری آسان و مجلسی با طعمی جدید
طرز تهیه دسر عربی با پتی بور خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه آسان
