طرز تهیه ژله مات سفید با بستنی، شیر و خامه آسان و مجلسی به صورت مرحله به مرحله
یکی از روش های تهیه ژله می باشد که بسیار ساده و جذاب است. شما می توانید از ژله های رنگی دلخواه استفاده کنید و با کمک شیر یا بستنی یا خامه رنگ ژله را که به صورت شفاف است مات کنید. از هر قالبی می توانید برای تهیه ژله ها استفاده کنید حتی می توانید داخل لیوان های تک نفره ریخته و آن را سرو کنید. قالب های پلاسیتکی برای تهیه ژله هم مقرون به صرفه می باشد و هم تنوع بسیار بالایی دارد و اصلا نگران خارج نشدن ژله نباشید، کافی است دور تا دور ژله را آزاد کنید و برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار دهید سپس روی دیس مورد نظر برگردانید. به همین راحتی اما برای تهیه ژله مات نیاز به نکته های می باشد که باید رعایت کنید تا ژله حالت بریده نداشته باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله مات با شیر و بستنی و خامه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه ژله مات
1مرحله اول: بن ماری کردن ژله
ابتدا یک کتری روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. ژله رنگ دلخواه را داخل کاسه ریخته و با آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذرات ژله کمی حل شود. حالا کاسه را روی حرارت کتری قرار دهید و بن ماری کنید تا ژله کاملا یکدست و شفاف شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه داخل سولاردم یا مایکروفر قرار دهید.
2مرحله دوم: افزودن بستنی
در ادامه صبر کنید تا کاملا ژله خنک شود و اصلا نباید داغ باشد. بستنی را از قبل داخل دمای محیط قرار دهید تا آب شود. حالا بستنی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ ژله مات شود. داخل قالب مورد نظر ریخته و به همین ترتیب رنگ های مخلتف ژله را با بستنی مخلوط کنید و قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید.
طرز تهیه ژله مات با شیر
مواد لازم برای تهیه ژله مات با شیر
| ژله | ۱ بسته |
| آبجوش | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه ژله مات سه رنگ با شیر
مرحله اول: بن ماری کردن ژله ها
ابتدا کتری روی حرار قرار دهید و سه رنگ ژله دلخواه خود را انتخاب کنید. ژله را داخل کاسه ریخته و به آن آبجوش اضافه کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید و بن ماری کنید تا ذرات ژله حل شود. داخل مایکروفر به مدت ۱ دقیقه قرار دهید تا بن ماری شود. حالا به ترتیب ژله ها را بن ماری کنید و بگذارید تا خنک شود.
مرحله دوم: تهیه ژله مات با شیر
برای اینکه شیر نبرد باید شیر هم دمای محیط باشد و ژله کاملا خنک شود. شیر را اندازه کنید و به ژله اضافه کنید و هم بزنید تا ژله مات شود. ژله ها را به ترتیب داخل یخچال قرار دهید و برای هر رنگ ۱ ساعت صبر کنید تا نیم بند شود. سپس رنگ دیگر ژله را بریزید. نوش جان
طرز تهیه ژله مات با خامه
مواد لازم برای تهیه ژله مات با خامه
| ژله | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه ژله با خامه
مرحله اول: بن ماری کردن ژله
ابتدا ژله را باید بن ماری کنید. همانند روش های فوق آن را بن ماری کنید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
مرحله دوم: ژله مات با خامه
خامه در دمای محیط قرار گرفته را به ژله اضافه کنید و هم بزنید و در قالب دلخواه بریزید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت ژله مات با شیر و بستنی و خامه
- اگر ژله داغ باشد، شیر یا خامه یا بستنی بریده می شود.
- می توانید از ماست نیز استفاده کنید.
- می توانید در رنگ های مختلف این ژله مات را تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ژله سورپرایز قلبی یا لاو شیک و مجلسی ویژه ولنتاین
طرز تهیه ژله تخم مرغی نیمرو و ژله تخم مرغی رنگارنگ خوشرنگ
طرز تهیه ژله رنگین کمان خوشمزه و مجلسی با شیر و بستنی
طرز تهیه ژله لیوانی چند رنگ شیک و مجلسی با میوه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه ژله خاکشیر و تخم شربتی خوشمزه و مجلسی و پرخاصیت
جمع بندی
تهیه ژله مات با استفاده از شیر، بستنی یا خامه روشی ساده و متنوع برای خلق دسرهای جذاب و خوشمزه است که با رعایت نکات مهمی مانند خنک بودن ژله و همدمایی مواد افزودنی، میتوان از بریده شدن آن جلوگیری کرد. این روش امکان استفاده از قالبها و رنگهای مختلف را فراهم میکند و با تکنیک بنماری کردن ژله، نتیجهای شفاف و یکدست به دست میآید. با توجه به این دستورالعملها، میتوان به راحتی ژلههای مات خوشرنگ و خوشطعم را در منزل تهیه و سرو کرد.
پرسش های متداول
برای تهیه ژله مات با بستنی چه نکتهای باید رعایت شود؟
ژله باید کاملا خنک شود و بستنی در دمای محیط باشد تا ژله بریده نشود.
چگونه ژله را از قالب پلاستیکی به راحتی خارج کنیم؟
دور ژله را آزاد کرده و قالب را چند ثانیه داخل آب جوش قرار دهید سپس ژله را برگردانید.
آیا میتوان برای تهیه ژله مات از شیر استفاده کرد؟
بله، شیر را در دمای محیط به ژله خنک شده اضافه کنید و هم بزنید.
برای تهیه ژله مات سه رنگ با شیر چه مدت باید بین ریختن هر رنگ صبر کنیم؟
برای هر رنگ حدود یک ساعت در یخچال صبر کنید تا نیم بند شود.
روش بن ماری کردن ژله چگونه است؟
ژله را با آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت بخار کتری یا در مایکروفر به مدت یک دقیقه قرار دهید تا ذرات ژله حل شود.
آیا میتوان به جای بستنی یا شیر از مواد دیگری برای مات کردن ژله استفاده کرد؟
بله، میتوان از خامه یا ماست نیز استفاده کرد.
چرا ژله مات باید در دمای محیط خنک شود قبل از اضافه کردن بستنی یا شیر؟
اگر ژله داغ باشد، شیر یا بستنی بریده و ژله کیفیت مطلوب نخواهد داشت.
آیا برای تهیه ژله مات میتوان از لیوانهای تک نفره استفاده کرد؟
بله، میتوانید ژله را داخل لیوانهای تک نفره ریخته و سرو کنید.
مرسییی عالی بود
خواهش م یکنم
ممنون دستتون درد نکنه
خواهش می کنم
سلام
میشه بگین قالب ش چه شکلی باید باشه؟
فرقی نداره می تونید از هر قالبی استفاده کنید پلاستیکی استفاده کنید
و اینکه اگه داخل لیوان بزاریم ژله رو خودشو میگیره؟ درست میشه؟
اره بسته میشه
سلام
من خواستم با بستنی درست کنم بعد من یادم رفت که بزارم ژله سرد بشه بعد بستنی رو اضافه کنم بعد وقتی ژله هنوز سرد نشده بود من بستنی رو اضافه کردم و گذاشتم تو یخچال بعد از ریختن بستی وقتی که مخلوط کردم بریده بریده شده بود الان یادم امد نزاشتم ژله سرد بشه الان ژله خراب شده درسته؟ دیگه بدرد نمیخوره درسته؟ یا هنوز قابل خوردن هست؟
نه خراب نشده قابل خوردن بریده شده و باعث دون دون شده