ژله خرده شیشه یکی از ژله های بسیار زییا و مجلسی می باشد که برای مهمانی ها گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا ظاهر بسیار زیبایی دارد و شما می توانید این ژله خرده شیشه را به صورت قالبی در انواع قالب ها تهیه کنید و اگر قالب ندارید می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و یا حتی می توانید داخل یک لیوان بریزید و سرو کنید. ژله خرده شیشه با ژله های رنگی مختلفی تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه از رنگ ها و مزه های مختلف استفاده کنید، اما در این رسپی قرار است یک کرم بسیار خوشمزه تهیه کنید و روی ژله های دیگر بریزید و مانند دیگر رسپی از شیر و آلوورا استفاده نمی شود و با این کرم طعم و مزه فوق العاده ی دسر شما پیدا می کند. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله خرده شیشه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله رنگی در طعم های مختلف | 3 بسته |
| آب جوش | ۱.۵ پیمانه برای هر ژله |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت |
| ژلاتین | ۳ ق مربا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه ژله خرده شیشه
1مرحله اول: تهیه ژله های رنگی
ابتدا باید از ۲ الی ۴ بسته ژله رنگی استفاده کنید که این تعداد بستگی به سلیقه شما دارد. هر بسته ژله طعم دارد باید داخل یک کاسه بریزید و به آن ها ۱.۵ پیمانه آبجوش اضافه کنید و هم بزنید تا کمی ژله حل شود و بعد بن ماری کنید و روی حرارت کتری یا به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید، سپس سه ظرف مستطیل یا مربع شکل را بردارید و هر رنگ ژله را به طور جداگانه داخل آن بریزید و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرا ردهید تا خوب خودش را بگیرد.
2مرحله دوم: تهیه کرم
برای تهیه کرم باید شیر و شکر را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کیم حل شود. ژلاتین را از قبل با چند قاشق آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا اسفنجی شود و بعد بن ماری کنید و روی کتری قرار دهید و در انتها به همراه وانیل به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود و بعد حامه به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: تهیه ژله خرده شیشه
قالب یا ظرف پیرکس مورد نظر را کمی چرب کنید. ژله های رنگی را از قالب خارج کنید و به صورت مربعی برش بزنید و داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید. کف ظرف کمی از کرم ریخته و بعد ژله ها را بریزید و مجدد مابقی کرم را اضافه کنید و برای ۷ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خرده شیشه خودش را بگیرد. سپس از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله خرده شیشه شیک و مجلسی با شیر
- می توانید بجای ژلاتین از ژله آلوورا استفاده کنید.
- می توانید ژله های رنگی را قالب بزنید.
- به دلخواه می توانید ۲ الی ۳ ق غذا خوری بستنی به ژله های رنگی اضافه کنید تا مات شود.
- می توانید مواد را داخل لیوان یا شات بریزید و سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ژله مات سفید با بستنی، شیر و خامه آسان و مجلسی به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله شیر و موز شیک و مجلسی با پودر ژله به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله ویترینی ساده، مجلسی و خوشمزه با پرتقال، موز و کیوی
طرز تهیه دسر مارشمالو با ژله و بستنی شیک و خوش طعم مناسب پذیرایی
