ژله خرده شیشه یکی از ژله های بسیار زییا و مجلسی می باشد که برای مهمانی ها گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا ظاهر بسیار زیبایی دارد و شما می توانید این ژله خرده شیشه را به صورت قالبی در انواع قالب ها تهیه کنید و اگر قالب ندارید می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و یا حتی می توانید داخل یک لیوان بریزید و سرو کنید. ژله خرده شیشه با ژله های رنگی مختلفی تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه از رنگ ها و مزه های مختلف استفاده کنید، اما در این رسپی قرار است یک کرم بسیار خوشمزه تهیه کنید و روی ژله های دیگر بریزید و مانند دیگر رسپی از شیر و آلوورا استفاده نمی شود و با این کرم طعم و مزه فوق العاده ی دسر شما پیدا می کند. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله خرده شیشه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| ژله رنگی در طعم های مختلف | 3 بسته |
| آب جوش | ۱.۵ پیمانه برای هر ژله |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۱ پاکت |
| ژلاتین | ۳ ق مربا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه ژله خرده شیشه
1مرحله اول: تهیه ژله های رنگی
ابتدا باید از ۲ الی ۴ بسته ژله رنگی استفاده کنید که این تعداد بستگی به سلیقه شما دارد. هر بسته ژله طعم دارد باید داخل یک کاسه بریزید و به آن ها ۱.۵ پیمانه آبجوش اضافه کنید و هم بزنید تا کمی ژله حل شود و بعد بن ماری کنید و روی حرارت کتری یا به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید، سپس سه ظرف مستطیل یا مربع شکل را بردارید و هر رنگ ژله را به طور جداگانه داخل آن بریزید و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرا ردهید تا خوب خودش را بگیرد.
2مرحله دوم: تهیه کرم
برای تهیه کرم باید شیر و شکر را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کیم حل شود. ژلاتین را از قبل با چند قاشق آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا اسفنجی شود و بعد بن ماری کنید و روی کتری قرار دهید و در انتها به همراه وانیل به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود و بعد حامه به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: تهیه ژله خرده شیشه
قالب یا ظرف پیرکس مورد نظر را کمی چرب کنید. ژله های رنگی را از قالب خارج کنید و به صورت مربعی برش بزنید و داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید. کف ظرف کمی از کرم ریخته و بعد ژله ها را بریزید و مجدد مابقی کرم را اضافه کنید و برای ۷ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خرده شیشه خودش را بگیرد. سپس از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ژله خرده شیشه شیک و مجلسی با شیر
- می توانید بجای ژلاتین از ژله آلوورا استفاده کنید.
- می توانید ژله های رنگی را قالب بزنید.
- به دلخواه می توانید ۲ الی ۳ ق غذا خوری بستنی به ژله های رنگی اضافه کنید تا مات شود.
- می توانید مواد را داخل لیوان یا شات بریزید و سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ژله مات سفید با بستنی، شیر و خامه آسان و مجلسی به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله شیر و موز شیک و مجلسی با پودر ژله به صورت مرحله به مرحله
طرز تهیه ژله ویترینی ساده، مجلسی و خوشمزه با پرتقال، موز و کیوی
طرز تهیه دسر مارشمالو با ژله و بستنی شیک و خوش طعم مناسب پذیرایی
طرز تهیه شکلات ژله ای شکری شیک و خوشمزه با طعم پرتقال
جمع بندی
ژله خرده شیشه با ترکیب رنگهای متنوع و کرم خوشمزهای که با شیر و خامه تهیه میشود، یک دسر زیبا و خوشطعم است که به راحتی میتواند جلوهای خاص به میز مهمانیهای شما ببخشد. استفاده از ژلههای رنگی در قالبهای مختلف و افزودن کرم لطیف، علاوه بر ظاهر جذاب، طعمی بینظیر به این دسر میدهد که با رعایت نکات کلیدی تهیه، میتوان آن را به صورت قالبی یا در ظروف کوچک سرو کرد. این روش ساده و متنوع، امکان خلق یک دسر مجلسی و خوشساخت را برای هر سطح مهارتی فراهم میکند.
پرسش های متداول
برای تهیه ژله خرده شیشه چند بسته ژله رنگی نیاز است؟
از ۲ الی ۴ بسته ژله رنگی بسته به سلیقه استفاده میشود.
چگونه ژلههای رنگی را آماده کنیم؟
هر بسته ژله را با ۱.۵ پیمانه آب جوش حل کرده، بنماری کنید و داخل قالب بریزید سپس ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
کرم روی ژله خرده شیشه چگونه تهیه میشود؟
شیر و شکر را گرم کرده، ژلاتین حل شده و وانیل را اضافه کنید سپس خامه را به دمای محیط رسانده و مخلوط کنید.
چطور ژلههای رنگی را به صورت خرده شیشه در بیاوریم؟
ژلهها را از قالب خارج کرده، به صورت مربعی برش زده و با هم مخلوط کنید.
ژله خرده شیشه را چگونه سرو کنیم؟
کمی کرم کف ظرف بریزید، ژلهها را اضافه کنید، باقی کرم را روی آن بریزید و برای ۷ ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید.
آیا میتوان به جای ژلاتین از مواد دیگری استفاده کرد؟
بله، میتوانید از ژله آلوورا به جای ژلاتین استفاده کنید.
چگونه ژلهها را مات کنیم؟
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری بستنی به ژلههای رنگی اضافه کنید تا مات شوند.
آیا میتوان ژله خرده شیشه را در قالبهای مختلف یا لیوان تهیه کرد؟
بله، میتوانید در قالبهای مختلف یا حتی لیوان و شات تهیه و سرو کنید.