طرز تهیه ژله خرده شیشه با شیر و ژلاتین شیک و مجلسی در ظرف پیرکس و لیوان

دستور تهیه ژله خرده شیشه

ژله خرده شیشه یکی از ژله های بسیار زییا و مجلسی می باشد که برای مهمانی ها گزینه بسیار خوبی می باشد زیرا ظاهر بسیار زیبایی دارد و شما می توانید این ژله خرده شیشه را به صورت قالبی در انواع قالب ها تهیه کنید و اگر قالب ندارید می توانید داخل یک ظرف پیرکس بریزید و یا حتی می توانید داخل یک لیوان بریزید و سرو کنید. ژله خرده شیشه با ژله های رنگی مختلفی تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه از رنگ ها و مزه های مختلف استفاده کنید، اما در این رسپی قرار است یک کرم بسیار خوشمزه تهیه کنید و روی ژله های دیگر بریزید و مانند دیگر رسپی از شیر و آلوورا استفاده نمی شود و با این کرم طعم و مزه فوق العاده ی دسر شما پیدا می کند. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله خرده شیشه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه

ژله رنگی در طعم های مختلف ۳ بسته
آب جوش ۱.۵ پیمانه برای هر ژله
شیر ۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه ۱ پاکت
ژلاتین ۳ ق مربا خوری
وانیل نوک ق چای خوری

طرز تهیه ژله خرده شیشه با کرم مخصوص بدون قالب در ظرف پیرکس یا لیوان

مرحله اول: تهیه ژله های رنگی

ابتدا باید از ۲ الی ۴ بسته ژله رنگی استفاده کنید که این تعداد بستگی به سلیقه شما دارد. هر بسته ژله طعم دارد باید داخل یک کاسه بریزید و به آن ها ۱.۵ پیمانه آبجوش اضافه کنید و هم بزنید تا کمی ژله حل شود و بعد بن ماری کنید و روی حرارت کتری یا به مدت ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید، سپس سه ظرف مستطیل یا مربع شکل را بردارید و هر رنگ ژله را به طور جداگانه داخل آن بریزید و برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرا ردهید تا خوب خودش را بگیرد.

مرحله دوم: تهیه کرم

برای تهیه کرم باید شیر و شکر را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کیم حل شود. ژلاتین را از قبل با چند قاشق آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا اسفنجی شود و بعد بن ماری کنید و روی کتری قرار دهید و در انتها به همراه وانیل به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود و بعد حامه به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم: تهیه ژله خرده شیشه

قالب یا ظرف پیرکس مورد نظر را کمی چرب کنید. ژله های رنگی را از قالب خارج کنید و به صورت مربعی برش بزنید و داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید. کف ظرف کمی از کرم ریخته و بعد ژله ها را بریزید و مجدد مابقی کرم را اضافه کنید و برای ۷ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خرده شیشه خودش را بگیرد. سپس از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه ژله خرده شیشه شیک و مجلسی با شیر

می توانید بجای ژلاتین از ژله آلوورا استفاده کنید.
می توانید ژله های رنگی را قالب بزنید.
به دلخواه می توانید ۲ الی ۳ ق غذا خوری بستنی به ژله های رنگی اضافه کنید تا مات شود.
می توانید مواد را داخل لیوان یا شات بریزید و سرو کنید.

همچنین ببینید