طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خانگی با پف زیاد بدون شیر برای مهمانی
کیک ساده و خوشمزه یکی از روش های ساده برای تهیه یک کیک خوشمزه برای مهمانی و عصرانه می باشد که با ماست تهیه می شود افزودن ماست برای تهیه کیک ها باعث بافت پنبه و ای و نرم به کیک می شود. شما می توانید برای پخت این کیک از قالب های طرح دار یا لوف استفاده کنید که این کاملا سلیقه ای می باشد. مواد این کیک بسیار در دسترس است و شما می توانید به سادگی یک خوشمزه با طعم عالی تهیه کنید. شما می توانید این کیک ساده و خوشمزه را همانند دیگر کیک ها با فر و یا بدون فر در قابلمه تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱و ۳/۴ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ و ۱/۲ ق چای خوری |
| آب لیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| زست لیموترش | ۱ ق غذا خوری |
| ماست | ۳/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک ساده
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا قابلمه گرم شود. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک یک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. آرد و بیکنیگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن برقی بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود و تقریبا حجم آن دو برابر شود. سپس زست لیموترش یا همان رنده پوست لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه کیک ساده و خوشمزه
در ادامه روغن و ماست و لیموترش را به ترتیب به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند. در انتها نوبت اضافه کردن مخلوط آرد است. آرد را باید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس مایه را داخل قالب مورد نظر یا قابلمه بریزید.
4مرحله چهارم: پخت کیک ساده و خوشمزه با فر و در قابلمه
برای پخت با فر شما باید قالب را در پنجره وسط فر به مدت ۵۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ قرار دهید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک ساده و خوشمزه با پف زیاد برای مهمانی
- می توانید به دلخواه روی مواد کمی سیب یا گلابی اسلایس شده بریزید.
- اصلا نباید قسمت سفید رنگ لیموترش را بریزید زیرا یاعث تلخ شدن کیک می شود.
- بعد از ۴۵ دقیقه با کمک خلال دندان از مرکز کیک را چک کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک ساده شکلاتی خوشمزه و آسان در مایکروویو
طرز تهیه کیک سه رنگ خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر + فیلم
طرز تهیه کیک گردویی ساده و خوشمزه با پف زیاد و ماست با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک ساده با ماست با پف زیاد با فر و بدون فر برای ۴ نفر
جمع بندی
کیک ساده و خوشمزه با استفاده از ماست به عنوان یکی از مواد اصلی، بافتی نرم و لطیف ایجاد می کند که مناسب مهمانی ها و عصرانه ها است. این کیک با مواد در دسترس و روش های مختلف پخت، چه با فر و چه بدون فر، به راحتی قابل تهیه است و می توان آن را در قالب های متنوع آماده کرد. رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از زست لیموترش بدون قسمت سفید آن و کنترل زمان پخت، به حفظ طعم و کیفیت کیک کمک می کند. در نهایت، این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان خلق یک کیک خوشمزه و پف دار را برای همه فراهم می کند.
پرسش های متداول
آیا می توان کیک ساده را بدون فر هم تهیه کرد؟
بله، می توان کیک را در قابلمه روی شعله پخش کن با درب دمکنی به مدت ۱ ساعت پخت.
برای داشتن کیک با بافت نرم و پنبه ای چه ماده ای اضافه می شود؟
افزودن ماست باعث بافت نرم و پنبه ای کیک می شود.
دمای مناسب برای پخت کیک در فر چقدر است؟
دمای مناسب ۱۷۵ درجه سانتی گراد است.
چگونه می توان پف زیاد کیک را تضمین کرد؟
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود و حجم آن دو برابر شود.
چند بار باید آرد و بیکینگ پودر را الک کرد؟
آرد و بیکینگ پودر باید سه بار الک شوند.
آیا می توان روی مواد کیک میوه گذاشت؟
بله، می توان روی مواد کمی سیب یا گلابی اسلایس شده ریخت.
چگونه می توان از پخت کامل کیک مطمئن شد؟
بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان از مرکز کیک چک کنید.
آیا می توان از قسمت سفید پوست لیموترش در کیک استفاده کرد؟
خیر، قسمت سفید رنگ لیموترش باعث تلخ شدن کیک می شود و نباید استفاده شود.