طرز تهیه کیک سه رنگ خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر + فیلم

طرز تهیه کیک سه رنگ

کیک سه رنگ یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده با پف زیاد است که می توانید به سادگی این کیک خوشمزه را تهیه کنید. کیک سه رنگ از سه رنگ تشکیل شده است. شما می توانید با کمک زعفران و پودر کاکائو یا نسکافه این سه رنگ را تشکیل دهید و همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر در قابلمه به روی گاز آن را پخت کنید. کیک سه رنگ از کیک خانگی که مناسب عصرانه و دورهمی می باشد به حساب می آید و شما می توانید برای تنوع در کیک های خود کیک سه رنگ بدون فر در قابلمه را تست کنید. به همراه این آموزش ویدیو مربوط به رسپی نیز در انتهای پست آمده است و می توانید آن را مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد قنادی2.5 پیمانه
شکر۱ و ۱/۴ پیمانه
روغن مایع۱/۲ پیمانه
شیر۱ پیمانه
تخم مرغ4 عدد
بیکینگ پودر۲ ق چای خوری
وانیل۱/۲ ق چای خوری
پودر کاکائو۲ ق غذا خوری
نسکافه۲ ق غذا خوری
زعفران دم کرده۲ ق غذا خوری
آبجوش۴ ق غذا خوری

طرز تهیه کیک سه رنگ

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک پیمانه یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر خوب مخلوط سه بار الک کنید. شما می توانید برای تهیه این کیک می توانید فر دست ساز تهیه کنید، بدین صورت که قابلمه ای را روی شعله پخش کن قرار دهید و یک پایه مانند درب قابلمه یا سه پایه مانند الک داخل قابلمه قرار دهید و بگذارید تا گرم شود. اگر می خواهید داخل خود قابلمه آن را تهیه کنید باید یک قابلمه با قطر مناسب روی شعله پخش بگذارید تا گرم شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار شود. در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. باید مخلوط آرد مرحله اول را به تدریج به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن و باز شدن آرد هم بزنید.

3مرحله سوم: تهیه سه رنگ کیک

برای رنگی کردن کیک باید پودر کاکائو را با ۲ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید، نسکافه را نیز با ۲ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید، زعفران را نیز به صورت غلیظ دم کنید. حالا باید مایه کیک را به سه قسمت تقسیم کنید به هر قسمت زعفران و پودر کاکائو و نسکافه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد رنگ بگیرد.

4مرحله چهارم: پخت کیک سه رنگ بدون فر

حالا باید مواد را داخل قالب مورد نظر که می خواهید داخل فر دست ساز یا قابلمه بپزید بریزید. برای ریختن مواد می توانید مواد را به صورت قاشق قاشق بریزید همانند کیک زبرا یا به صورت لایه ی بریزید و در انتها با سیخ چوبی مواد را مخلوط کنید. قالب را داخل قابلمه گرم شده قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کیک سه رنگ بدون فر با پف زیاد

  1. می توانید یک قسمت کیک را ساده قرار دهید.
  2. برای پخت در فر نیز باید به روش بالا عمل کنید و برای ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود.

همچنین ببینید

از
1
دیدگاه