طرز تهیه کیک سه رنگ خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر + فیلم
کیک سه رنگ یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده با پف زیاد است که می توانید به سادگی این کیک خوشمزه را تهیه کنید. کیک سه رنگ از سه رنگ تشکیل شده است. شما می توانید با کمک زعفران و پودر کاکائو یا نسکافه این سه رنگ را تشکیل دهید و همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر در قابلمه به روی گاز آن را پخت کنید. کیک سه رنگ از کیک خانگی که مناسب عصرانه و دورهمی می باشد به حساب می آید و شما می توانید برای تنوع در کیک های خود کیک سه رنگ بدون فر در قابلمه را تست کنید. به همراه این آموزش ویدیو مربوط به رسپی نیز در انتهای پست آمده است و می توانید آن را مشاهده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد قنادی | 2.5 پیمانه |
| شکر | ۱ و ۱/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| پودر کاکائو | ۲ ق غذا خوری |
| نسکافه | ۲ ق غذا خوری |
| زعفران دم کرده | ۲ ق غذا خوری |
| آبجوش | ۴ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک سه رنگ
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک پیمانه یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر خوب مخلوط سه بار الک کنید. شما می توانید برای تهیه این کیک می توانید فر دست ساز تهیه کنید، بدین صورت که قابلمه ای را روی شعله پخش کن قرار دهید و یک پایه مانند درب قابلمه یا سه پایه مانند الک داخل قابلمه قرار دهید و بگذارید تا گرم شود. اگر می خواهید داخل خود قابلمه آن را تهیه کنید باید یک قابلمه با قطر مناسب روی شعله پخش بگذارید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار شود. در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. باید مخلوط آرد مرحله اول را به تدریج به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن و باز شدن آرد هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه سه رنگ کیک
برای رنگی کردن کیک باید پودر کاکائو را با ۲ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید، نسکافه را نیز با ۲ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید، زعفران را نیز به صورت غلیظ دم کنید. حالا باید مایه کیک را به سه قسمت تقسیم کنید به هر قسمت زعفران و پودر کاکائو و نسکافه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد رنگ بگیرد.
4مرحله چهارم: پخت کیک سه رنگ بدون فر
حالا باید مواد را داخل قالب مورد نظر که می خواهید داخل فر دست ساز یا قابلمه بپزید بریزید. برای ریختن مواد می توانید مواد را به صورت قاشق قاشق بریزید همانند کیک زبرا یا به صورت لایه ی بریزید و در انتها با سیخ چوبی مواد را مخلوط کنید. قالب را داخل قابلمه گرم شده قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک سه رنگ بدون فر با پف زیاد
- می توانید یک قسمت کیک را ساده قرار دهید.
- برای پخت در فر نیز باید به روش بالا عمل کنید و برای ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک مرمری خوشمزه و دورنگ با فر و بدون فر برای مهمانی
طرز تهیه کیک پاپلی دو رنگ ساده و مجلسی و شیک با نوتلا + ویدیو
طرز تهیه کیک توت فرنگی و موز ساده با پف زیاد با فر و بدون فر روی اجاق گاز
طرز تهیه کیک دو رنگ (کیک زبرا) شکلاتی خوشمزه بدون شیر و فر
جمع بندی
کیک سه رنگ با ترکیب ساده و مواد قابل دسترس، گزینهای عالی برای تهیه کیکی خوشمزه و پفدار در منزل است که بدون نیاز به فر نیز قابل پخت است. استفاده از زعفران، پودر کاکائو و نسکافه به عنوان رنگدهندههای طبیعی، علاوه بر ایجاد ظاهری جذاب، طعمی متنوع و دلپذیر به کیک میبخشد. با رعایت مراحل دقیق آمادهسازی و پخت، میتوان کیکی نرم و خوشعطر داشت که مناسب پذیرایی در دورهمیها و عصرانهها است. این روش ساده و کاربردی، امکان تهیه کیک سه رنگ را برای همه فراهم میکند و میتواند به عنوان یک گزینه متنوع در میان کیکهای خانگی جایگاه ویژهای داشته باشد.
پرسش های متداول
چگونه کیک سه رنگ را بدون فر بپزیم؟
قالب را داخل قابلمه گرم شده روی شعله پخش کن قرار دهید، درب قابلمه دمکنی بگذارید و به مدت ۱ ساعت بپزید.
برای تهیه رنگهای کیک سه رنگ از چه مواد استفاده کنیم؟
پودر کاکائو، نسکافه و زعفران دم کرده برای رنگ دادن به سه قسمت مایه کیک استفاده میشود.
آیا میتوان کیک سه رنگ را در فر هم پخت؟
بله، کیک را به روش گفته شده آماده کنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
چطور آرد را برای کیک سه رنگ آماده کنیم؟
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید.
چه موادی برای تهیه کیک سه رنگ لازم است؟
آرد قنادی، شکر، روغن مایع، شیر، تخم مرغ، بیکینگ پودر، وانیل، پودر کاکائو، نسکافه، زعفران دم کرده و آبجوش.
نحوه هم زدن تخم مرغ و مواد دیگر چگونه است؟
تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار شود، سپس روغن و شیر را اضافه و مخلوط کنید.
آیا میتوان یک قسمت کیک را ساده تهیه کرد؟
بله، میتوانید یک قسمت از مایه کیک را بدون افزودن رنگ تهیه کنید.
برای پخت بدون فر چه وسیلهای به جای فر استفاده میشود؟
قابلمه روی شعله پخش کن با پایه یا الک داخل قابلمه برای ایجاد فر دست ساز استفاده میشود.