طرز تهیه پنکیک ماچا رژیمی با آرد جو و شیر برای 4 نفر
یکی از انواع پنکیک ها می باشد که به دلیل خواص ماچا بسیار رژیمی است و می توانید به راحتی آن را تهیه و میل کنید. ماچا در واقع یک نوع چای سبز که اصالت آن برای چین می باشد. این چای بسیار خوش عطر و بو است و به دلیل کشت خاص آن که باید در سایه باشد و خواص خوب آن امروزه بسیار ترند شده است. پنکیک از دسته پیش غذاهای هستند که می تواند یک صبحانه مقوی و یا عصرانه کامل باشند زیرا از تخم مرغ و آرد و شیر استفاده می شود. شما می توایند این پنکیک را به صورت گیاهی نیز تهیه کنید برای این کار از شیر بادام استفاده کنید. اما ماچا برای بالا بردن سوخت و ساز بدن مفید است، سوزاندن چربی اضافه، ضد التهاب و پایین آوردند قند است و برای کسانی که دیابت دارند با مشورت پزشک گزینه بسیار خوبی است. ماچا دارای کافیئین می باشد ولی در مقایسه با قهوه میزان آن بسیار کم است. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک ماچا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| موز | ۱ عدد |
| پودر ماچا | ۳ ق غذا خوری |
| آرد جو دو سر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن نارگیل | ۲ ق غذا خوری |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
طرز تهیه پنکیک ماچا
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا موز را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل کاسه بریزید و با چنگال خوب له کنید. می توانید همه مواد را داخل میکسر یا غذاساز ریخته و همه مواد را پوره کنید. ولی اگر غذاساز ندارید ابتدا موز را پوره کرده و داخل کاسه بریزید و به آن پودر ماچا را اضافه کنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزنید تا از لختگی خارج شوند. سپس به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید. اگر از غذاساز استفاده می کنید نیازی نیست تخم مرغ ها را جداگانه بزنید. در ادامه روغن را اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه پنکیک ماچا
در ادامه شیر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. حالا نوبت اضافه کردن آرد می باشد. آرد را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. غلظت مواد باید مانند ماست شل باشد. اگر خیلی شل بود آرد بیشتری بزنید و اگر سفت شد کمی شیر اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه پنکیک ماچا
داخل یک تابه مقداری کره ریخته و یا فقط با کمی کره چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. با ملاقه از مواد برداشته و داخل تابه بریزید و صبر کنید تا حباب بزند. سپس برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگر نیز پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک ماچا رژیمی
- برای سرو می توانید از کمی عسل استفاده کنید.
- می توانید موز را حذف کنید ولی باعث خوشمزه تر شدن پنکیک می شود.
- در صورت دلخواه می توانید کمی پودر دارچین ینز به مواد اضافه کنید.
- پودر ماچا را از عطاری یا لوازم قهوه فروشی می توانید تهیه کنید.
همچنین ببینید
جمع بندی
پنکیک ماچا با ترکیبی از مواد مغذی و خواص منحصر به فرد چای سبز ماچا، گزینهای سالم و رژیمی برای صبحانه یا عصرانه است که به راحتی قابل تهیه است. استفاده از ماچا علاوه بر طعم خاص و عطر دلپذیر، به افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش التهاب و کنترل قند خون کمک میکند و میتواند برای افراد دیابتی با مشورت پزشک مفید باشد. این دستور پخت با امکان جایگزینی شیر بادام و افزودن ادویههایی مانند دارچین، انعطافپذیری بالایی دارد و میتواند به عنوان یک وعده غذایی مقوی و خوشمزه در رژیمهای متنوع جای گیرد. رعایت نکات ساده در تهیه و پخت این پنکیک، نتیجهای مطلوب و لذیذ را تضمین میکند.
پرسش های متداول
پنکیک ماچا چیست و چه خواصی دارد؟
پنکیک ماچا نوعی پنکیک رژیمی است که با پودر چای سبز ماچا تهیه میشود و خواص آن شامل بالا بردن سوخت و ساز بدن، سوزاندن چربی، ضد التهاب و کاهش قند خون است.
برای تهیه پنکیک ماچا چه مواد اولیهای لازم است؟
موز، پودر ماچا، آرد جو دو سر، تخم مرغ، روغن نارگیل و شیر.
آیا میتوان پنکیک ماچا را به صورت گیاهی تهیه کرد؟
بله، میتوان به جای شیر معمولی از شیر بادام استفاده کرد تا پنکیک به صورت گیاهی تهیه شود.
چه نکاتی برای درست کردن مایه پنکیک ماچا باید رعایت شود؟
مایه باید غلظتی مانند ماست شل داشته باشد؛ اگر شل بود آرد بیشتری اضافه کنید و اگر سفت بود کمی شیر بیفزایید.
چگونه پنکیک ماچا را در تابه بپزیم؟
تابه را با کره چرب و داغ کنید، سپس مایه را با ملاقه داخل تابه بریزید، صبر کنید حباب بزند و بعد برگردانید تا طرف دیگر بپزد.
آیا میتوان موز را در دستور پنکیک ماچا حذف کرد؟
بله، میتوان موز را حذف کرد ولی حضور آن باعث خوشمزهتر شدن پنکیک میشود.
از کجا میتوان پودر ماچا تهیه کرد؟
پودر ماچا را میتوان از عطاریها یا لوازم قهوه فروشیها تهیه کرد.
آیا پنکیک ماچا برای بیماران دیابتی مناسب است؟
بله، با مشورت پزشک پنکیک ماچا گزینه مناسبی برای کاهش قند خون بیماران دیابتی است.
آیا در دستور پنکیک ماچا میتوان از ادویهای استفاده کرد؟
بله، در صورت دلخواه میتوان کمی پودر دارچین به مواد اضافه کرد.