طرز تهیه نان قلبی عشق ساده و خوشمزه با طعم مربایی برای ولنتاین
شیرینی قلبی یکی از شیرینی خوشمزه برای ولنتاین است و می توانید آن را با مربایی دلخواه خود تهیه کنید. در واقع این رسپی یک جور نان و هم شیرینی می باشد. این شیرینی قلبی خوشمزه را داخل جعبه کادو خود قرار دهید و فرد مورد نظر را سورپرایز کنید. نان قلبی از مواد اندکی تهیه شده که به راحتی در خانه می توانید آن را تهیه کنید. این نان را می توانید در فر یا سولاردم استفاده کنید. شیرینی قلبی یک ایده ناب و جذاب برای هدیه دادن است. حتی شما می توانید آن را داخل سلفون مخصوص قرار دهید و با روبان آن را تزئین کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه نان قلبی برای ولنتاین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱۲۵ گرم |
| مایه خمیر | ۵ گرم ( نصف ق غذا خوری ) |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۳ ق غذا خوری |
| کره | ۶۰ گرم |
| آرد | حدود ۳۵۰ گرم |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| مارمالاد | به دلخواه |
طرز تهیه نان قلبی برای ولنتاین
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید داخل یک کاسه شیر ولرم را بریزید و به آن خمیر مایه و تخم مرغ و شکر و نمک و کره نرم شده در دمای محیط را اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود. در این رسپی از خمیرمایه فوری استفاده شده که مستقیم با مواد مخلوط شد.
2مرحله دوم: تهیه خمیر
اگر خمیر مایه فوری ندارید ابتدا با کمی شیر ولرم آن را عمل بیاورید سپس استفاده کنید. در ادامه آرد را کم کم به تدریج به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم بدست آید. باید خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید تا لطیف شود. داخل کاسه قرار دهید و به مدت ۱ ساعت بگذارید تا پف کند.
3مرحله دوم : باز کردن خمیر
در ادامه وفتی حجم خمیر دو برابر شد باید پف آن را با مشت بگیرید. حالا خمیر را روی سطح آردپاشی شده به صورت مستطیل باز کنید. دور تا دور خمیر را با کاتر مرتب کنید. حالا مارمالاد دلخواه خود را روی خمیر بزنید. سپس خمیر را همانند تصویر از دو طرف لوله کنید و به وسط بیاورید.
4مرحله چهارم: پخت شیرینی قلبی ساده
در ادامه با چاقو به صورت یکدست رول را برش بزنید. برش ها را داخل سینی که از قبل کمی چرب کردید قرار دهید. لبه پایینی خمیر را بکشید تا شیرینی شبیه به قلب شود. سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود.
فوت و فن های دستور پخت نان قلبی عشق برای ولنتاین
- می توانید از مخلوط دارچین و شکر بجای مارمالاد استفاده کنید.
- می توانید در فر برقی یا توستر نیز این شیرینی قلبی را تهیه کنید ولی باید ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- بیش از اندازه به مواد آرد نزنید زیاد آب خور آرد ها باهم متفاوت است.
- می توایند در انتها پخت روی شیرینی قلبی پودر قند الک کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاپسیکل یا پاپسیکلز شکلاتی با قالب مناسب برای ولنتاین
طرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی سه بعدی با قالب، ویژه ولنتاین
طرز تهیه توت فرنگی شکلاتی خوشمزه و مجلسی برای ولنتاین
طرز تهیه بمب شکلاتی داغ خوشمزه و ساده برای ولنتاین به همراه فیلم آموزشی
طرز تهیه چیز کیک ردولوت یخچالی بدون فر، بسیار خوشمزه و حرفه ای ویژه ولنتاین
جمع بندی
شیرینی قلبی با طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترس، گزینهای ایدهآل برای تهیه یک هدیه خانگی و خاص به مناسبت ولنتاین است. این شیرینی نه تنها طعمی خوشمزه و دلپذیر دارد، بلکه با امکان استفاده از انواع مارمالاد یا ترکیبات دلخواه، قابلیت شخصیسازی را نیز فراهم میکند. رعایت نکات فنی در تهیه خمیر و پخت آن، تضمینکننده نتیجهای مطلوب و ظاهری جذاب خواهد بود که میتواند به عنوان یک سوپرایز دوستداشتنی در جعبه هدیه قرار گیرد و لحظات خاص را شیرینتر کند.
پرسش های متداول
مواد اصلی لازم برای تهیه شیرینی قلبی چیست؟
شیر، مایه خمیر، تخم مرغ، شکر، کره، آرد، نمک و مارمالاد دلخواه.
آیا میتوان شیرینی قلبی را بدون استفاده از فر پخت؟
بله، میتوانید در توستر یا فر برقی با ۲۰ درجه دمای کمتر پخت کنید.
چگونه میتوان خمیرمایه فوری را جایگزین کرد؟
ابتدا خمیرمایه را با کمی شیر ولرم عمل بیاورید سپس استفاده کنید.
مدت زمان لازم برای ورز دادن و استراحت خمیر چقدر است؟
خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید و سپس ۱ ساعت در کاسه بگذارید تا پف کند.
چه جایگزینی برای مارمالاد در این شیرینی وجود دارد؟
میتوانید از مخلوط دارچین و شکر به جای مارمالاد استفاده کنید.
نحوه شکل دادن شیرینی قلبی چگونه است؟
خمیر را رول کنید، برش بزنید و لبه پایینی را بکشید تا شکل قلب شود.
دمای مناسب برای پخت شیرینی قلبی در فر چقدر است؟
۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه.
آیا میتوان روی شیرینی قلبی بعد از پخت پودر قند ریخت؟
بله، میتوانید بعد از پخت پودر قند الک کنید.