طرز تهیه ژله بریلو خانگی

طرز تهیه ژله بریلو خانگی

 

ژله بریلو نوعی ژله می باشد که برای تزئین کیک ها و شیرینی ها استفاده می شود. غالباً بریلو برای روکش کیک یا شیرینی کاربرد دارد. بریلو طعم ها و رنگ های مختلف دارد و بسته به سلیقه خود می توانید از این محصول استفاده کنید. با استفاده از طعم های مختلف بریلو مانند بریلو سیب، پرتقال، توت فرنگی و آلبالو یا با مخلوط چند طعم با رنگ های مختلف، اثر زیبایی خلق کنید و به تزیین کیک یا شیرینی خود بیشتر تنوع بدهید. از آن جا که ژله بریلو بسیار چسبنده بوده و هیچ گونه ریزشی از روی سطح و کناره های کیک ندارد، استفاده از بریلو روی کیک بهترین گزینه است. از بریلو برای تازه ماندن میوه های روی کیک و شیرینی نیز استفاده می شود. از آن جا که طرز تهیه بریلو بسیار آسان است، ما چند روش از طرز تهیه بریلو را به شما آموزش می دهیم تا در خانه  ژله بریلو تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه ژله بریلو خانگی

  • شکر نصف لیوان
  • نشاسته ذرت۲ قاشق غذا خوری
  • آبلیمو تازه نصف استکان
  • آب نصف لیوان

طرز تهیه ژله بریلو خانگی

مرحله اول: نشاسته

ابتدا نشاسته ذرت را با ۳ قاشق آب سرد کاملا حل کرده کنار می گذاریم.

مرحله دوم: ترکیب مواد مایع

مقدار آب باقی ماده و شکر را به همراه  آب لیمو درون قابلمه ی کوچکی ریخته روی شعله ی گاز قرار می دهیم تا به جوش بیاید و شکر حل شود.

مرحله سوم: ترکیب کردن

در این مرحله نشاسته ای که کنار گذاشته بودیم را به مواد مایع اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا مانند ژله سفت شود و به غلظت مناسب برسد و به رنگ شفاف در بیاید.

مرحله چهارم: پایان کار

حالا ژله بریلو آماده است آن را در کاسه های کوچک تقسیم کنید بسته به مقدار نیازتان با رنگ خوراکی مایع یا ژله ای به رنگ مورد نظر در بیاورید و برای تزیین کیک ها مورد استفاده قرار دهید.

نکاتی که در تهیه ژله بریلو باید به آن توجه کنیم

  1. اگر از بریلو برای تازه نگه داشتن میوه ها می خواهید استفاده کنید ژله بریلو را بی رنگ نگه دارید.
  2. برای روکش کردن کیک با بریلو ابتدا کیک را خامه کشی کنید و آن را نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید بعد روی توری بگذارید ژله بریلوی ولرم را روی کیک بریزید و صبر کنید اضافه ی آن از روی کیک پایین بریزد. اما برای تزیین کیک با شکل ها و رنگ های مختلف باید بریلوی خنک شده را داخل قیف ریخته و با طرح های مورد نظر کیکتان را زیبا کنید.
  3. اگر از آبلیموی آماده استفاده کنید رنگ ژله کدر خواهد شد.

همچنین ببینید

طرز تهیه ژله بریلو خانگی یا سس براق برای روکش کیک با نشاسته ذرت
5 (100%) 1 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.