طرز تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره در فر
یکی از انواع کیک های تابستانی می باشد که همزمان با رسیدن میوه خوشمزه و پر فایده هلو تهیه می شود البته شما به دلخواه می توانید از میوه های دیگر مانند گیلاس و یا زردآلو در کنار این میوه برای این کیک استفاده کنید. کیک هلو برای مهمانی و عصرانه بسیار دلنشین و خوشمزه است اگر طعم و مزه هلو را دوست دارید این کیک خوشمزه را حتما تهیه کنید. این کیک را مانند همه کیک ها می توانید بدون فر و در قابلمه نیز تهیه کنید. در کیک های میوه ای بهتر است از کره استفاده کنید البته اگر به طعم و مزه کره حساس هستید می توان از ماگارین نیز استفاده کنید. امروز در پارسی دی کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد سفید | ۳ پیمانه |
| کره | ۱۶۰ گرم |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| پوره هلو | ۱/۴ پیمانه |
| ماست | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| هلو | ۳ عدد درشت |
طرز تهیه کیک هلو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک کرده تا هوای دهی آرد انجام شود. قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کنید.
2مرحله دوم: هم زدن کره
کره به دمای محیط رسیده را به همراه شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا کره پوک و کرم رنگ شود حتما در طی هم زدن دور کاسه با لیسک بگیرید و بگذارید تا تمام کره هم بخورد.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه وانیل و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس پوره هلو ( برای تهیه پوره هلو باید هلو ها را شسته هسته آن را خارج و داخل میکسر ریخته و خوب میکس کنید) افزوده و ۱ دقیقه دیگر هم بزنیدو بعد ماست را اضافه کنید در انتها مخلوط آرد را طی ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک هلو خوشمزه
هلو ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت هلالی برش بزنید سپس مقداری از مایه کیک را بریزید و هلو ها را در خمیر فرو کنید و سپس مابقی مایه کیک را ریخته و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه در طیقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا کیک پخته شود سپس از قالب خارج و روی آن کمی پودر قند بپاشید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک هلو خوشمزه
- می توانید از مارگارین بجای کره استفاده کنید.
- در فر یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
- با توجه به فرهای مختلف و دمای مختلف آن حتما کیک را بعد از ۴۵ دقیقه چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
- اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک ساده و خوشمزه با شکلات و خامه
طرز تهیه کیک دو رنگ (کیک زبرا) شکلاتی و ساده خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
