طرز تهیه کیک هلو ساده زعفرانی با فر و بدون فر مرحله به مرحله
کیک هلو ساده یکی از انواع کیک ها می باشد که همزمان در تابستان و با رسیدن هلو این کیک خوشمزه و ساده تهیه می شود و طعم و مزه فوق العاده ی دارد. شما می توانید این کیک هلو خوشمزه را با فر و بدون فر در قابلمه می توانید تهیه کنید. کیک هلو یکی از کیک های بسیار جذاب است که و مخصوص کسانی است که طعم و مزه هلو را دوست دارند. این کیک با کره تهیه می شود و از جمله کیک های می باشد که باید همه مواد اندازه گیری شود و بعد تهیه شد زیرا کیک های میوه ی بسیار حساس هستند اگر مواد کم و زیاد شود کیک خمیر می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک هلو ساده بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کره | ۱۷۰ گرم |
| شکر | ۱۸۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۱۸۵ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| نمک | نوک ق چای خوری |
| هلو رسیده و پوست گرفته | ۴ عدد |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کیک هلو
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا همه مواد لازم بخصوص کره را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و کره نرم شود. سپس مواد را با کمک ترازو آشپزی اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا برای ۱۵ دقیقه داغ شود.
2مرحله دوم: هم زدن کره
در ادامه کره نرم شده را داخل کاسه ریخته و با شکر برای ۵ الی ۶ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود، دقت کنید در حین هم زدن کره با لیسک دورگیری کنید تا همه کره هم بخورد و یکدست شود. در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد فوق اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید و با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه هلو ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. حالا مخلوط آرد تهیه شده را به تدریج به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. در ادامه هلو خرد شده را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا به صورت یکدست پخش شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک هلو ساده
مواد کیک را داخل قالب دلخواه بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد مواد را با لیسک صاف کنید چون مواد غلیظ است باید حتما سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر قرار دهید و برای ۱ ساعت در فر گازی با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک پخته شود، برای پخت بدون فر مواد را داخل قابلمه بریزید و برای ۱ ساعت ۳۰ دقیقه روی شعله پخش کن زمان دهید تا کیک پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک هلو با کره با فر و بدون فر
- می توانید از قالب گرد ۲۰ الی ۲۳ سانت استفاده کنید.
- باید بعد از خارج کردن از فر صبر کنید تا خنک شود سپس از فر خارج کنید.
- مقدار هلو را بیشتر نکنید وگرنه کیک خمیر می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک برگردان زردآلو بسیار خوشمزه و راحت و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه کیک بادام و عسل خیلی خوشمزه بدون شکر با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک تخته ای خانگی فوق العاده ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک آناناس برگردان خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
