یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار در سراسر جهان است که می توانید آنرا جایگزین دسرهای متداول ایرانی کنید. اگر به خوراکی های با طعم قهوه علاقمند هستید حتما این دسر بین المللی خوشمزه را امتحان کنید.با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر پودینگ قهوه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری پودینگ قهوه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه پودینگ قهوه با پورتال پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| زرده تخم مرغ | ۴ عدد |
| شیر | ۳.۵ پیمانه |
| قهوه سرد | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه پودینگ قهوه
1مرحله اول: مخلوط کردن
برای تهیه پودینگ قهوه ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و بعد شعله را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شیر کمی خنک شود.بعد در کاسه ای بزرگ زرده های تخم مرغ را می ریزیمو قهوه ، وانیل و شکر را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و کم کم شیر را به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم.فر را روشن می کنیم و مواد را در یک ظرف بزرگ یا در شش ظرف تک نفره می ریزیم و سینی فر را بیرون می آوریم
2مرحله دوم: تهیه پودینگ
و آب جوش داخل سینی می ریزیم و ظرف ها را در سینی قرار می دهیم و سینی را داخلفر قرار می دهیم و فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم و به مدت ۱ ساعت اجازه می دهیم تا پودینگ ما آماده شود. اگر در ظرف های یک نفره مواد را ریخته اید پودینگ ها زودتر پخته می شوندو به زمان حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه نیاز دارند. سپس پودینگ ها را از فر بیرون می آوریم و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند. پودینگ های آماده شده را بیرون می آوریم و با نارگیل یا پسته و یا شکلات تخته ای رنده شده تزئین کنید و نوش جان
همچنین ببینید
طرز تهیه کرم کارامل با شیر و خامه
طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی
طرز تهیه پودینگ وانیلی
طرز تهیه پودینگ شیر
جمع بندی
پودینگ قهوه با طعم دلپذیر و روش تهیه ساده ای که دارد، گزینه ای مناسب برای تنوع در دسرهای خانگی به شمار می رود. با استفاده از مواد اولیه در دسترس و مراحل پخت دقیق، می توان دسر خوشمزه ای برای چند نفر آماده کرد که هم برای علاقه مندان به قهوه جذاب است و هم به راحتی قابل تنظیم برای تعداد دلخواه می باشد. این دسر پس از پخت و خنک شدن، با تزئینات متنوعی مانند نارگیل، پسته یا شکلات، جلوه ای زیبا و اشتهابرانگیز پیدا می کند و می تواند جایگزین مناسبی برای دسرهای سنتی باشد.
پرسش های متداول
برای تهیه پودینگ قهوه چه مقدار شیر لازم است؟
۳.۵ پیمانه شیر لازم است.
چطور می توانم مقدار مواد پودینگ قهوه را برای تعداد نفرات مختلف تنظیم کنم؟
کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
در چه دمای فر و به چه مدت باید پودینگ قهوه پخته شود؟
در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت.
آیا می توان پودینگ قهوه را در ظرف های تک نفره تهیه کرد؟
بله، در ظرف های تک نفره پودینگ زودتر و در ۳۰ الی ۴۵ دقیقه آماده می شود.
بعد از پخت پودینگ قهوه چه کاری باید انجام داد؟
پودینگ را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
چه موادی برای تزئین پودینگ قهوه پیشنهاد شده است؟
نارگیل، پسته یا شکلات تخته ای رنده شده.
آیا شیر را باید قبل از اضافه کردن به مواد گرم کنیم؟
بله، شیر را تا جوشیدن گرم کنید سپس کمی خنک کنید و کم کم اضافه کنید.