طرز تهیه مربای توت فرنگی خرد شده تصویری بدون استراحت خوش رنگ و عالی

بعضی ها دوست دارند مربا را به صورت خرد شده میل کنند و نمی خواهند میکس شده یا خیلی درشت باشد، این رسپی خوشمزه برای این افراد می باشد. در فضل بهار و تابستان که توت فرنگی های بوته ی به بازار می آید فصل تهیه انواع مربا و شربت و کیک و شیرینی با توت فرنگی است. این میوه خوشرنگ و مقوی برای تهیه انواع دسر ها و شیرینی ها استفاده می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای توت فرنگی خرد شده تصویری خوش رنگ و عالی را به شما آموزش خواهیم داد همره ما باشید.

همچنین ببینید: مربای بهار نارنج خشک

مواد لازم

توت فرنگی	1 کیلوگرم
شکر	1 کیلوگرم
آب لیموترش تازه	4 ق غذا خوری

طرز تهیه مربای توت فرنگی خرد شده

1مرحله اول: استراحت توت فرنگی

توت فرنگی ها را به دقت شسته، قسمت های خراب و ساقه های آنها را جدا کرده و به صورت حلقه ای خرد کنید. سپس توت فرنگی های خرد شده را به صورت لایه لایه همراه با شکر در یک ظرف مناسب بریزید. ظرف را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید این ترکیب به مدت ۲۴ ساعت استراحت کند تا به خوبی آب بی اندازد. اگر زمان برای استراحت کردن ندارید حتما 2 ساعت زمان دهید تا شکر و توت فرنگی آب بی اندازند.

2مرحله دوم: پخت مربا

پس از گذشت ۲۴ ساعت، ظرف را از یخچال خارج کرده و چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی از سرمای آن کم شود. سپس آن را روی شعله ی متوسط اجاق قرار دهید تا به جوش آید. با شروع جوشیدن، کف تشکیل شده روی سطح مربا را با قاشق جدا کرده و دور بریزید تا مربایی شفاف به دست آید. این مرحله باید 30 دقیقه تا 40 دقیقه بجوشد.

3مرحله سوم: افزودن آبلیمو

برای اینکه مطمئن شوید مربا به قوام رسیده، کمی از شیره اش را داخل یک ظرف کوچک بریزید و حدود یک دقیقه در یخچال بگذارید. بعد با نوک دو انگشت آن را امتحان کنید، اگر حالت کش دار داشت، یعنی آماده است. حالا آبلیمو را اضافه کنید، هم بزنید و اجازه دهید یک بار دیگر به جوش بیاید، سپس گاز را خاموش کنید.

4مرحله چهارم: تهیه مربای توت فرنگی خرد شده

در این مرحله مربا آماده است اگر می خواهید شربت مابقی شیره را شربت کنید باید مربا توت فرنگی را با کمی شیره جدا کنید و داخل ظرف بریزید و بعد مابقی آب باقی مانده را روی حرارت قرار دهید و برای 10 دقیقه بگذارید تا بجوشد و غلیظ تر شود و بعد خاموش کنید و کنار قرار دهید به همین راحتی شما هم مربا و هم شربت تهیه کردید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه مربا به یک کیلو

فوت و فن های دستور پخت مربای بزرک

1. کف گیری روی مربا باعث می شود مربای شما در انتها شفاف تر شود.
2. اگر آبلیمو تازه ندارید می توانید ۱ ق چای خوری جوهر لیمو اضافه کنید( افزودن جوهر لیمو باعث می شود شکرک نزند).
3. اگر وقت کافی برای استراحت ندارید حداقل ۲ ساعت صبر کنید.
4. می توانید مربا را به صورت کنسرو کنید تا مدت بیشتری نگهداری کنید.

همچنین ببینید: فوت و فن مربای هویج

همچنین ببینید: مربای شاه توت