طرز تهیه کیک پرتقال و نارگیل با پف زیاد و طعم عالی
کیک ها تنوع بسیار زیادی دارد اگر مزه کیک های لی لی پوت قدیم را یادتون باشه این کیک دقیقا همان طعم و مزه را دارد و شما می توانید این کیک را در قالب های مختلف مانند میان تهی یا لوف تهیه کنید. این کیک برای عصرانه فوق العاده است و کنار یک لیوان چای یا قهوه میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک پرتقال و نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
مواد لازم
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 2 ق مربا خوری |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| رنده پوست یک پرتقال و وانیل | 1/4 ق چای خوری |
| آب پرتقال | 1/2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| پودر نارگیل | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| ماست | 1/2 پیمانه |
طرز تهیه کیک پرتقال و نارگیل
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه را در دمای محیط قرار دهید و با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. چند عدد پرتقال را نصف کنید و آب پرتقال را با دست یا دستگاه بگیرید. پوست نارنجی رنگ پرتقال را رنده بزنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی حسابی بزنید تا کِرمی و کشدار شود و در حین هم زدن دورگیری کنید تا تخم مرغ حسابی هم بخورد. روغن و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کنید و با همزن برقی مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
ماست و شیر رو هم اضافه کنید، حالا آرد رو متناوبا در مخلوط، فولد کنید و در نهایت پودر نارگیل رو با لیسک به خورد موادتون بدهید و نباید پف کیک را بگیرید.
4مرحله چهارم: پخت کیک پرتقال و نارگیل
مواد رو در قالب بریزید( با روغن جداکننده خوب کف و دیواره ها را پوشش دهید و یا اینکه قالب را خوب چرب کنید با روغن یا کره)و در فر صد و هشتاد درجه به مدت چها و پنج دقیقه الی پنجاه دقیقه بپزید و در انتها به دلخواه با کرم پنیری یا به صورت ساده سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
فوت و فن های دستور پخت کیک پرتقال و نارگیل
- اگر نارگیل تازه دارید می توانید رنده کنید و روی کیک برای تزیین استفاده کنید.
- می توانید در فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه نیز این کیک را تهیه کنید.
- می توانید از انواع قالب ها برای پخت استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک اسفنجی
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری
جمع بندی
کیک پرتقال و نارگیل با طعمی دلپذیر و بافتی نرم، گزینهای عالی برای عصرانه به شمار میرود که بهراحتی در قالبهای مختلف قابل تهیه است. استفاده از ترکیب آب پرتقال تازه، رنده پوست پرتقال و پودر نارگیل، عطر و طعم خاصی به کیک میبخشد و افزودن ماست و شیر به حفظ لطافت آن کمک میکند. رعایت نکات فنی مانند الک کردن آرد و بیکینگ پودر، هم زدن صحیح تخممرغ و فولد کردن آرد به آرامی، موجب حفظ پف و بافت ایدهآل کیک میشود. این دستور پخت ساده و قابل تنظیم برای انواع فرها و قالبها، امکان تهیه کیکی خوشمزه و متفاوت را برای علاقهمندان به شیرینیپزی فراهم میآورد.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک پرتقال و نارگیل چه موادی نیاز است؟
تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، روغن مایع، رنده پوست پرتقال و وانیل، آب پرتقال، شکر، پودر نارگیل، شیر و ماست.
چگونه آرد و بیکینگ پودر را برای کیک آماده کنیم؟
آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
دمای مناسب و زمان پخت کیک پرتقال و نارگیل چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه.
آیا می توان کیک پرتقال و نارگیل را در فر برقی یا توستر تهیه کرد؟
بله، در فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه نیز می توان کیک را پخت.
چطور مواد کیک را مخلوط کنیم تا پف کیک نرود؟
آرد را به صورت متناوب فولد کنید و پودر نارگیل را با لیسک اضافه کنید بدون اینکه پف کیک گرفته شود.
آیا می توان قالب های مختلفی برای پخت این کیک استفاده کرد؟
بله، می توانید در قالب های میان تهی، لوف یا انواع قالب ها کیک را تهیه کنید.
برای تزیین کیک پرتقال و نارگیل چه پیشنهادی دارید؟
می توانید از نارگیل تازه رنده شده روی کیک برای تزیین استفاده کنید.
آیا قبل از شروع کار باید مواد را در دمای محیط قرار دهیم؟
بله، ابتدا باید همه مواد در دمای محیط قرار گیرند.