طرز تهیه کیک آناناس و نارگیل با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با کره
کیک ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف این کیک ها را تهیه کنید. اما کیک آناناس و نارگیل یک کیک بهاری و تابستانی می باشد که شما می توانید در قالب های مختلف این کیک را تهیه کنید و در فر و یا بدون فر داخل قابلمه بپزید. طعم و مزه کیک آناناس و نارگیل فوق العاده است و برای مهمانی ها یکی از گزینه های بسیار خوب می باشد. شما می توانید این کیک را همراه با چای یا قهوه میل کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک آناناس و نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ۱۸۰ گرم |
| کره به دمای محیط رسیده | ۱۲۰ گرم |
| پودر نارگیل | ۵۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۳ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| کمپوت آناناس | به مقدار دلخواه |
| ماست خامه ای | ۳۰۰ گرم |
| شیر | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه کیک آناناس و نارگیل
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک یک پیمانه قنادی و ترازو دیجیتال مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا برای ۱۵ دقیقه گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن کره
در ادامه باید کره را به دمای محیط رسید را به همراه شکر باهمزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و پوک و کشدار شود و حتما باید در طول هم زدن دورگیری کنید تا کره به خوبی هم بخورد و یکدست شود و زمانی که کره سفید رنگ شد تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید به همراه تخم مرغ آخر وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید و بعد ماست خامه ای را اضافه کنید که اگر ماست شما خامه ای نیست می توانید ۲۰۰ گرم ماست را ۱۰۰ گرم خامه مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و بعد شیر را اضافه کنید و در ادامه نوبت اضافه کردن پودر نارگیل است. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد ضاافه کنید و با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا گلوله های آرد باز شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک
در ادامه داخل یک قالب به قطر۲۳ سانت کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را بریزید در این مرحله مواد کمی سفت است ولی نگران نباشید کمپوت آناناس را باز کنید و از شهدش جدا کنید و روی مایه کیک قرار دهید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک آناناس و نارگیل
- می توانید داخل قالب های کوچک ریخته و روی هر قالب یک اسلایس آناناس قرار دهید و به صورت تک نفره این کیک سرو کنید.
- تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشد مخصوصا کره باید نرم شده باشد.
- مقدار آناناس دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک موز و دارچین و گردو فوق العاده خوشمزه و ساده با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
طرز تهیه کیک آناناس برگردان خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک آناناس و گردو مجلسی و ساده با فر و بدون فر
جمع بندی
کیک آناناس و نارگیل با طعم منحصر به فرد و بافتی نرم و مرطوب، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیهای بهاری و تابستانی است. استفاده از مواد تازه و رعایت نکات مهمی مانند همدما بودن مواد و دقت در مراحل ترکیب آنها، تاثیر قابل توجهی در کیفیت نهایی کیک دارد. این کیک را میتوان در قالبهای مختلف و به صورت تکنفره نیز تهیه کرد که این امر به تنوع در سرو و زیبایی میز پذیرایی کمک میکند. در نهایت، این دستور ساده و کاربردی، امکان تهیه یک دسر خوشمزه و متفاوت را برای علاقهمندان به شیرینیپزی فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه کره را برای تهیه کیک آناناس و نارگیل آماده کنیم؟
کره باید به دمای محیط رسیده و نرم شود سپس با شکر با همزن برقی زده شود تا کرمی و پوک شود.
آیا میتوان کیک آناناس و نارگیل را بدون فر تهیه کرد؟
بله، میتوان این کیک را داخل قابلمه نیز پخت.
در صورت نداشتن ماست خامهای چه جایگزینی داریم؟
میتوانید ۲۰۰ گرم ماست را با ۱۰۰ گرم خامه مخلوط کنید.
دمای مناسب برای پخت کیک آناناس و نارگیل چقدر است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشد.
برای سرو کیک آناناس و نارگیل چه پیشنهادی دارید؟
میتوانید کیک را همراه با چای یا قهوه میل کنید.
آیا مقدار آناناس در کیک باید دقیق باشد؟
مقدار آناناس دلخواه است و میتوانید کم یا زیاد کنید.
چگونه میتوان کیک آناناس و نارگیل را به صورت تک نفره سرو کرد؟
داخل قالبهای کوچک ریخته و روی هر قالب یک اسلایس آناناس قرار دهید.
آیا مواد کیک باید دمای محیط داشته باشند؟
بله، تمامی مواد مخصوصاً کره باید به دمای محیط رسیده باشند.
آرد و بیکینگ پودر چگونه به مواد کیک اضافه میشوند؟
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و سپس با همزن دستی به مواد اضافه کنید.
سلام مونا جان خسته نباشید اسلایدهای آناناس بعد از پخت ته نشین نمیشود؟؟؟؟
سلام دوست عزیز نه عزیزم
سلام مونا مهربون امیدوارم خوب باشید میتونم به جای شیر آب آناناس استفاده کنم؟؟ و به چه مقدار؟؟؟؟
سلام دوست عزیز اره عزیزم میتونی استفاده کنی به همان مقدار شیر بریز یا میتونی از این دستور استفاده کتی
آرد 2 پیمانه
آب کمپوت آناناس یک سوم پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
پودر نارگیل 2قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
بکین پودر ۲قاشق مرباخوری
وانیل به مقدار لازم
آناناس به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا آرد و بکین پکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید.
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با همزن خوب بزنید و سپس به ترتیب روغن، آب کمپوت و مخلوط آرد و پودر نارگیل را ریخته و با قاشق هم بزنید.
مواد را درون قالب پای داخل کپسول ریخته و روی هر کدوم یک تکه آناناس قرار میدیم و در طبقه وسط فری که از قبل با دمای 175 درجه بگذارید تا پخته شود.
سلام مونا مهربون امیدوارم خوب باشید میتونم به جای شیر آب آناناس استفاده کنم؟؟