طرز تهیه حلوا تنوری خوشرنگ و مجلسی در فر
حلوا ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید برای یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید. حلوا یکی از محبوب ترین شیرینی های خاورمیانه و مناطق آسیای مرکزی است. این شیرینی سنتی تاریخی در کشورهای مختلف به ویژه ایران، ترکیه، لبنان، اسرائیل، یونان، هند، پاکستان، افغانستان و ارمنستان محبوبیت دارد. حلوا به طور کلی از قند، آرد، روغن یا کره تهیه می شود. حلوا یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در ایران است و تاریخچه ی طولانی و قدیمی ا ی در این کشور دارد. حلوا در ایران به عنوان یک شیرینی مهم و از طعم های خاص محسوب می شود و در مواقع مختلف مانند مناسبت ها مذهبی و ختم ها یا به عنوان یک عصرانه خوشمزه و مقوی تهیه می شود . حلوای زعفرانی یا حلوا با شیره انگور دو نوع از محبوب ترین حلوا ها در بین ما ایرانی ها می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه حلوا تنوری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا هویج تبریزی بدون شیر
مواد لازم
| آرد | ۱.۵ لیوان |
| شکر | لیوان |
| شیر یا آب | ۱/۴ پیمانه |
| شیره | ۱/۴ پیمانه |
| پودر نارگیل | ۱/۲ لیوان |
| هل | به مقدار لازم |
| کره یا روغن جامد | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه حلوا تنوری
1مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید همه مواد را باهم مخلوط کنید. یعنی همه مواد گفته شده در جدول را داخل یک کاسه بریزید و با کمک یک قاشق مواد را هم بزنید تا یکدست شود. حالا باید مواد تهیه شده را داحل قابلمه بریزید و با کمی قاشق هم بزنید تا شکر کمی ذوب شود.
2مرحله دوم: افزودن به قالب
در ادامه باید پودر نارگیل را داخل قالب مخصوص فر بریزید، می توانید از قالب گرد یا لوف به دلخواه استفاده کنید و بعد حلوا تهیه شده در مرحله قبل را روی پودر نارگیل بریزید و با پشت قاشق خوب روی حلوا را صاف کنید.
3مرحله سوم: تهیه و پخت حلوا
در ادامه باید قالب مورد نظر را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه قرار دهید تا حلوا تنوری پخته شودو در انتها برای این که روی حلوا نیز پخته شود می توانید گریل را روشن کنید برای ۲ دقیقه بگذارید تا روی حلوا نیز برشته شود و بعد از حلوا خارج کنید و بعد از سرد شدن به دلخواه برش بزنید و با پودر نارگیل را روی حلوا را تزیین و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زنجبیلی با آرد گندم به روش تبریزی
فوت و فن های دستور پخت حلوا تنوری
- برای پخت در سولاردم یا فر برقی باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- این حلوا بعد از سرد شدن کمی سفت می شود و قابل برش شدن می باشد پس صبر کنید تا از داغی بیفتد و بعد بتوانید راحت به شکل دلخواه برش بزنید.
- نیازی نیست حلوا در مرحله اول خیلی روی حرارت باید همین که کمی شکر ذوب شد و حلوا روان تر شد از روی حرارت بردارید.
- می توانید از آرد گندم یا سفید یا سنگک برای تهیه این حلوا استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از شیره انگور یا خرما استفاده کنید.
همچنین ببینید: تزیین حلوا با خلال دندان
همچنین ببینید: طرز تهیه حلوا زعفرانی با پیمانه
جمع بندی
حلوا تنوری با ترکیبی از مواد ساده و روش پخت خاص، یک میانوعده خوشمزه و سنتی است که با تنوع در انتخاب آرد و شیره، قابلیت تطبیق با ذائقههای مختلف را دارد. این دسر پس از پخت در فر، بافتی مناسب و طعمی دلپذیر پیدا میکند که پس از سرد شدن به راحتی برش خورده و سرو میشود. رعایت نکات فنی در پخت و استفاده از مواد با کیفیت، نقش مهمی در نتیجه نهایی دارد و این دستور پخت، فرصتی مناسب برای تجربه طعمی اصیل و متفاوت از حلوا فراهم میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه حلوا تنوری چیست؟
آرد، شکر، شیر یا آب، شیره، پودر نارگیل، هل، کره یا روغن جامد.
دمای مناسب برای پخت حلوا تنوری در فر چقدر است؟
دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه.
چطور میتوان روی حلوا تنوری را برشته کرد؟
پس از پخت، با روشن کردن گریل فر به مدت ۲ دقیقه روی حلوا را برشته کنید.
آیا میتوان از آرد گندم به جای آرد سفید برای حلوا استفاده کرد؟
بله، میتوان از آرد گندم، سفید یا سنگک استفاده کرد.
چه زمانی باید حلوا را برش زد؟
بعد از سرد شدن حلوا که کمی سفت شده و قابل برش است.
آیا میتوان به جای شیره انگور از شیره خرما استفاده کرد؟
بله، میتوان از شیره انگور یا خرما به دلخواه استفاده کرد.
در مرحله اول پخت حلوا تنوری چه کاری باید انجام داد؟
مواد را مخلوط کرده و داخل قابلمه با کمی هم زدن تا شکر کمی ذوب شود قرار دهید.
دمای مناسب پخت حلوا تنوری در سولاردم یا فر برقی چقدر است؟
دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم شود.