طرز تهیه پنکیک باترمیلک فوری و متفاوت بدون کره و روغن

پنکیک باترمیلک

 

پنکیک ها انواع و اقسام مختلفی دارد و شما می توانید این بار پنکیک باترمیلک فوق العاده خوشمزه است و اگر عاشق پنکیک باید این دستور را یک بار تست کنید. پنکیک باترمیلک رویه ترد دارد و با این رسپی هر پنکیکی را که خوردید فراموش کنید و این رسپی را دنبال کنید. شاید برای شما جالب باشد اولین طرز تهیه پنکیک به قرن ۱۶ باز می گردد. یک آشپز هلندی برای اولین بار این دستور العمل را نوشت و تصاویر متنوعی برای آن طراحی کردن و در قرون وسطی تهیه پنکیک دچار تغییرات شد و به شکل امروز در آمد. شما می توانید پنکیک ها را برای صبحانه یا عصرانه می توانید به همراه میوه دلخواه و عسل یا سس های شکلاتی می توانید سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک باترمیلک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

آرد۲ پیمانه
بیکینگ پودر۲ ق چای خوری
جوش شیرین۱ ق چای خوری
نمک۱/۲ ق چای خوری
شکر۲ ق غذا خوری
باترمیلک۲ پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
وانیل۱ ق چای خوری

طرز تهیه پنکیک باترمیلک

مرحله اول: تهیه باترمیلک

ابتدا باید باترمیلک را تهیه کنید که برای داشتن ۲ پیمانه باترمیلک باید ۲ ق غذا خوری سرکه را با کمی آبلیمو مخلوط کنید و داخل یک لیوان بریزید و بعد مابقی لیوان را با شیر هم دمای محیط یا ولرم پر کنید. ۱۵ دقیقه باید صبر کنید و هم بزنید به همین راحتی باترمیلک شما تهیه شده یک روش دیگری برای تهیه باترمیلک وجود دارد که می توانید ۱ پیمانه ماست را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید و برای ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید و هم بزنید استفاده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر را باهم مخلوط کنید و بعد باترمیلک تهیه شده از مرحله قبل را اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه به مواد استراحت دهید.

مرحله سوم: تهیه پخت پنکیک

در ادامه باید ماهیتابه را با حرارت متوسط گرم کنید و با یک ملاقه یا پیمانه وسط تابه بریزید و صبر کنید تا حباب های ریز روی پنکیک بزند و بعد به کمک کفگیر برگردانید و داخل دیس روی هم قرار دهید و به همراه سس یا عسل میل کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت پنکیک باترمیلک

  1. می توانید باترمیلک را از لوازم قنادی یا فروشگاه ها تهیه کنید ولی در ایران به ندرت پیدا می شود.
  2. مقدار شکر دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
  3. می توانید تابه را با کمی کره یا روغن فقط در حد چرب شدن چرب کنید وگرنه پنکیک شما چرب خواهد شد.
  4. در انتها می توانید روی پنکیک میوه دلخواه نیز قرار دهید.

همچنین ببینید  

از
2
دیدگاه