طرز تهیه پنکیک باترمیلک فوری و متفاوت بدون کره و روغن
پنکیک ها انواع و اقسام مختلفی دارد و شما می توانید این بار پنکیک باترمیلک فوق العاده خوشمزه است و اگر عاشق پنکیک باید این دستور را یک بار تست کنید. پنکیک باترمیلک رویه ترد دارد و با این رسپی هر پنکیکی را که خوردید فراموش کنید و این رسپی را دنبال کنید. شاید برای شما جالب باشد اولین طرز تهیه پنکیک به قرن ۱۶ باز می گردد. یک آشپز هلندی برای اولین بار این دستور العمل را نوشت و تصاویر متنوعی برای آن طراحی کردن و در قرون وسطی تهیه پنکیک دچار تغییرات شد و به شکل امروز در آمد. شما می توانید پنکیک ها را برای صبحانه یا عصرانه می توانید به همراه میوه دلخواه و عسل یا سس های شکلاتی می توانید سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پنکیک باترمیلک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱ ق چای خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| شکر | ۲ ق غذا خوری |
| باترمیلک | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک باترمیلک
1مرحله اول: تهیه باترمیلک
ابتدا باید باترمیلک را تهیه کنید که برای داشتن ۲ پیمانه باترمیلک باید ۲ ق غذا خوری سرکه را با کمی آبلیمو مخلوط کنید و داخل یک لیوان بریزید و بعد مابقی لیوان را با شیر هم دمای محیط یا ولرم پر کنید. ۱۵ دقیقه باید صبر کنید و هم بزنید به همین راحتی باترمیلک شما تهیه شده یک روش دیگری برای تهیه باترمیلک وجود دارد که می توانید ۱ پیمانه ماست را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید و برای ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید و هم بزنید استفاده کنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر را باهم مخلوط کنید و بعد باترمیلک تهیه شده از مرحله قبل را اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه به مواد استراحت دهید.
3مرحله سوم: تهیه پخت پنکیک
در ادامه باید ماهیتابه را با حرارت متوسط گرم کنید و با یک ملاقه یا پیمانه وسط تابه بریزید و صبر کنید تا حباب های ریز روی پنکیک بزند و بعد به کمک کفگیر برگردانید و داخل دیس روی هم قرار دهید و به همراه سس یا عسل میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک باترمیلک
- می توانید باترمیلک را از لوازم قنادی یا فروشگاه ها تهیه کنید ولی در ایران به ندرت پیدا می شود.
- مقدار شکر دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
- می توانید تابه را با کمی کره یا روغن فقط در حد چرب شدن چرب کنید وگرنه پنکیک شما چرب خواهد شد.
- در انتها می توانید روی پنکیک میوه دلخواه نیز قرار دهید.
همچنین ببینید
جمع بندی
پنکیک باترمیلک با رویه ترد و طعمی بینظیر، گزینهای عالی برای صبحانه یا عصرانه است که با استفاده از مواد ساده و روش تهیه آسان، میتواند تجربهای متفاوت از پنکیکهای معمولی را برای شما رقم بزند. تهیه باترمیلک خانگی و رعایت نکات کلیدی در مخلوط کردن و پخت، به کیفیت نهایی این پنکیک کمک شایانی میکند و امکان سرو آن همراه با میوههای تازه یا سسهای دلخواه، این خوراکی را به گزینهای جذاب و لذیذ تبدیل میکند. با دنبال کردن این دستور، میتوانید طعمی اصیل و خوشمزه را در خانه تجربه کنید و از لحظات خود لذت ببرید.
پرسش های متداول
باترمیلک چیست و چگونه در این دستور تهیه میشود؟
باترمیلک با مخلوط کردن ۲ قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو با شیر ولرم و استراحت ۱۵ دقیقه تهیه میشود.
مواد خشک مورد نیاز برای پنکیک باترمیلک کدامند؟
آرد ۲ پیمانه، بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری، جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری، نمک ۱/۲ قاشق چایخوری و شکر ۲ قاشق غذاخوری.
چطور باید پنکیک را در ماهیتابه بپزیم؟
ماهیتابه را با حرارت متوسط گرم کنید، مایه پنکیک را بریزید، وقتی حبابهای ریز ظاهر شد برگردانید و بپزید.
آیا میتوانم از باترمیلک آماده استفاده کنم؟
بله، اما باترمیلک در ایران به ندرت پیدا میشود و بهتر است خودتان تهیه کنید.
آیا میتوانم مقدار شکر را تغییر دهم؟
بله، مقدار شکر دلخواه است و میتوانید کم یا زیاد کنید.
آیا باید تابه را چرب کنم؟
میتوانید تابه را فقط کمی با کره یا روغن چرب کنید تا پنکیک چرب نشود.
چه موادی بعد از اضافه کردن باترمیلک باید به مایه پنکیک اضافه شود؟
تخم مرغ و وانیل اضافه شده و سپس مواد با همزن دستی هم زده میشوند.
پنکیک باترمیلک را با چه چیزهایی میتوان سرو کرد؟
میتوان پنکیک را با میوه دلخواه، عسل یا سسهای شکلاتی سرو کرد.