طرز تهیه مربا شلیل خانگی قرمز و خوشمزه در خانه
شلیل سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند. این میوه کم‌کالری است و به بهبود هضم و سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین، به دلیل محتوای بالای آب، در آبرسانی به بدن مفید است. شما می توانید از این میوه خوشمزه و مفید یک مربای عالی تهیه کنید. به دلخواه می توانید برش ها را به صورت اسلایسی یا ریز خرد کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مربای شلیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه مربای انجیر با پیمانه
مواد لازم
| شلیل رسیده و سفت | ۱ کیلوگرم (بدون هسته و خرد شده) |
| شکر | ۴۰۰ تا ۷۰۰ گرم (بسته به ذائقه و نوع شلیل) |
| جوهر لیمو یا آب لیمو | نوک قاشق |
طرز تهیه مربای شلیل
1مرحله اول: آماده سازی شلیل ها
شلیل‌ها را شسته و خشک کنید. سپس آن‌ها را از وسط نصف کنید یا به شکل دایره‌ای برش بزنید. یا می توانید از وسط به دو نیم کنید هسته را خارج کنید و اسلایس کنید.
2مرحله دوم: افزودن شکر
شلیل ها و شکر را به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید. مقدار شکر بسته به طعم شلیل و ذائقه شما قابل تغییر است و اگر شلیل شما شیرین نبود 700 گرم بریزید یا اگر می خواهید مربای شما کم شیرین باشد 400 گرم بریزید. حالا قابلمه را با در بسته به مدت یک شب در یخچال بگذارید تا شلیل ها آب بیندازند.
3مرحله سوم: پخت مربا
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. کف روی مربا را بگیرید و بگذارید تا مربا به جوش بیاید. بعد از حدود ۳۰ دقیقه پخت، وقتی مربا به غلظت مناسب رسید، نوک قاشق جوهر لیمو یا آب لیمو اضافه کنید. مربا را پس از خنک شدن داخل شیشه‌های تمیز بریزید و در یخچال نگ ه‌داری کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه مربای هلو
فوت و فن های دستور پخت مربا شلیل
- از شلیل های سفت استفاده کنید.
- افزودن آبلیمو باعث می شود مربا شکرک نزند.
- بعد از یک شب شلیل ها حسابی آب می اندازد و اصلا نیاز به اضافه کردن آب ندارد.
- هرچقدر کف روی مربا را جمع کنید در نهایت مربای شما شفاف می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه مربای گل محمدی خشک
همچنین ببینید: فوت و فن مربای هویج