فالوده سیب یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین فالوده ها می باشد که همان طور که از نامش پیداست از سیب تهیه می شود این فالوده به قدری خوشمزه و محبوب است که می توانید برای خانواده در ایام ماه مبارک رمضان تهیه کنید زیرا خاصیت ضد تشنگی دارد اما به توصیه پزشکان فالوده سیب رطوبتی موافق معده و روده دارد و در فرد احساس آرامش و افزایش قدرت حافظه در مصرف طولانی مدت را دارد همچنین بهترین دسر برای رفع کم خونی می باشد فالوده سیب در کنار دیگر موادی که در آن استفاده می شود برای تسکین درد معده، تسکین دردهای قاعدگی و استرس مفید است همچنین در سالمندان که دچار بی خوابی می شوند این فالوده بسیار مناسب است .همچنین برای افرادی که مبتلا به کرونا شدند و کم اشتهای دارند حتما این دسر را بخورند. فالوده سیب می تواند یک دسر یا یک میان وعده بسیار جذاب در روزهای گرم تابستان باشد. می توانید با تهیه این فالوده یک معجون پر خاصیت را میل کنید که در عین سادگی و تهیه راحت آن برای بدن بسیار مفید است. امروز در پارسی دی فالوده سیب با گلاب و عسل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سیب سرخ یا زرد | ۲ عدد |
| گلاب | ۲ ق غذا خوری |
| عرق بیدمشک | ۱ق غذا خوری |
| عسل | ۱ ق غذا خوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
طرز تهیه فالوده سیب
1مرحله اول: آماده سازی سیب
ابتدا سیب ها را بشورید سپس پوست سیب را خیلی نازک بگیرید و بعد با رنده ریز یا درشت با دلخواه رنده بزنید و داخل یک کاسه بریزید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
گلاب و عرق و عسل را اضافه کنید دقت کنید عسل باید روان باشد چون این دسر گرم نیست نمی تواند عسل را جذب کند پس بهتر است قبل از افزودن عسل آن را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا کمی روان شود سپس اضافه کنید در انتها کمی زعفران اضافه کنید تا رنگ فالوده خوش رنگ شود.
3مرحله سوم: تهیه فالوده سیب
همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید سپس داخل لیوان های تک نفره بریزید و روی فالوده ها را با برش لیمو و برگ های نعنا و کمی پودر گل محمدی تزئین کنید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا خنک شود اگر فرصت کافی ندارید می توانید چند قطعه یخ داخلش بریزید سپس خنک سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه فالوده سیب
- هر چقدر مقدار زعفران بیشتر باشد رنگ فالوده تیره تر می شود.
- بهتر است برای تهیه فالوده از سیب زرد استفاده کرد.
- بهترین زمان مصرف فالوده سیب طبق گفته های طب سنتی در صبح و ناشتا می باشد.
- اگر دوست دارید شیرینی آن متعادل شود ۱ ق غذا خوری آب لیموترش تازه اضافه کنید.
- به دلخواه از کمی تخم شربتی نیز می توانید در تهیه این فالوده استفاده کنید.
- بجای عسل از شکر می توانید استفاده کنید.
- می توانید کمی دارچین اضافه کنید تا سردی آن را بگیرد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کرامبل سیب و دارچین
طرز تهیه چای به و سیب
طرز تهیه لواشک سیب
طرز تهیه مارمالاد سیب
طرز تهیه کیک پای سیب
جمع بندی
فالوده سیب با ترکیبی از سیب تازه، گلاب، عرق بیدمشک، عسل و زعفران، نه تنها یک دسر خوشمزه و خنک کننده است بلکه خواص درمانی متعددی نیز دارد که آن را به گزینه ای مناسب برای رفع تشنگی، تقویت حافظه، تسکین دردهای معده و قاعدگی، کاهش استرس و بهبود خواب سالمندان تبدیل می کند. این دسر ساده و در عین حال مغذی، به ویژه برای افراد کم اشتها و بیماران کرونایی توصیه می شود و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و پرخاصیت در روزهای گرم تابستان مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکات تهیه و تزئین، فالوده سیب می تواند تجربه ای لذت بخش و مفید برای سلامتی خانواده باشد.
پرسش های متداول
فالوده سیب برای چه افرادی مفید است؟
فالوده سیب برای افراد دارای کم خونی، بی خوابی سالمندان، مبتلایان به کرونا با کم اشتهایی و کسانی که درد معده یا قاعدگی دارند مفید است.
چه موادی برای تهیه فالوده سیب استفاده می شود؟
سیب، گلاب، عرق بیدمشک، عسل، زعفران و به دلخواه لیموترش یا تخم شربتی استفاده می شود.
چگونه عسل را برای تهیه فالوده سیب آماده کنیم؟
عسل را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا روان شود سپس به فالوده اضافه کنید.
چه زمانی بهترین موقع برای خوردن فالوده سیب است؟
بهترین زمان مصرف فالوده سیب طبق طب سنتی صبح و ناشتا می باشد.
چطور می توان رنگ فالوده سیب را بهتر و خوش رنگ تر کرد؟
با افزودن مقدار بیشتری زعفران رنگ فالوده تیره تر و خوش رنگ تر می شود.
آیا می توان شکر را به جای عسل در فالوده سیب استفاده کرد؟
بله، می توان به جای عسل از شکر نیز استفاده کرد.
چگونه می توان شیرینی فالوده سیب را متعادل کرد؟
با افزودن یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه شیرینی متعادل می شود.
برای خنک کردن سریع فالوده سیب چه روشی وجود دارد؟
می توان چند قطعه یخ داخل فالوده ریخت و سپس سرو کرد.