طرز تهیه کیک وارونه گیلاس ساده و شیک با طعم کره در فر
کیک وارونه گیلاس یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با میوه خوشمزه و تابستانی گیلاس تهیه کنید. این کیک به دلیل اینکه گیلاس ها کف قالب چبده می شود به این اسم مشهور است و می توانید به صورت ساده یا شکلاتی تهیه کنید. این کیک با کره یا روغن جامد تهیه می شود و روغن مایع اصلا برای تهیه این کیک مناسب است. شما می توانید از قالب گرد ساده یا مربع استفاده کنید. کیک وارونه گیلاس را می توانید در هر نوع قالبی که دوست دارید تهیه کنید و نوع و جنس مهم نیست. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک وارونه گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| کره یا روغن جامد | ۱۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| گیلاس | ۱ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| کره | ۱ ق غذا خوری + کمی شکر برای قالب |
طرز تهیه کیک وارونه گیلاس
1طرز تهیه کیک وارونه گیلاس ساده و خوشمزه
ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید و کنار قرار دهید. سپس کره نرم شده برای قالب را کف قالب مورد نظر که از قبل کاغذ روغنی قرار دادید خوب پخش کنید و روی آن شکر بپاشید. گیلاس ها را از وسط به دو نیم کنید و هسته آن را خارج کنید و گیلاس ها را کف قالب بچینید و قالب را پر کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
در ادامه کره نرم شده را به همراه شکر داخل یک کاسه ریخته و خوب با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و سبک و پفکی شود. در حین هم زدن حتما باید دورگیری کنید تا همه کره هم بخورد و بوی خامی آن گرفته شود. در ادامه تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و مجدد با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
وقتی مواد یکدست شدند نوبت اضافه کردن مخلوط آرد می باشد. آرد را روی مواد الک کنید و با یک لیسک یا همزن دستی خوب هم بزنید تا به خورد مواد برود. مواد این کیک کمی سفت می باشد که کاملا طبیعی است و اصلا نگران نباشید.
4مرحله چهارم: پخت کیک وارونه گیلاس
مواد تهیه شده را روی گیلاس ها با کمک دو قاشق بریزید و سطح کیک با لیسک صاف کنید. قالب را در پنجره وسط فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک پخته شود، بعد از پخت کیک صبر کنید تا حرارت بیفند و خنک شود سپس از قالب خارج کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک وارونه گیلاس ساده و شیک
- می توانید روی مواد کمی پودر قند الک کنید.
- می توانید از مارگارین بجای کره استفاده کنید.
- دما برای فر های برقی باید ۱۶۰ درجه تنظین شود.
- بهتر است کیک را چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
نکات کلیدی در تهیه کیک وارونه گیلاس ساده و شیک
طرز تهیه کیک هلو برگردان ساده و مجلسی با سس کاراملی در فر
طرز تهیه کیک آناناس برگردان خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کیک برگردان زردآلو بسیار خوشمزه و راحت و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه کیک گیلاس شکلاتی و ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک گیلاس و بادام خیلی خوشمزه با ماست در قابلمه و فر
جمع بندی
کیک وارونه گیلاس با طرز تهیه ساده و استفاده از مواد اولیه در دسترس، گزینهای عالی برای علاقهمندان به کیکهای میوهای است که بافتی لطیف و طعمی دلپذیر دارد. رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از کره یا روغن جامد، الک کردن آرد و بیکینگ پودر، و دمای مناسب فر، موجب میشود کیکی با کیفیت و ظاهر جذاب حاصل شود. این کیک به دلیل قرار گرفتن گیلاسها در کف قالب، علاوه بر طعم بینظیر، جلوهای زیبا هنگام سرو دارد و میتواند بهعنوان دسر یا میانوعدهای خوشمزه در هر فصل مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به انعطافپذیری در انتخاب قالب و امکان افزودن پودر قند یا استفاده از مارگارین، این دستور تهیه برای هر سلیقهای قابل تنظیم است و تجربهای خوشایند از پخت کیک خانگی را فراهم میکند.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک وارونه گیلاس چه نوع روغنی مناسب است؟
کره یا روغن جامد مناسب است و روغن مایع برای این کیک مناسب نیست.
چگونه باید گیلاسها را برای کیک آماده کرد؟
گیلاسها را از وسط به دو نیم کرده و هسته آنها را خارج کنید.
دمای مناسب برای پخت کیک وارونه گیلاس در فر برقی چقدر است؟
دمای فر برقی باید ۱۶۰ درجه تنظیم شود.
آیا میتوان از مارگارین به جای کره در این کیک استفاده کرد؟
بله، میتوان از مارگارین بجای کره استفاده کرد.
چه نوع قالبی برای تهیه کیک وارونه گیلاس مناسب است؟
قالب گرد ساده یا مربع با هر نوع و جنس قابل استفاده است.
چطور از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری کنیم؟
کف قالب را با کره نرم شده چرب کرده و روی آن شکر بپاشید.
آیا میتوان کیک را بعد از پخت با پودر قند تزئین کرد؟
بله، میتوانید روی مواد کمی پودر قند الک کنید.
چقدر باید کیک را در فر بپزیم؟
کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید و در صورت نیاز زمان بیشتری دهید.