طرز تهیه کوکی گیلاس با طعم فوق العاده و ساده و خوشمزه گام به گام

دستور پخت کوکی گیلاس

کوکی گیلاس یکی از کوکی ها می باشد که می توانید با کره و گیلاس و تکه های شکلات تهیه کنید. این کوکی بسیار خوشمزه و ساده است و طعم فوق العاده ی دارد و شما می توانید با گیلاس این کوکی را تهیه کنید. اگر به طعم و مزه کوکی ها علاقه دارید می توانید با افزودن گیلاس این کوکی را تهیه کنید. گیلاس یکی از میوه های تابستانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. گیلاس داری خواص زیادی است که مهم ترین آن رفع نقرس است و برای کاهش درد مفاصل و پوکی استخوان بسیار مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکی گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی گیلاس

کره ۱۵۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
تخم مرع ۱ عدد
گیلاس بدون هسته ۲۰۰ گرم
آرد ۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
شکلات چیپسی ۵۰ گرم
وانیل نوک ق چای خوری

طرز تهیه کوکی گیلاس خوشمزه و ساده با طعم کره

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس گیلاس را بشورید و با کمک یک نی یا هسته گیر آن را بدون هسته کنید. سپس مواد را با کمک پیمانه یا ترازو اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید.

مرحله دوم: هم زدن کره

در ادامه کره نرم شده را داخل کاسه ریخته و با شکر دانه ریز و وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه با همزن برقی به خوبی بزنید تا کره حجیم و کرم رنگ شود. حتما در حین هم زدن دورگیری کنید تا کره پاشیده شده به اطراف کاسه خوب هم بخورد.

مرحله سوم: تهیه مایه کوکی گیلاس

در ادامه مخلوط آرد و بیکینگ پودر را روی مواد الک کنید و طی چند مرحله اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا آرد به خورد خمیر برود. در ادامه گیلاس ها را خرد کنید و کمی آب آن را با دست بگیرید و به همراه شکلات چیپسی نسوز به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. مواد را داخل یک نایلون قرار دهید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

مرحله چهارم: پخت کوکی گیلاس

بعد از یک ساعت روی سینی فر کاغذ روغنی یا ورقه نسوز قرار دهید و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و روی سینی با فاصله از هم قرار دهید زیرا بعد از پخت کوکی ها پهن می شود. سینی را دالخ فر قرار دهید و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کوکی ها شروع به پهن شدن و پف کردن کند، سپس کوکی ها از فر خارج کنید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از روی سینی جدا کنید. نوش جان