طرز تهیه کیک توت فرنگی و موز ساده با پف زیاد با فر و بدون فر روی اجاق گاز
کیک توت فرنگی و موز یکی از انواع کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید با توت فرنگی و موز این کیک بسیار پر طرفدار را تهیه کنید. ترکیب موز و توت فرنگی فوق العاده می شود و شما می توانید این کیک را برای پذیرایی و مهمانی ها استفاده کنید. کیک توت فرنگی و موز را می توانید در قالب های مختلف تهبه کنید و می توانید مانند دیگر کیک ها بدون فر در قابلمه نیز این کیک را تهیه کنید ولی زمان پخت کیک های میوه ای کمی طولانی تر می باشد و باید بعد از گذشت ۵۰ دقیقه با خلال دندان از مرکز کیک چک کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک توت فرنگی و موز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ و ۱/۳ پیمانه |
| ماست چکیده | ۱/۳ پیمانه |
| شکر | ۲/۳ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| توت فرنگی | ۸ عدد |
| موز | ۱ عدد |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کیک توت فرنگی
1مرحله اول: آماده سازی
همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شوند. در ادامه مواد را با کمک پیمانه شیرینی پزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر نیز داخل یک قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. در ادامه روغن مایع و ماست را به ترتیب به مواد اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید. موز و توت فرنگی را اسلایس کنید و روی یک دستمال نخی قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده و خشک شود. سپس با آرد مخلوط کنید به تدریج به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. نباید پف مواد را بگیرید و مایه کیک را در یک جهت هم بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک توت فرنگی و موز
مایه کیک را داخل قالب مورد نظر ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه بگذارید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز باید قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ ساعت بگذارید تا پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک توت فرنگی و موز
- بهتر است بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندان کیک را از مرکز چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
- می توانید برای تزیین از کمی پودر قند استفاده کنید.
- می توانید چند عدد توت فرنگی را برای تزیین روی کیک جدا قرار دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک پرتقالی با شیر مجلسی و خوش طعم با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک مارس خانگی خوشمزه و ساده به روش کافی شاپی + فیلم
طرز تهیه کیک ملاقه ای فوری بدون فر و همزن و قالب + فیلم
طرز تهیه کیک صبحانه ساده خانگی خیلی خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی خوشمزه و ساده با فر و بدون فر برای تولد
جمع بندی
کیک توت فرنگی و موز با ترکیب طعمهای میوهای تازه و بافت نرم، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی و مهمانیها محسوب میشود. رعایت نکات کلیدی مانند همدما کردن مواد، هم زدن دقیق تخممرغ و افزودن تدریجی آرد به مایه کیک، نقش مهمی در کیفیت نهایی کیک دارد. همچنین، توجه به زمان پخت و استفاده از خلال دندان برای اطمینان از پخت کامل، به حفظ بافت مطلوب کیک کمک میکند. این کیک را میتوان هم در فر و هم بدون فر تهیه کرد که این انعطافپذیری، آن را برای هر شرایطی مناسب میسازد. در نهایت، با تزیین سادهای مانند پودر قند یا توت فرنگی تازه، میتوان زیبایی و جذابیت کیک را افزایش داد و تجربهای لذتبخش از طعم و ظاهر آن به دست آورد.
پرسش های متداول
چطور میتوان کیک توت فرنگی و موز را بدون فر تهیه کرد؟
مایه کیک را در قابلمه چرب شده روی شعله پخش کن با درب دمکنی برای ۱ ساعت بپزید.
برای چک کردن پخت کیک توت فرنگی و موز چه روشی مناسب است؟
پس از ۴۵ دقیقه با خلال دندان از مرکز کیک را چک کنید و در صورت نیاز زمان بیشتری دهید.
چگونه میتوان موز و توت فرنگی را برای کیک آماده کرد؟
موز و توت فرنگی را اسلایس کنید و روی دستمال نخی قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود.
آیا میتوان کیک توت فرنگی و موز را در قالبهای مختلف تهیه کرد؟
بله، کیک را میتوان در قالبهای مختلف تهیه کرد.
چه دمایی برای پخت کیک توت فرنگی و موز در فر مناسب است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم شود.
برای هم زدن تخم مرغ و مواد کیک چه مدت و با چه سرعتی باید هم زد؟
تخم مرغ، وانیل و شکر را با دور تند همزن برقی ۵ دقیقه بزنید.
چگونه میتوان از گرفتن پف مایه کیک هنگام هم زدن جلوگیری کرد؟
مایه کیک را با لیسک و در یک جهت هم بزنید.
آیا میتوان برای تزیین کیک توت فرنگی و موز از مواد خاصی استفاده کرد؟
بله، میتوان از پودر قند و چند عدد توت فرنگی برای تزیین استفاده کرد.