خوراک مرغ مکزیکی یکی از انواع خوراک ها می باشد که بسیار ساده و خشومزه است و با سبزیجات مختلف تهیه می شود. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با نان تازه و یا با پلو سرو کنید. خوراک های مکزیکی بسیار تند و تیز هستند و اگر به طعم های تند علاقه دارید می توانید مقدار فلفل و ادویه های این خوراک را به سلیقه خود تنظیم کنید. خوراک مرغ مکزیکی بسیار ساده است و حتی می توانید با نان ساندویچی یک غذای فوری تهیه کنید. شما می توانید از مخلوط ران و سینه مرغ برای تهیه این خوراک استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه یا ران مرغ | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| قارچ | ۷ عدد |
| نخود فرنگی | ۳ ق غذا خوری |
| ذرت | ۳ ق غذا خوری |
| پیاز | 2 عدد |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| ماست | ۲ ق غذا خوری |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ مکزیکی
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز چهار قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه داخل قابلمه بریزید و کمی آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا سینه و ران مرغ پخته شود. سپس سینه و ران از آب مرغ جدا کنید و ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ را برای تهیه سوپ استفاده کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن پیاز و قارچ
در ادامه یک پیاز دیگر را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. قارچ را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود. در ادامه فلفل دلمه ریز شده یا خلالی شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه ذرت و نخود فرنگی بخارپز شده را اضافه کنید و هم بزنید. می توانید ذرت و نخود را خودتان در منزل بخارپز کنید و یا از کنسرو آماده استفاده کنید. همه مواد را روی حرارت تفت دهید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ مکزیکی
حالا ماست را به همراه سس مایونز و کمی آبلیموترش اضافه کنید و هم بزنید تا سس با همه مواد ترکیب شود. در انتها با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی شده تزیین و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک مرغ مکزیکی
- می توانید به دلخواه سس مایونز را حذف کنید و به صورت رژیمی این خوراک را تهیه کنید.
- می توانید در انتها به دلخواه از کمی کنجد نیز استفاده کنید.
- شما می توانید از سبزیجات دلخواه در این خوراک استفاده کنید و آن ها را به شکل نواری یکدست برش بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی ساده و خوشمزه با فلفل دلمه
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ خوشمزه و رژیمی بدون گوشت
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی و هویج در فر و بدون فر
طرز تهیه خوراک تن ماهی ساده و خوشمزه با سیب زمینی و گوجه
