یکی از پرطرفدارترین طعم ها می باشد که مزه ای ملس دارد و همه پسند است البته شما می توانید لواشک سیب را با میوه های مختلف مانند آلو یا شلشیل تهیه کنید. در روزهای تابستان که آفتاب بیشتری است می توانید به صورت سنتی جلو آفتاب خشک کنید و یا در فر و یا با کمک سولاردم این لواشک خوشمزه را تهیه کنید. اما شاید برای شما هم جالب باشد که لواشک ها دارای ویتامین A و B هستند و دارای فیبر است و از فواید خوردن لواشک مبارزه با خستگی، کمک به لاغری، رفع یبوست، پاکسازی بدن و ... می باشد. اما همان طور که خوردن لواشک دارای خواص است حتما مانند دیگر مواد غذایی نباید در خوردنش افراط کرد. امروز در پارسی دی لواشک سیب با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| سیب | ۲.۵ کیلوگرم |
| آب | ۱ لیوان |
| نمک | به مقدار لازم |
| شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه لواشک سیب
1مرحله اول: آماده سازی سیب
ابتدا سیب ها را بشورید و سپس هسته آن را جدا کنید و خرد کنید شما بسته به ترشی و شیرینی سیب های خود می توانید نمک و شکر بزنید اگر سیب ها شیرین بودن می توانید شکر را حذف کنید در این مرحله اگر تمایل دارید می توانید میوه دیگری را به همراه سیب داخل قابلمه بریزید.
2مرحله دوم: پخت لواشک سیب
در ادامه آب را روی سیب ها ریخته و حرارت را روشن کنید و برای ۱ الی نیم ساعت بستگی به مقدار سیب های صبر کنید تا سیب ها کاملا پخته و نرم شوند در انتها نمک و یا شکر را اضافه کنید و با کمک گوشتکوبی برقی یا پشت قاشق خوب سیب ها را له کنید.
3مرحله سوم: صاف کردن
سپس سیب های له شده را داخل صافی ریخته سپس خوب فشار دهید تا آب سیب خارج شود و تفاله هاش در صافی باقی بماند.
4مرحله چهارم: تهیه لواشک سیب بدون فر
داخل یک سینی فلزی نایلون انداخته و خیلی کم با قلمو چرب کنید سپس لواشک را به طور یکنواخت داخل سینی ریخته و خوب صاف کنید سپس جلو آفتاب قرار دهید تا زمانی که خشک شود به همین راحتی لواشک سیب ما حاضر است.
5مرحله پنجم: تهیه لواشک با فر
سینی فر را با نایلون بپوشانید و فر را روی کمترین درجه تنظیم کنید سپس لواشک را روی سینی فر ریخته و برای ۴ ساعت داخل فر با در نیمه باز قرار دهید تا لواشک ها خشک شوند.
فوت و فن های دستور تهیه لواشک سیب
- شما می توانید انواع میوه ها را با سیب میکس کنید.
- مقدار ریختن لواشک باید در حدی باشد که نه خیلی نازک نه خیلی کلفت باشد که کپک نزند.
- برای ماندگاری بیشتر در یخچال نگهداری شود.
- اگر دوست دارید لواشک سیب شما ترش شود باید از سیب ترش استفاده کنید.
- برای ترش کردن لواشک سیب می توایند مقدار خیلی کمی در هنگام پخت جوهر لیمو اضافه کنید.
- می توانید بعد از خشک شدن روی لواشک ها رب انار بزنید سپس رول کنید.
- بجای نایلون از کاغذ روغنی نیز می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه ترشک هفت میوه
طرز تهیه رب آلوچه
طرز تهیه لواشک
طرز تهیه لواشک کیوی
جمع بندی
تهیه لواشک سیب با روش های مختلفی مانند خشک کردن در آفتاب یا استفاده از فر، امکان پذیر است و این خوراکی خوشمزه علاوه بر طعم ملس و دلپذیر، خواص مفیدی مانند تامین ویتامین های A و B و فیبر دارد که به بهبود سلامت بدن کمک می کند. با رعایت نکات مهمی از جمله میزان ضخامت لواشک، استفاده از سیب های مناسب و نگهداری صحیح، می توان محصولی با کیفیت و ماندگار تهیه کرد که علاوه بر لذت بردن از طعم آن، از فواید تغذیه ای آن نیز بهره مند شد. این دستور تهیه ساده و قابل انعطاف، امکان ترکیب با میوه های دیگر را نیز فراهم می کند و گزینه ای سالم و خوشمزه برای تنقلات خانگی به شمار می آید.
پرسش های متداول
آیا می توان لواشک سیب را با میوه های دیگر ترکیب کرد؟
بله، می توانید انواع میوه ها را با سیب میکس کنید.
چه روشی برای خشک کردن لواشک سیب بدون فر وجود دارد؟
لواشک را روی سینی با نایلون چرب شده پهن کنید و جلو آفتاب قرار دهید تا خشک شود.
برای خشک کردن لواشک سیب در فر باید چه کاری انجام داد؟
لواشک را روی سینی فر قرار دهید و با در نیمه باز فر را روی کمترین درجه به مدت ۴ ساعت روشن کنید.
چگونه لواشک سیب ترش تر شود؟
از سیب ترش استفاده کنید یا مقدار کمی جوهر لیمو هنگام پخت اضافه کنید.
چگونه می توان از کپک زدن لواشک جلوگیری کرد؟
لواشک را نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت بریزید و برای ماندگاری بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
آیا می توان به جای نایلون از مواد دیگری برای پهن کردن لواشک استفاده کرد؟
بله، می توان از کاغذ روغنی هم استفاده کرد.
چه فوایدی برای لواشک سیب ذکر شده است؟
مبارزه با خستگی، کمک به لاغری، رفع یبوست و پاکسازی بدن.
آیا هنگام آماده سازی سیب باید حتما شکر اضافه کرد؟
خیر، اگر سیب ها شیرین هستند می توانید شکر را حذف کنید.