لواشک ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید این لواشک ها را در طعم ها و مزه های مختلف با میوه های مخلوط تهیه کنید و مقابل آفتاب قرار دهید و یا می توانید در فر یا خشک کن ها نیز این لواشک ها را خشک کنید و از طعم بی نظیر یک لواشک ساده خانگی لذت ببرید. لواشک گیلاس طعم و مزه خوبی دارد و شما می توانید به صورت شیرین یا ترش آن را تهیه کنید و اگر دوست دارید کمی ترش باشد می توانید از مخلوط آلبالو استفاده کنید و یا می توانید با نمک و شکر مقدار ترشی و شیرینی آن را تغییر دهید و یک لواشک خانگی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه لواشک گیلاس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گیلاس | ۱ کیلوگرم |
| نمک و شکر | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه لواشک گیلاس
1مرحله اول: آماده سازی گیلاس
ابتدا باید گیلاس ها را بشورید و دم آن را بگیرید و با کمک چاقو یا هسته گیر هسته را جدا کنید و یا می توانید در انتها بعد از پخت خارج کنید و بعد داخل قابلمه ریخته و با شعله ملایم برای ۴۰ دقیقه بگذارید تا کاملا پخته و له شود.
2مرحله دوم: میکس کردن
در ادامه اگر گیلاس ها را هسته گیری کردید داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید و اگر هسته گیری نکردید یک سبد را روی لگن قرار دهید و با پشت قاشق خوب له کنید تا عصاره و آب گیلاس خارج شود و فقط هسته باقی بماند و بعد به دلخواه شوری و شیرینی آن را با نمک و شکر اندازه کنید.
3مرحله سوم: خشک کردن لواشک به ۳ روش
در ادامه داخل یک سینی نایلون انداخته و مواد لواشک را داخل آن بریزید و مقابل آفتاب قرار دهید بسته به ضخامت مواد چند روز طول می کشد تا خشک شود و اگر عجله دارید می توانید داخل سینی فر با کمترین دمای فر خود مواد را داخل سینی بریزید و برای ۳۰ دقیقه وقت دهید تا آب اضافه کشیده شود و یا می توانید داخل سولاردم نیز این لواشک را با دمای کانوکشن ۱۱۰ درجه قرار دهید تا خشک شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لواشک گیلاس
- می توانید بعداز خشک شدن رول کنید و یا شبیه به گل رز در بیاورید و در یخچال نگهداری کنید.
- می توانید از میوه های ترش مزه برای تعادل در مزه ها استفاده کنید.
- اگر میوه هاتون خیلی ترش بود می توانید کم کم نمک اضافه کنید و تست کنید تا خوشتون بیاد از طعمش و برای میوه های ملس هم مقدار کمی نمک بزنید.
- ترکیب آلبالو و گیلاس به این اندازه که دو سوم آلبالو و یک سوم گیلاس بریزید طعم این ترکیب عالی می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه لواشک پرتقال خانگی ساده در فر، آفتاب، توستر + فوت فن
طرز تهیه لواشک آلو زرد و قرمز ملس و ساده به ۳ روش در فر، آفتاب و سولاردم
طرز تهیه لواشک سیب خانگی ساده و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه لواشک کیوی خانگی ترش و خوشمزه و سالم با آفتاب و سولاردم
طرز تهیه لواشک گوجه سبز رسیده و خوشمزه در خانه به ۳ روش
جمع بندی
تهیه لواشک گیلاس خانگی با استفاده از روشهای مختلف خشککردن و تنظیم میزان شوری و شیرینی، امکان خلق طعمی منحصر به فرد و متناسب با ذائقه هر فرد را فراهم میکند. با انتخاب میوههای تازه و ترکیب مناسب آنها، میتوان لواشکی با طعم متعادل و دلپذیر تولید کرد که علاوه بر لذت بردن از طعم طبیعی میوه، از افزودنیهای مصنوعی نیز بینیاز است. رعایت نکات فنی در مراحل آمادهسازی و خشککردن، نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد و امکان نگهداری طولانیمدت لواشک را فراهم میآورد. این روش ساده و کاربردی، راهی مناسب برای بهرهمندی از طعمهای سنتی و سالم در خانه است.
پرسش های متداول
چگونه گیلاس ها را برای تهیه لواشک آماده کنیم؟
گیلاس ها را بشویید، دم آنها را بگیرید و هسته ها را با چاقو یا هسته گیر جدا کنید.
چطور می توانم لواشک گیلاس را شیرین یا ترش کنم؟
با افزودن نمک و شکر مقدار ترشی و شیرینی را تنظیم کنید یا آلبالو به مخلوط اضافه کنید.
روش های خشک کردن لواشک گیلاس کدامند؟
می توان آن را مقابل آفتاب، در فر با کمترین دما یا در سولاردم با دمای ۱۱۰ درجه کانوکشن خشک کرد.
برای خارج کردن هسته ها بعد از پخت چه روشی پیشنهاد شده است؟
اگر هسته ها جدا نشده اند، بعد از پخت با له کردن مواد در سبد هسته ها را جدا کنید.
چه ترکیبی از میوه ها طعم لواشک گیلاس را بهتر می کند؟
ترکیب دو سوم آلبالو و یک سوم گیلاس طعم عالی به لواشک می دهد.
لواشک خشک شده را چگونه می توان نگهداری کرد؟
بعد از خشک شدن می توانید لواشک را رول یا به شکل گل رز درآورده و در یخچال نگهداری کنید.
اگر میوه ها خیلی ترش باشند چه باید کرد؟
مقدار کمی نمک کم کم اضافه کنید و تست کنید تا طعم مطلوب شود.