طرز تهیه شکلات آلمانی ساده و خوشمزه با بیسکویت پتی بور بدون فر

دستور تهیه شکلات آلمانی

طرز تهیه شکلات آلمانی

 

شکلات آلمانی یکی از شکلات های بسیار خوشمزه می باشد که خیلی راحت تهیه می شود و شما بدون نیاز به فر و همزن برقی می توانید یک شکلات خوشمزه تهیه کنید. این شکلات برای مهمانی ها نیز گزینه بسیار مناسبی است و شما می توانید این شکلات را به صورت قالبی در قالب های سیلیکونی تهیه کنید و یا در یک ظرف پیرکس ریخته و به صورت یکجا تهیه کنید سپس برش بزنید. به دلخواه می توانید انواع مغزها را در این شکلات بریزید. امروز در پارسی دی شکلات آلمانی با بیسکویت پتی بور را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شکلات آلمانی بدون فر

  • بیسکویت پتی بور ۲ بسته
  • شیر ۱ پیمانه
  • شکر ۶ ق غذا خوری
  • پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
  • کره ۱۰۰ گرم
  • وانیل ۱/۴ ق چای خوری
  • مغز گردو یا پسته به دلخواه به مقدار لازم

طرز تهیه شکلات آلمانی با بیسکویت پتی بور

مرحله اول: آماده سازی بیسکویت

بیسکویت را که به دلخواه می توانید در مزه کاکائویی یا ساده تهیه کنید داخل یک کیسه ریخته و کمی با گوشتکوب بکوبید نه خیلی پودر شود و نه خیلی درشت اگر تمایل دارید از مغز استفاده کنید آن را با بیسکویت ها داخل کیسه ریخته و خرد کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن شکر و شیر

شیر و شکر و پودر کاکائو را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر حل شود وقتی این اتفاق افتاد و کریستال های شکر حل شد کره را به آن اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم.

مرحله سوم: تهیه سس

در ادامه مواد سس باید کاملا غلیظ شود حدود ۱۰ دقیقه طول می کشد وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم: مخلوط کردن سس با بیسکویت ها

بیسکویت و مغز دلخواه را داخل یک کاسه ریخته و سس را روی مواد بریزید و مواد را خوب هم بزنید تا به خورد بیسکویت ها برود.

مرحله پنجم: تهیه شکلات آلمانی

اگر قالب سیلیکونی دارید از مواد داخل قالب ریخته و اگر ندارید داخل یک ظرف پیرکس ریخته و اگر هیچ کدام را در اختیار ندارید داخل یک کیسه نایلون بریزید و مانند رولت به آن شکل دهید سپس شکلات را برای ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس برش بزنید و با پودر پسته تزئین کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه شکلات آلمانی ساده

  1. می توانید در مواد کمی شکلات تخته ای ذوب شده بریزید تا باعث انسجام بیشتر شود.
  2. بجای وانیل از رست لیموترش می توانید استفاده کنید.
  3. بهتر است پودر کاکائوی مرغوب استفاده کنید تا رنگ شکلات ها تیره و خوش رنگ باشد.
  4. هر چقدر شکلات در فریزر بیشتر بماند مسنجم تر می شود.

همچنین ببینید  

طرز تهیه شکلات آلمانی ساده و خوشمزه با بیسکویت پتی بور بدون فر
5 (100%) 2 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments