دستور تهیه فاج شکلاتی
فاج شکلاتی یک نوع شیرینی بسیار خوشمزه است که نسبتا نرم و سنگین است و اصالت آن به کشور فرانسه بر می گردد. فاج شکلاتی همراه با انواع رنگ ها، شکلات ها و یا مغزهای مختلف تهیه می شود که هر کدام مزه و طعم خاص خود را دارند فاج ها یک میان وعده کامل هستند که می توانید آن را تهیه کنید و برای مهمانی و دورهمی خود استفاده کنید. فاج شکلاتی نیاز به فر و پختن ندارد و خیلی سریع و راحت تهیه می شود و نیاز به مواد زیادی ندارد شما به دلخواه خود می توانید از هر درصد از شکلاتی که دوست دارید این فاج را تهیه کنید و یا می توانید با دانه های انار برای شب یلدا تهیه کنید و یا به صورت تک نفره برش بزنید و یا مانند تبلت های شکلاتی با انواع میوه ها تهیه کنید. امروز در پارسی دی فاج شکلاتی ساده و سریع را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه فاج شکلاتی
- شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
- شیرعسلی ۲۰۰ گرم
- پسته و فندوق ۱۰۰ گرم
- وانیل ۱ ق چای خوری
طرز تهیه شکلات فاندانت خوشمزه و ساده با بستنی وانیلی
طرز تهیه فاج شکلاتی
مرحله اول : تست کردن پسته و فندوق
پسته و بادام را داخل تابه یا کف سینی فر ریخته و با شعله کم و یا دمای کم بمدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا تست شود سپس به اندازه دلخواه خرد کنید و می توانید مقداری را برای تزئین کنار بگذارید.
مرحله دوم : ذوب کردن شکلات
شکلات را با چاقو خرد کنید و بن ماری کنید بدین صورت که داخل کاسه ریخته و روی بخار کتری آب در حال جوش قرار دهید تا با بخار شکلات ها ذوب شوند دقت کنید نباید ذره ای آب وارد شکلات شود و یا می توانید در ماکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد بمدت ۱ دقیقه قرار دهید تا شکلات ذوب شود.
مرحله سوم : مخلوط کردن مواد
شیر عسل را به همراه وانیل به شکلات اضافه کنیم و هم بزنید تا یکدست شوند سپس تست شده فندوق و پسته را اضافه کنید و هم بزنید یک ظرف مربع با عمق مناسب را انتخاب کنید.
مرحله چهارم : تهیه فاج شکلاتی
کف ظرف مورد نظر را یا فویل و یا کاغذ روغنی بی اندازید سپس مایه شکلاتی را داخل ظرف ریخته و کمی پسته و فندوق روی مواد ریخته و با کاردک کمی فشار دهید تا پسته و فندوق کمی وارد داخل شکلات فرو برود سطح فاج را کاملا صاف کنید سپس ظرف را بمدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود سپس خارج کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید و تزئین کنید و همراه با چای یا قهوه سرو کنید. نوش جان
طرز تهیه ترافل شکلاتی رنگی خوشمزه و مجلسی با کیک و بدون خامه
نکات کلیدی در تهیه فاج شکلاتی
- می توانید به جای مغزها از میوه های مختلف استفاده کنید.
- می توانید از ترکیب شکلات تلخ و شیری استفاده کنید.
- فاج شکلاتی را می توانید تا ۱ هفته داخل محیط نگهداری کنید ولی اگر برای طولانی مدت بخواهید باید داخل یک ظرف دربسته بگذارید و در فریزر نگهداری کنید.
- مغزها قابل تغییر یا حذف هستند.
- اگر شیرعسل در دسترس نداشتید می توانید از خامه صبحانه استفاده کنید.
- می توانید فاج شکلاتی را داخل قالب سلیکونی طرحدار ریخته و تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی سه بعدی با قالب، ویژه ولنتاین
