طرز تهیه شیرینی سه آرد ساده و خوشمزه با سه رنگ و بدون فر

دستور پخت شیرینی سه آرد

طرز تهیه شیرینی سه آرد

 

شیرینی سه آرد همان طور که از نامش پیداست از سه آرد مختلف تشکیل شده است و طرز تهیه آسانی دارد و می توانید برای عید تهیه کنید. برای پخت این شیرینی نیاز به فر نیست و با چند قلم مواد و بدون فر می توانید شیرینی سه آرد را تهیه کنید. طعم و مزه این شیرینی شبیه شیرینی نخودچی می باشد ولی شما می توانید در رنگ ها و طعم های مختلف مانند کاکائویی یا ساده و زعفرانی این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. امروز در پارسی دی شیرینی سه آرد بدون فر را در سه رنگ به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی سه آرد با پیمانه

  • آرد شیرینی ۱ پیمانه
  • آرد نخودچی ۲/۳ پیمانه
  • آرد برنج ۱/۲ پیمانه
  • کره ۱۰۰ گرم
  • روغن جامد ۲ ق غذا خوری
  • پودر هل ۱ ق مربا خوری
  • وانیل ۱/۴ ق چای خوری
  • پودر قند ۱ پیمانه

طرز تهیه شیرینی سه آرد بدون فر

مرحله اول: تفت دادن آرد

این شیرینی چون نیازی به پختن و فر ندارد باید آرد ها را تفت دهید برای این کار ابتدا آرد شیرینی پزی یا همان آرد سفید را داخل تابه ریخته و با دمای کم شروع به تفت دادن کنید به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود سپس به ترتیب آرد نخودچی را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم بزنید در ادامه آرد برنج را هم اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا بوی خامی آردها برطرف شود.

مرحله دوم: تهیه خمیر

آرد ها را دو بار الک کنید سپس مجدد داخل تابه ریخته و به آن کره و روغن را اضافه کنید و سریع و تند هم بزنید تا جذب آرد شود سپس در ادامه پودر هل و وانیل را افزوده و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند را الک کنید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود.

مرحله سوم : تهیه شیرینی سه آرد بدون فر

صبر کنید تا خمیر خنک شود سپس از مواد به اندازه کوچکی بردارید و در دست گرد کنید و به دلخواه روی آن مهر بزنید و یا می توانید با شکلات آب کرده تزئین کنید یا می توانید داخل قالب سیلیکونی ریخته و طرحدار بزنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه شیرینی سه آرد

  1. این شیرینی را در ظرف دربسته به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید.
  2. می توانید آرد ها را بعد از الک شدن از روی حرارت بردارید و به آن روغن آب شده و کره آب شده بریزید و خمیر را تهیه کنید.
  3. آرد ها را زیاد تفت ندهید که تغییر رنگ دهید و حتما حرارت باید ملایم باشد زیرا آرد نخودچی زود می سوزد.
  4. بجای پودر قند می توانید از شکر دانه ریز نیز استفاده کنید.
  5. می توانید مواد شیرینی را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو یا زعفران نیز اضافه کنید تا شیرینی را در رنگ های مختلف داشته باشید.

همچنین ببینید 

طرز تهیه شیرینی سه آرد ساده و خوشمزه با سه رنگ و بدون فر
5 (100%) 2 votes
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
View all comments