طرز تهیه شیرینی سه آرد ساده و خوشمزه با سه رنگ و بدون فر
<
همان طور که از نامش پیداست از سه آرد مختلف تشکیل شده است و طرز تهیه آسانی دارد و می توانید برای عید تهیه کنید. برای پخت این شیرینی نیاز به فر نیست و با چند قلم مواد و بدون فر می توانید شیرینی سه آرد را تهیه کنید. طعم و مزه این شیرینی شبیه شیرینی نخودچی می باشد ولی شما می توانید در رنگ ها و طعم های مختلف مانند کاکائویی یا ساده و زعفرانی این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. امروز در پارسی دی شیرینی سه آرد بدون فر را در سه رنگ به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| آرد شیرینی | ۱ پیمانه |
| آرد نخودچی | ۲/۳ پیمانه |
| آرد برنج | ۱/۲ پیمانه |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| روغن جامد | ۲ ق غذا خوری |
| پودر هل | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| پودر قند | ۱ پیمانه |
طرز تهیه شیرینی سه آرد
1مرحله اول: تفت دادن آرد
این شیرینی چون نیازی به پختن و فر ندارد باید آرد ها را تفت دهید برای این کار ابتدا آرد شیرینی پزی یا همان آرد سفید را داخل تابه ریخته و با دمای کم شروع به تفت دادن کنید به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود سپس به ترتیب آرد نخودچی را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم بزنید در ادامه آرد برنج را هم اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا بوی خامی آردها برطرف شود.
2مرحله دوم: تهیه خمیر
آرد ها را دو بار الک کنید سپس مجدد داخل تابه ریخته و به آن کره و روغن را اضافه کنید و سریع و تند هم بزنید تا جذب آرد شود سپس در ادامه پودر هل و وانیل را افزوده و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند را الک کنید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود.
3مرحله سوم : تهیه شیرینی سه آرد بدون فر
صبر کنید تا خمیر خنک شود سپس از مواد به اندازه کوچکی بردارید و در دست گرد کنید و به دلخواه روی آن مهر بزنید و یا می توانید با شکلات آب کرده تزئین کنید یا می توانید داخل قالب سیلیکونی ریخته و طرحدار بزنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت شیرینی سه آرد
- این شیرینی را در ظرف دربسته به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید.
- می توانید آرد ها را بعد از الک شدن از روی حرارت بردارید و به آن روغن آب شده و کره آب شده بریزید و خمیر را تهیه کنید.
- آرد ها را زیاد تفت ندهید که تغییر رنگ دهید و حتما حرارت باید ملایم باشد زیرا آرد نخودچی زود می سوزد.
- بجای پودر قند می توانید از شکر دانه ریز نیز استفاده کنید.
- می توانید مواد شیرینی را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو یا زعفران نیز اضافه کنید تا شیرینی را در رنگ های مختلف داشته باشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی ساده و خوشمزه و مجلسی بدون فر
طرز تهیه شیرینی آردی نارگیلی بازاری خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه شیرینی قیطونی خوشمزه و ساده برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی شاه پسند خوشمزه، ساده با پیمانه و با فر و بدون فر
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی و خوشمزه مخصوص عید نوروز
جمع بندی
شیرینی سه آرد بدون فر با طرز تهیه ساده و مواد در دسترس، گزینه ای مناسب برای تهیه در ایام عید و مهمانی هاست که با تنوع رنگ و طعم می تواند سلیقه های مختلف را پوشش دهد. استفاده از آردهای مختلف و تفت دادن آن ها به درستی، باعث رفع بوی خامی و ایجاد طعمی خوشمزه و خاص می شود. این شیرینی به دلیل عدم نیاز به فر، سرعت و سهولت در آماده سازی را فراهم کرده و با رعایت نکات فنی مانند حرارت ملایم و نگهداری مناسب، می توان آن را برای مدت طولانی تازه نگه داشت. در نهایت، امکان تغییر رنگ و طعم با افزودن کاکائو یا زعفران، این شیرینی را به گزینه ای جذاب و متنوع برای هر سلیقه ای تبدیل می کند.
پرسش های متداول
برای تهیه شیرینی سه آرد چه نوع آردهایی نیاز است؟
آرد شیرینی، آرد نخودچی و آرد برنج.
آیا برای پخت شیرینی سه آرد نیاز به فر داریم؟
خیر، این شیرینی بدون فر و پخت تهیه می شود.
چگونه باید آردها را برای شیرینی سه آرد آماده کرد؟
هر سه آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آنها از بین برود.
چطور می توان شیرینی سه آرد را در رنگ های مختلف تهیه کرد؟
مواد شیرینی را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو یا زعفران اضافه کنید.
آیا می توان به جای پودر قند از شکر استفاده کرد؟
بله، می توان از شکر دانه ریز به جای پودر قند استفاده کرد.
چه نکاتی در تفت دادن آردها باید رعایت شود؟
آردها را زیاد تفت ندهید و حرارت باید ملایم باشد تا آرد نخودچی نسوزد.
چگونه شیرینی سه آرد را تزئین کنیم؟
می توانید روی شیرینی مهر بزنید یا با شکلات آب شده تزئین کنید.
چگونه شیرینی سه آرد را نگهداری کنیم؟
در ظرف دربسته و در جای خشک می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.
آیا می توان کره و روغن را به صورت آب شده به آرد اضافه کرد؟
بله، می توانید بعد از الک کردن آردها، کره و روغن آب شده اضافه کنید.