طرز تهیه شربت سه رنگ تابستانه با خاکشیر و پنیرک بدون رنگ خوراکی
شربت سه رنگ یکی از شربت های بسیار خوشمزه و گوارا تابستانی می باشد که می توانید به سادگی در تابستان و بخصوص ایام ماه مبارک رمضان برای افطاری های خود تهیه کنید. این شربت سه رنگ از سه نوع شربت یا گیاهانی همچون پنیرک و گل گاو زبان تهیه می شود و شما می توانبد به دلخواه از تخم شربتی یا خاکشیر برای تهیه این شربت استفاده کنید. شما می توانید این شربت خنک را برای روز های تابستانی و یا پذیرایی شیک استفاده کنید. روز ها در فصل تابستان روز به روز گرم تر می شود و بدن دچار کمبود آب می شود و به همین دلیل بیشتر افراد سراغ شربت ها و نوشیدنی ها خنک می روند تا باعث رفع عظش شود. شربت های اصیل ایرانی می تواند مهمان تمام روز های گرم در تابستان در خانه های شما باشد. شما می توانید این شربت ها را در لیوان های با ارتفاع بلند تهیه کنید. شربت ها علاوه بر رفع عطش خواص بی شماری دارد. شما می توانید از انواع شربت ها با طعم های مختلف می توانید آن را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طزر تهیه شربت سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه شربت سه رنگ با گل پنیرکی
| خاکشیر | ۳ ق غذا خوری |
| تخم شربتی | ۲ ق غذا خوری |
| گل پنیرکی | ۳ ق غذا خوری |
| آبلیموترش | ۱ ق چای خوری |
مواد لازم
| شکر | ۲ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| آبلیموترش تازه | ۱ ق چای خوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | به مقدار لازم |
طزر تهیه شربت سه رنگ
1مرحله اول: تهیه شربت زعفرانی
ابتدا برای تهیه این شربت نیاز به شربت زعفرانی دارد که در این آموزش به شما یاد خواهیم داد. برای این کار شکر را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و بدون هم زدن روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و دانه های شکر ذوب شود. سپس وقتی شروع به قل زدن کردن آبلیموترش تازه و زعفران غلیظ را اضافه کنید و بگذارید تا شربت به قوام برسد.
2مرحله دوم: آماده سازی خاکشیر و تخم شربتی
در ادامه تخم شربتی را داخل یک کاسه ریخته و کمی آب داغ روی آن بریزید تا آب را به خودش جذب کند و پف کند. خاکشیر را به روش ریگ شوی چندین بار بشورید تا خوب تمیز شود و بعد با کمی آب مخلوط کنید.
3مرحله سوم: تهیه شربت سه رنگ مجلسی
در ادامه گل پنیرکی را با کمی آب ولرم حدود ۱ پیمانه داخل کاسه خیس کنید و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا خیس بخورد و رنگ بنفش پس دهد و بعد از صافی رد کنید. داخل لیوان های مورد نظر حدود ۱/۳ لیوان شربت زعفرانی بریزید و کمی با آب مخلوط کنید و هم بزنید روی شربت تخم شربتی و بعد کمی خاکشیر بریزید و در انتها باید گل پنیرکی صاف شده را به آرامی اضافی کنید و روی هر لیوان چند قطره آبلیموترش بچکانید تا رنگ بنفش به صورتی تبدیل شود.نوش جان
نکات کلیدی در تهیه شرب سه رنگ بدون رنگ خوراکی
- می توانید بجای شربت زعفران از شربت های مختلف مانند بیدمشک یا گلاب استفاده کنید.
- باید قسمت زعفرانی اشباع شود تا تخم شربت های و خاکشیر به لایه ای زیر نروند.
- می توانید بجای پنیرکی از گل گاو زبان نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شربت خاکشیر
طرز تهیه شربت تخم شربتی
طرز تهیه شربت به لیمو
طرز تهیه شربت آلبالو
طرز تهیه شربت سکنجبین
جمع بندی
شربت سه رنگ با استفاده از مواد طبیعی مانند گل پنیرکی، تخم شربتی و خاکشیر، نوشیدنی ای سالم و خوشمزه است که علاوه بر رفع عطش، خواص فراوانی برای بدن دارد و به خصوص در روزهای گرم تابستان و ماه مبارک رمضان گزینه ای مناسب برای پذیرایی و تأمین آب بدن محسوب می شود. تهیه این شربت با مراحل ساده و بدون نیاز به رنگ های خوراکی، امکان تنوع در طعم و رنگ را فراهم می کند و می توان با جایگزینی شربت زعفران با بیدمشک یا گلاب، طعمی متفاوت و دلپذیر خلق کرد. این نوشیدنی سنتی ایرانی با طرز تهیه آسان، ترکیبی از طعم و خواص گیاهان دارویی است که می تواند به عنوان یک انتخاب سالم و خوش طعم در سفره های تابستانی جایگاه ویژه ای داشته باشد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه شربت سه رنگ با گل پنیرکی چیست؟
خاکشیر ۳ قاشق غذاخوری، تخم شربتی ۲ قاشق غذاخوری، گل پنیرکی ۳ قاشق غذاخوری، آبلیموترش ۱ قاشق چایخوری، شکر ۲ پیمانه، آب ۱ پیمانه، زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم.
چگونه شربت زعفرانی برای شربت سه رنگ تهیه می شود؟
شکر و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت بدون هم زدن بجوشانید تا شکر حل شود، سپس آبلیموترش و زعفران غلیظ اضافه کنید و بگذارید شربت به قوام برسد.
روش آماده سازی تخم شربتی و خاکشیر برای شربت سه رنگ چیست؟
تخم شربتی را با کمی آب داغ خیس کنید تا پف کند، خاکشیر را چند بار بشویید و با کمی آب مخلوط کنید.
نحوه استفاده از گل پنیرکی در شربت سه رنگ چگونه است؟
گل پنیرکی را با آب ولرم حدود ۱ پیمانه ۲۰ دقیقه خیس کنید تا رنگ بنفش پس دهد، سپس از صافی رد کنید و در انتهای شربت اضافه کنید.
چه نکاتی برای تهیه شربت سه رنگ بدون رنگ خوراکی باید رعایت شود؟
می توان به جای شربت زعفران از شربت بیدمشک یا گلاب استفاده کرد، باید شربت زعفرانی اشباع شود تا تخم شربتی و خاکشیر زیر نروند، و می توان به جای گل پنیرکی از گل گاو زبان استفاده کرد.
چطور رنگ بنفش گل پنیرکی در شربت سه رنگ به صورتی تبدیل می شود؟
با چکاندن چند قطره آبلیموترش روی رنگ بنفش گل پنیرکی رنگ آن به صورتی تبدیل می شود.
آیا می توان تخم شربتی را با آب سرد خیس کرد؟
خیر، تخم شربتی را باید با کمی آب داغ خیس کرد تا پف کند.
برای تهیه شربت سه رنگ می توان از چه گیاهانی استفاده کرد؟
می توان از گل پنیرکی و گل گاو زبان استفاده کرد.