دوست دارید یک دسر عربی فوق العاده راحت و ساده برای مهمانی ها تهیه کنید که طعم متفاوتی داشته باشد و ایده جدیدی بجای دسر های تکراری باشد. این دسر شعریه که با پودر کاسترد تهیه می شود را یک بار تست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. دسر شعریه برای مهمانی ها و تولد ها گزینه خوبی می باشد زیرا به صورت تک نفره تهیه می شود و سرو راحتی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر شعریه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
مواد لازم برای کرم کاسترد
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۴ ق غذا خوری |
| پودر کاستارد یا کاسترد | ۲ ق غذا خوری |
مواد لازم
| رشته شعریه | 1 بسته |
| کره | 50 گرم |
| شیرعسلی | نصف قوطی(۱۸۰گرم) |
طرز تهیه دسر شعریه
1مرحله اول: تفت دادن
اول رشته ها را با دست خرد کنید و بعد داخل تابه بریزید همراه کره ۵ دقیقه تفت دهید و بعد شیر عسلی را اضافه کنید و ۲دقیقه دیگه رو حرارت متوسط همش بزنیدتا به یه بافت لطیف برسد.
2مرحله دوم: ریختن در قالب
از روی حرارت بردارید فوری داخل قالب بریزید شکل قالب مون را بهش بدهید با قاشق (قالبمونم از هر جنسی می تواند باشد ولی اگر سیلیکونی باشد خیلی بهتره راحت تر در میاد)نیم ساعت تو فریزر قرار دهید تا شکل بگیرد و کامل خنک شودو در این فاصله کرمش را درست کنید.
3مرحله سوم: تهیه کرم
شیر و پودر کاستاردو شکر و باهم مخلوط کنید تا کاسترد داخل شیر باز شود و بعد روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. سپس در دمای محیط قرار دهید تا از داغی بیفتد.
4مرحله چهارم: تهیه دسر
کراست دسر را که آماده شد از قالب با کمک چاقو در بیاورید و داخل ظرف سرو قرار دهید بعد داخل کراست را با کرم پر کنید و روی دسر را به دلخواه تزئین کنید و برای نیم ساعت دیگر داخل فریزر یا یکساعت تو یخچال قرار دهید تا کرم خودش را بگیرد و کاملا سرد شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور
فوت و فن های دستور تهیه دسر شعریه
- می توانید بجای کرم داخل این کراست را با ژله یا فرنی های طعم دار یا شکلات پر کنید.
- استفاده از شیر عسلی باعث خوشمزه تر شدن و بافت بهتر این دسر می شود.
- دسر شعریه را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پاناکوتا با بیسکویت پتی بور
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر فرانسوی
جمع بندی
دسر شعریه با ترکیب ساده و در عین حال خوشمزه خود، گزینهای ایدهآل برای مهمانیها و جشنها به شمار میرود که علاوه بر طعم متفاوت، به دلیل سرو تکنفره و راحتی آمادهسازی، میتواند جایگزین مناسبی برای دسرهای تکراری باشد. استفاده از شیر عسلی در تهیه این دسر، علاوه بر افزایش طعم، به بهبود بافت آن کمک میکند و امکان تنوع در پر کردن کراست با ژله، فرنی یا شکلات، انعطافپذیری بیشتری در ارائه این دسر فراهم میآورد. با رعایت نکات ساده و استفاده از مواد با کیفیت، دسر شعریه میتواند تجربهای لذتبخش و متفاوت برای شما و مهمانانتان رقم بزند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه کرم کاسترد در دسر شعریه چیست؟
شیر ۲ لیوان، شکر ۴ قاشق غذاخوری، پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری.
چگونه رشته شعریه را برای تهیه دسر آماده کنیم؟
رشته ها را خرد کرده، با کره ۵ دقیقه تفت دهید، سپس شیر عسلی اضافه و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید.
چطور کرم کاسترد را برای دسر آماده کنیم؟
شیر، پودر کاسترد و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا غلیظ شود، سپس خنک کنید.
برای سرو دسر شعریه چه مراحلی را باید انجام داد؟
کراست را از قالب درآورده، داخل آن را با کرم پر کنید، تزئین کرده و نیم ساعت در فریزر یا یک ساعت در یخچال قرار دهید.
آیا می توان به جای کرم کاسترد از مواد دیگری در دسر شعریه استفاده کرد؟
بله، می توان داخل کراست را با ژله، فرنی طعم دار یا شکلات پر کرد.
چرا استفاده از شیر عسلی در دسر شعریه توصیه می شود؟
زیرا باعث خوشمزه تر شدن و بهبود بافت دسر می شود.
بهترین نوع قالب برای تهیه دسر شعریه چیست؟
قالب سیلیکونی بهتر است چون دسر راحت تر از آن خارج می شود.
دسر شعریه برای چه مواقعی مناسب است؟
برای مهمانی ها و تولدها مناسب است چون به صورت تک نفره و سرو راحت تهیه می شود.