طرز تهیه سالاد پاییزی متفاوت و جذاب با میوه های پاییزی و سس مخصوص
سالاد ها جزء وعده های بسیار سبک و خوشمزه هستند که شما می توانید با طعم ها و مزه های مختلف این سالاد ها را تهیه کنید و به دلخواه سس رژیمی یا ساده به آن اضافه کنید. این سالاد خوشمزه مخصوص فصل پاییز است و شما می توانید در هر فصلی که دوست دارید با میوه دلخواه تهیه کنید. ظاهر بسیار جذابی دارد و همانند فصل پاییز بسیار زیبا است و مواد داخل آن کاملا سلیقه ای است و سعی شده از موادی استفاده شود که شما بتوانید به عنوان یک وعده غذایی آن را سرو کنید سپس در انتها سس بزنید و یا می توانید در کنار دیگر غذا های خود سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد پاییزی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
مواد لازم
| گوجه فرنگی گیلاسی یا معمولی | ۲ عدد |
| کلم بروکلی آبپز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کلم قرمز | ۱/۲ عدد |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| اسفناج یا بیبی اسفناج | ۱ دسته |
| فیله نارنگی | ۲ عدد |
| گردو و مغز آفتاب گردان | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه سس
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| ماست یا سس | ۲ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر | به مقدار لازم |
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی
طرز تهیه سالاد پاییزی
مرحله اول: آماده سازی مواد سالاد
ابتدا باید مواد سالاد را تهیه کنید برای این کار سیب زمینی را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست بگیرید. تخم مرغ آبپز را نیز بگذارید برای ۱۰ دقیقه کاملا پخته و سفت شود و بعد پوست بگیرید. هویج را نیز به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد به ابعاد دلخواه برش بزنید. کلم بروکلی را نیز بخارپز کنید بدین صورت که کلم را داخل یک سبد قرار دهید و داخل یک قابلمه کمی آب بریزید و سبد کلم که هم قطر قابلمه است را روی آن قرار دهید و درب قابلمه را قرار دهید تا کلم حسابی پخته و نرم شود.
مرحله دوم: خرد کردن مواد
کلم قرمز را بشورید و خرد کنید و کمی سرکه سیب و کمی شکر به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی نرم شود. سیب زمینی، تخم مرغ، کلم، هویج را بعد از پخت به اندازه دلخواه بررش بزنید. بیبی اسفناج را نیز شسته و کمی خرد کنید. نارنگی را نیز پوست بگیرید و فیله کنید.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید همه مواد خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و به آن کمی گردو خرد شده یا مغز آفتاب گردان اضافه کنید و هم بزنید و بعد ذرت بخارپز شده و گوجه گیلاسی نصف شده را نیز بیفزاید.
مرحله چهارم: افزودن سس
در ادامه باید سس مایونز یا ترکیب مایونزو ماست را با ادویه ها و روغن زیتون حسابی مخلوط کنید و هم بزنید و بعد روی سالاد بریزید و در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد الویه
فوت و فن های دستور پخت سالاد پاییزی
- می توانید مواد سالاد را به دلخواه خود کم و زیاد کنید و از سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
- کلم بروکلی را خیلی نپزید و بگذارید یک کوچولو فقط نرم شود.
- می توانید از انواع سس های رژیمی استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سالاد اندونزی