طرز تهیه سوپ تورتیلا خوشمزه و ساده به روش مکزیکی
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ تورتیلا را آموزش دهیم.
مواد لازم
| نان تورتیلای ذرت | ۲ عدد (به شکل نوار بریده شده) |
| پیاز | ۱ عدد (خرد شده) |
| فلفل چیپوتله | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن کانولا | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه (خرد شده) |
| استاک مرغ | ۶ فنجان |
| گوجه فرنگی | پوست کنده کامل ۱ قوطی |
| سینه مرغ | (بدون پوست) ۴/۳ پوند (بدون استخوان) |
| آب لیمو | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
| سس تند | در صورت تمایل |
| پیاز (خرد شده)، تربچه (قطعه قطعه شده)، جالاپنوی ترشی انداخته و گشنیز تازه | به دلخواه |
| آووکادو | ۲/۱ (بدون هسته، پوست کنده و مکعبی بریده شده) |
طرز تهیه سوپ تورتیلا
1مرحله اول: آماده سازی
یک قابلمه بزرگ بردارید. در آن روغن بریزید و روی شعله متوسط گرم کنید. سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و تا زمانی که نرم شود، سرخ کنید. حالا آن را به یک مخلوط کن اضافه کرده و سپس گوجه فرنگی با آب و چیپوتله را به آن اضافه کنید.
2مرحله دوم: میکس کردن
آن را میکس کنید تا یک دست شود. سپس آن را به قابلمه برگردانید و استاک را به آن اضافه کرده و مخلوط را آرام بجوشانید. برای طعم دار کردن مرغ از نمک و فلفل استفاده کنید. حالا سینه های مرغ را به مایع اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سوپ تورتیلا
آنها را برای حدود ۱۰ دقیقه در سوپ بپزید. سپس درست قبل از سرو کردن بیرون بیاورید و نازک برش دهید. فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. نوارهای تورتیلا را روی سینی فر قرار دهید و تا زمانی که ترد و کمی قهوه ای شوند، آنها را بپزید. حالا به سوپ، آب لیمو، نمک و فلفل و سس تند اضافه کنید. سوپ را به ۴ کاسه تقسیم کرده، روی آنها نوارهای تورتیلا، مرغ، آووکادو و سایر چاشنی های مورد نظرتان را بریزید.
همچنین ببینید
جمع بندی
سوپ تورتیلا با ترکیبی از مواد مغذی و طعم های متنوع، یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده های غذایی است که به راحتی در خانه تهیه می شود. استفاده از مرغ بدون پوست، سبزیجات تازه و ادویه های طبیعی، این سوپ را به یک غذای سبک و مقوی تبدیل کرده است که علاوه بر ارزش غذایی بالا، طعمی دلپذیر و دلچسب دارد. با رعایت مراحل ساده آماده سازی و افزودن چاشنی های دلخواه، می توان این سوپ را به یک غذای کامل و مناسب برای رژیم های غذایی مختلف تبدیل کرد.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه سوپ تورتیلا چیست؟
نان تورتیلای ذرت، پیاز، فلفل چیپوتله، روغن کانولا، سیر، استاک مرغ، گوجه فرنگی، سینه مرغ، آب لیمو، فلفل سیاه و نمک.
مرحله آماده سازی سوپ تورتیلا چگونه انجام می شود؟
روغن را در قابلمه گرم کرده، سیر و پیاز را سرخ کنید سپس با گوجه فرنگی و چیپوتله در مخلوط کن میکس کنید.
چطور مرغ را در سوپ تورتیلا بپزیم؟
مرغ را به قابلمه اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه در سوپ بجوشانید تا پخته شود.
چگونه نوارهای تورتیلا را برای سوپ آماده کنیم؟
فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده، نوارهای تورتیلا را روی سینی فر قرار داده و تا ترد و کمی قهوه ای شدن بپزید.
چه چاشنی هایی برای سرو سوپ تورتیلا پیشنهاد شده است؟
آب لیمو، نمک، فلفل، سس تند، پیاز خرد شده، تربچه، جالاپنوی ترشی انداخته، گشنیز تازه و آووکادو مکعبی.
آیا می توان سس تند را به سوپ تورتیلا اضافه کرد؟
بله، در صورت تمایل می توان سس تند به سوپ اضافه کرد.
در چه مرحله ای سوپ تورتیلا را میکس می کنیم؟
بعد از سرخ شدن پیاز و سیر، گوجه فرنگی و چیپوتله را به مخلوط کن اضافه و میکس می کنیم.