طرز تهیه سوپ لوبیا-سبزی-کاموت
یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است. در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ لوبیا-سبزی-کاموت را آموزش دهیم همراه ما باشید.
مواد لازم
| کرفس | ۲ ساقه (خرد شده) |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه (له شده) |
| پیاز (سایز متوسط) | ۱ عدد (خرد شده) |
| کدوی گردویی | ۲ فنجان (مکعبی بریده شده) |
| رزماری (تازه) | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل تازه | به مقدار لازم |
| آویشن (تازه) | ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده) |
| لوبیا قرمز | ۱ پیمانه پخته شده و آبکشی شده |
| نمک | به مقدار لازم |
| تکه های فلفل قرمز | نصف قاشق چایخوری |
| کاموت (خام) | ۱ فنجان |
| گوجه فرنگی له شده | ۱ پیمانه |
| استاک سبزیجات | ۸ پیمانه |
| اسفناج منجمد | ۱ بسته |
| پنیر پارمزان | به دلخواه |
طرز تهیه سوپ لوبیا-سبزی-کامو
1مرحله اول: آماده سازی
یک قابلمه بردارید و روغن زیتون را در آن گرم کنید. کرفس، کدوی گردویی و پیاز را برای مدتی سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند. رزماری، آویشن، سیر، تکه های فلفل قرمز، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
2مرحله دوم: تهیه سوپ
منجمد، استاک سبزیجات، لوبیا قرمز، کاموت و پوسته پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید. سر قابلمه را بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید. شعله را پایین آورده و برای حدود یک ساعت تا زمانی که کاموت نرم شود، بگذارید آهسته بجوشد. گاهی اوقات بهم بزنید. به صورت داغ سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سوپ دال عدس هندی
سوپ دال عدس یک سوپ مقوی و بسیار زود هضم است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و برای …
طرز تهیه سوپ ماکارونی شکل دار
سوپ ماکارونی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه که تهیه آن بسیار راحت است. یکی از لذت های زندگی ساده تهیه غذا و خوردن آن …
طرز تهیه سوپ شیر با جو پوست کنده
سوپ شیر با جو پوست کنده یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه سوپ شیر است که خیلی ها دوست …
طرز تهیه سوپ ورمیشل (رشته)
سوپ ورمیشل خوشمزه و فوری بدون مرغ می توانید از عصاره آب مرغ یا قلم و یا پای مرغ نیز برای مقوی شدن این سوپ استفاده …
طرز تهیه سوپ زرشک تبریزی
یکی از سوپ های سنتی و بسیار خوشمزه تبریزی می باشد که بسیار شبیه سوپ ورمیشل است و اگر مهمان آذری زبان ها باشید مطمئن باشید سوپ زرشک یکی …