طرز تهیه دسر کوبلر توت فرنگی انگلیسی فوق العاده عالی و شیک

دسر کوبلر توت فرنگی

 

این دسر محصول مشترک کشور انگلیسی و آمریکا می باشد. کوبلر از مستعمرات بریتانیا و امریکا سرچشمه گرفته مهاجران انگلیسی به خاطر نداشتن مواد لازم و تجهیزات پخت و پز قادر به تهیه پودینگ های سنتی شیرین خودشون نبودند . برای همین روی میوه ها را با خمیر های ساده بیسکویت می پوشوند که باعث شد کوبلر به وجود بیاد و چه خوب شد این دسر خوشمزه به جهان معرفی شد. اسم کوبلر به خاطر شکل ظاهری این دسر انتخاب شده که در اصل Cobbled به معنی سنگ فرش شده بوده گرفته شده . شکل خمیر روی دسر مثل تکه های سنگی هستند که کنار هم چیده شدن، این دسر بیشتر با توت فرنگی و هلو و بلوبری تهیه می شود. شما می توانید این دسر خوشمزه در گرما تابستان به همراه یک اسکوپ وانیلی میل کنید یا می توانید به منو کافی شاپ خود اضافه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر کوبلر توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور

 

مواد لازم برای خمیر

کره۱۱۳ گرم به دمای محیط رسیده
شکر۱/۲ پیمانه
وانیل۱ ق چای خوری
تخم مرغ۱ عدد
آرد۲/۳ پیمانه
بکینگ پودر۱/۴ ق چای خوری
نمک۱ پنس
شکر دانه درشت۱ ق چای خوری

مواد لازم برای فیلینگ

اب پرتقال۱/۳ پیمانه
توت فرنگی۳ پیمانه دو نیم شده
شکر۳ قاشق غذا خوری
نشاسته۱/۲ قاشق چای خوری
بستنی وانیلی۲ اسکوپ

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر نسکافه ای

 

طرز تهیه دسر کوبلر توت فرنگی

مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی

توت فرنگی ها را از وسط دو نیم کنید اگر خیلی درشت بودند سه نیم کنید این کاملا دلخواه می باشد داخل ظرف گرد ۱۰ سانتی یا مستطیلی ۱۰در ۸ سانتی بریزید . شکر و نشاسته رو مخلوط و بعد آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و بعد روی توت فرنگی ها بریزید.

مرحله دوم: تهیه خمیر

کره و شکر و وانیل هم هم بزنید تا کرمی شود در حین همزدن باید دورگیری کنید تا بوی کره کاملا گرفته شود و بعد بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با افزودن تخم مرغ در حد مخلوط شدن هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.

مرحله سوم: تهیه دسر کوبلر توت فرنگی

در نهایت آردد را اضافه هم بزنید . با قاشق از خمیر اندازه های کوچیک جدا کنید روی توت فرنگی ها بریزید و مانند عکس عمل کنید و داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه بگذارید تا دسر پخته شود و روی خمیر طلایی شود و اگر فر شما کانوکشن ندارد گریل را در انتها روشن کنید. نوش جان

 

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا

 

فوت و فن های دستور پخت دسر کوبلر توت فرنگی

  1. این دسر را می توانید به صورت داغ یا سرد با بستنی وانیلی به دلخواه سرو کنید.
  2. می توانید این دسر را با هلو یا میوه دلخواه خود تهیه کنید.
  3. می توانید بجای بستنی از خامه قنادی نیز استفاده کنید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عربی

از
1
دیدگاه