طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه

مربای کیوی: یک مربای دانه دار خوش طعم

مربای کیوی

مربای کیوی

کیوی یکی از میوه هایی است که این روزها به صورت چهارفصل در دسترس است اما این میوه خوشمزه در اصل یک میوه زمستانی است و خوردن آن در فصل زمستان حال و هوایی دیگر دارد.

برای تهیه یک مربای خوشمزه خانگی از میوه کیوی میتوانید دستور العمل زیر را دنبال کنید تا به راحتی مربای کیوی خوشمزه ای را در دسترس داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه این مربا

  • ۲ کیلو کیوی پوست کنده که درشت درشت خرد شده است
  • ۴ فنجان شکر
  • پوست و آب دو عدد لیمو یا لیموترش

ابزارهای لازم

  • کاسه طبخ مربا یا یک دیگ بزرگ
  • چاقوی مخصوص تراشیدن پوست لیموترش
  • گوشت کوب

طرز تهیه مربای کیوی

کیوی اسرار خود را در درون پوشش مخملی ای که از بیرون سبز رنگ و از درون قهوی ایست نگاه می دارد. در داخل این میوه اسرار امیز می توانید شاهد رنگ های سبز و دانه های مشکی آن باشید. درست مانند اینکه توت فرنگی و موز و شاهدانه همه و همه با هم مخلوط شده باشند! طعم گرمسیری این میوه به خنکای زمستان حال و هوایی دیگر می بخشد. ابتدا ما باید پوست پر از پرز این میوه اسرارامیز را بکنیم و سپس اندکی لیمو به آن اضافه کنیم.  پس از آن این میوه با شکر پخته می شود تا مربایی ترش و شیرین به دست آید و در نهایت نیز برای شفاف شدن، از ژلاتین گیاهی استفاده خواهیم کرد.

شما می توانید از این دستورالعمل برای تهیه مربا های سایر میوه ها نیز استفاده نمایید.

۱. آماده سازی و تکه تکه کردن کیوی

کیوی ها را با یک چاقوی آشپزخانه حلقه حلقه کنید ، یا آنها را نصف کنید و گوشتشان را با یک قاشق بیرون بیاورید. سعی کنید کیوی ها را درشت درشت خورد کنید

۲. کیوی های تکه تکه شده را در تابه با پوست لیمو ترش ترکیب کرده و له کنیدمیوه خرد شده را درون کاسه مخصوص طبخ مربا یا یک دیگ بزرگ بریزید و پوست مرکبات را بدان اضافه نمایید و سپس مخلوط را با گوشت کوب خوب له کنید.

۳. اضافه کردن شکر و پخت مخلوط

شکر را اضافه کرده و مخلوط را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا شکر در آن حل شود

۴. به  جوشاندن مواد ادامه دهید تا زمانی که حالت ژله ای به خود بگیرند

گرما را تا درجه متوسط ​​بالا ببرید و مخلوط را بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا به مرحله ژله ای برسند.

۵. مربا را در یک شیشه درب دار یا چیزی مشابه آن بریید

مربا را داخل شیشه هایی که بزرگ تر از ظروف نیم لیتری نباشند بریزید. ابتدا خوب. به تمام گزینه هایی که دارید نگاه کنید و بعد گزینه مناسب را انتخاب نمایید

۶. درب قوطی را خوب ببندید و کار کمپوت سازی را آغاز کنید

درپوش ها را محکم ببندید و شیشه های مربا را در حمام آب جوش قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشند. کمپوت را بیرون آورده و بگذارید خنک شود. در جای خشک و خنک نگه دارید. و از طعم آن لذت ببرید.

همچنین ببینید: مربای به | مربای زرشک | مربای هویج | مربای انجیر | مربای سیب زرد

طرز تهیه مربای کیوی
5.7 (113.33%) 3 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.