ژله ها در ظرف های مختلف تهیه می شوند ولی اگر شما قالب ندارید می توانید داخل ظرف پیرکس تهیه کنید و به دلخواه می توانید به صورت ساده برش بزنید یا می توانید با چاقو دالبری برش بزنید و داخل یک کپسول شیرینی قرار دهید و سرو کنید. این نوع ژله در ظرف پیرکس کار بسیار راحتی می باشد و شما می توانید در ۲ ساعت کمتر این ژله را تهیه کنید. اگر برای شب یلدا هنوز ژله آماده نکردید و قالب ندارید این دسر را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه پودینگ ژله ای
مواد لازم
| ژله قرمز | ۱ بسته |
| پودر ژله سبز | ۱ بسته |
| پودر ژله آلوورا | ۱ بسته |
| آب جوش | ۲.۵ لیوان |
| شیر | ۲ لیوان |
طرز تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس
1مرحله اول: تهیه ژله قرمز
ابتدا باید ژله قرمز را تهیه کنید برای این کار ژله قرمز را تهیه کنید برای این کار ژله را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و بن ماری کنید یعنی روی بخار کتری قرار دهید تا ذارت ژله ذوب شود و صبر کنید تا از داغی بیفند و به آن ۱/۲ لیوان شیر هم دمای محیط اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ ژله مات شود، می توانید به صورت شفاف نیز تهیه کنید برای این کار شیر را حذف کنید و جای آن آب سرد بریزید.
2مرحله دوم: تهیه ژله سفید
برای تهیه ژله سفید برای آن را با ۱/۲ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری شود و بعد از این که به دمای محیط رسید ۱ لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه ژله سبز
برای تهیه ژله سبز نیز باید آن را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید روی بخار کتری بگذارید تا بن ماری شود و بعد صبر کنید تا به دمای محیط برسد و ۱/۲ لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه ژله در ظرف پیرکس
حالا باید یک ظرف پیرکس مستطیل یا مربع را انتخاب کنید و کمی چرب کنید و به دلخواه یک ملاقه از ژله سبز یا قرمز بریزید و برای ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و بعد از یخچال خارج کنید و ژله سفید رنگ به اندازه یک ملاقه بریزید و مجدد بگذارید تا نیم بند شود و بعد ژله قرمز و همین طور به دلخواه لایه ها را تکرار کنید و قالب را در یخچال قرار دهید تا برای ۲ ساعت کاملا سفت شود و بعد به راحتی برش بزنید و با شکلات اشکی تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله هندوانه لیوانی
فوت و فن های دستور تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس
- شیر باید هم دمای محیط باشد.
- هر لایه نیم بند شد لایه ی بعدی را بریزید اگر لایه بعدی سفت شود لایه ها بهم نمی چسبند.
- برای برگرداندن ژله باید اطراف آن را با چاقو آزاد کنید و بعد روی دیس برگردانید.
- می توانید همین ترکیب را داخل ظرف های تک نفره یا قالبی نیز تهیه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله انار لیوانی
همچنین ببینید: طرز تهیه ژله یلدایی
جمع بندی
تهیه ژله هندوانه در ظرف پیرکس روشی ساده و سریع برای داشتن دسر خوشمزه و زیبا است که نیاز به قالب خاصی ندارد و با استفاده از لایههای رنگی ژله و شیر، ظاهری مات و جذاب ایجاد میکند. رعایت نکات مهمی مانند همدمایی شیر و نیمبند شدن هر لایه قبل از اضافه کردن لایه بعدی، باعث چسبندگی مناسب و زیبایی نهایی ژله میشود. این دستور علاوه بر راحتی در تهیه، امکان برش و سرو به شکلهای متنوع را فراهم میکند و گزینهای مناسب برای شب یلدا و سایر مناسبتها به شمار میآید.
پرسش های متداول
چطور می توانم ژله هندوانه را بدون قالب تهیه کنم؟
می توانید ژله هندوانه را در ظرف پیرکس تهیه کنید و بعد به دلخواه برش بزنید یا با چاقو دالبری برش دهید و در کپسول شیرینی سرو کنید.
برای تهیه ژله قرمز چه مقدار آب جوش و شیر باید استفاده کنم؟
برای ژله قرمز ۱ لیوان آب جوش با ۱/۲ لیوان شیر هم دمای محیط استفاده کنید.
چرا باید هر لایه ژله نیم بند شود قبل از ریختن لایه بعدی؟
اگر لایه بعدی قبل از نیم بند شدن لایه قبلی ریخته شود، لایه ها به هم نمی چسبند.
شیر استفاده شده در تهیه ژله باید چه دمایی داشته باشد؟
شیر باید هم دمای محیط باشد.
چگونه می توانم ژله را از ظرف پیرکس به دیس منتقل کنم؟
اطراف ژله را با چاقو آزاد کنید و سپس روی دیس برگردانید.
آیا می توانم این ژله را در ظرف های تک نفره یا قالبی هم تهیه کنم؟
بله، می توانید همین ترکیب را در ظرف های تک نفره یا قالبی هم تهیه کنید.
چگونه می توانم ژله را شفاف تهیه کنم؟
برای ژله شفاف شیر را حذف کنید و به جای آن آب سرد بریزید.