طرز تهیه سوپ مخصوص آنفولانزا خیلی راحت و مقوی با گوشت

طرز تهیه سوپ مخصوص آنفولانزا

 

در فصل پاییز و زمستان می توان گفت اوج بیماری های ویروسی مثل سرماخوردگی و کرونا و آنفولانزا می باشد که شما باید در این دوره بدن خود را تقویت کنید و غذا های مقوی میل کنید تا بتوانید بیماری خود را بهتر کنید. اما این سوپ بسیار خوشمزه و مقوی است و با گوشت تهیه شده است و می توانید در این ایام بیشتر تهیه کنید زیرا حاوی سبزیجات و آنتی اکسیدان است و انرژی بدن را تامین می کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سوپ مخصوص آنفولانزا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ جو

 

مواد لازم

گوشت (گردن یا ماهیچه)۲۰۰ گرم
لبو۲ عدد
شلغم۱ عدد بزرگ
هویج۱ عدد
پیاز۲ عدد
برنج نیم دانه۱/۲ پیمانه
عصاره گوشت۱ عدد
آبلیموبه مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم
ربدلخواه
جعفری ساطوری شده۲ ق غذا خوری

 

همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ شیر

 

طرز تهیه سوپ مخصوص آنفولانزا

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید برنج نیم دانه را از قبل خیس کنید ۱ ساعت برای خیس کردن برنج کافی می باشد. در ادامه پیاز و لبو و هویج را پوست بگیرید و همه مواد را باید به صورت نگینی ریز خرد کنید، می توانید رنده کنید یا می توانید داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا ریز پوره شود.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید داخل قابلمه مورد نظر که می توانید برای سرعت در آشپزی از زودپز استفاده کنید کمی کره ریخته و سبزیحات مرحله قبل را داخل آن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی ادویه بزنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر دهید.

مرحله سوم: پخت گوشت

در ادامه وقتی مواد یکدست شود عصاره گوشت و برنج خیس خورده را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید ( به دلخواه می توانید رب یا پوره گوجه بریزید) حرارت را بالا ببرید و بگذارید تا بجوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید تا گوشت حسابی پخته و نرم شود.

مرحله چهارم: تهیه سوپ مخصوص آنفولانزا

در ادامه وقتی گوشت پخته شده از قابلمه خارح کنید ریش ریش کنید و دوباره به سوپ برگردانید و به دلخواه نمک و کمی جعفری ساطوری شده اضافه کنید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید تا سوپ جا افتاده شود. نوش جان

 

همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ جو پرک

 

فوت و فن های دستور پخت سوپ مخصوص آنفولانزا

  1. می توانید موقع سرو یا در حال پخت کمی آبلیمو ترش تازه اضافه کنید.
  2. می توانید از هر قسمتی که دوست دارید از گوشت استفاده کنید ولی ماهیچه مقوی تر می باشد.
  3. اگر از زودپز استفاده می کنید این سوپ ۱ ساعت تهیه می شود.
  4. می توانید در انتها از جعفری یا سبزی مخصوص سوپ نیز استفاده کنید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

از
1
دیدگاه