طرز تهیه بلال آب پز شده در شیر با 3 طعم کره ای، کرانچی، پنیری و مکزیکی
در فصل تابستان بلال ها به یکی از میان وعده های بسیار خوشمزه ما ایرانی ها تبدیل می شود که شما می توانید در مدل مکزیکی و شیری در بازار پیدا کنید و به دلخواه روی منقل کباب کنید ولی اگر از طعم های تکراری خسته شدید می توانید این بار بلال را با شیر بپزید و در طعم های مختلف این بلال خوشمزه را برای دورهمی خود تهیه کنید. این بار قرار است ۴ طعم بلال آب پز شده را به شما یاد دهیم. برای تهیه این بلال حتما باید از نوع مکزیکی استفاده کنید تا خوشمزه تر شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه بلال آب پز شده را به شما آموزش خواهیم داد پس همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ در خانه
مواد لازم برای بلال کره ای
| کره | ۵۰ گرم |
| حریره سیر یا پودر سیر | ۱ ق چای خوری |
| جعفری خرد شده | ۳ ق غذا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مواد لازم برای بلال مکزیکی
| قارچ نگینی شده | ۵ عدد |
| کره | ۲۵ گرم |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| پنیر پیتزا | ۱/۲ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مواد لازم برای بلال پنیری
| کره | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر گودا | ۲ ورق |
| پنیر پیتزا | ۴ ق غذا خوری |
| شیر | ۲ ق غذا خوری |
| فلفل سیاه، آویشن، پودرسیر، پاپریکا | به مقدار لازم |
مواد لازم
| بلال مکزیکی | ۳ عدد |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
| پودر کرانچی | ۱ پیمانه |
طرز تهیه بلال آب پز شده
1مرحله اول: پخت بلال
ابتدا باید بلال ها را بپزید برای این که می توانید روش های مختلفی تست کنید مثلا داخل سرخکن قرار دهید و یا با پوست داخل سولار قرار دهید ولی بهترین روش که دسترسی راحتی دارد این می باشد که بلال ها را پوست بگیرید و پوست تازه را کف قابلمه قرار دهید و ۱ لیوان شیر و ۲ لیوان آّب را اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جسابی پخته شود این مرحله ممکن است ۳۰ دقیقه طول بکشد و بهتر است هر چند گاهی هم بزنید تا همه جای بلال به خوبی پخته شود.
2مرحله دوم: بلال با طعم مکزیکی
برای تهیه بلال در این طعم باید قارچ ها را بشورید و اسلایس ریز کنید و کره داخل تابه بریزید و زمانی که ذوب شد باید قارچ ها را تفت دهید تا آب قارچ کشیده و نرم شود سپس شیر و پنیر پیتزا را اضافه کنید و هم بزنید تا سس کم کم غلیظ شود و در انتها نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی بلال ریخته و سرو کنید.
3مرحله سوم: بلال کرانچی
برای تهیه این بلال باید کرانچی تند را بخرید و به کمک یک آسیاب یا اگر ندارید داخل یک نایلون ریخته و بکوبید تا پودر شود و بعد داخل یک کاسه دیگر سس مایونز و آبلیموترش و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و با برس این سس را روی بلال داغ بزنید و بلال را به پودر کرانچی آغشته کنید.
4مرحله چهارم: بلال کره ای
برای تهیه این باید کره نرم شده را به همراه جعفری و سیر رنده و ادویه ها را باهم مخلوط کنید و روی بلال داغ بزنید و بلال داغ است و باعث ذوب شدن کره می شود.
5مرحله پنجم: تهیه بلال پنیری
برای تهیه این بلال باید کره را داخل تابه بریزید و پنیر ورقه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود و بعد پنیر رنده شده و شیر و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد تبدیل به یک سس یکدست و روانی شود و بعد روی بلال بریزید و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه ترشی ذرت مکزیکی با قارچ
فوت و فن های دستور پخت بلال آب پز شده با شیر
- می توانید بلال ها را نصف کنید.
- پخت بلال با شیر و آب باعث نرم شدن آن می شود.
- حتما از بلال مکزیکی باید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه بلال کبابی و گریل شده
همچنین ببینید: طرز تهیه ترشی بلال حلقه ای