طرز تهیه کیک با نوشابه سیاه (کوکاکولا) با فر و بدون فر
کیک های روش های مخلتفی برای تهیه آن لازم وجود دارد و شما می توانید با نوشابه سیاه یا همان نوشابه مشکی این کیک را تهیه کنید، شاید برای شما جالب باشد که می توانید با نوشابه سیاه کیک بدون فر تهیه کنید. کیک با نوشابه پف بسیار خوبی دارد و بافت پنبه ای و نرمی دارد و شما می توانید یا قوطی نوشابه این کیک را تهیه کنید. چون نوشابه دارای شکر می باشد دیگر نیازی به شکر زیاد ندارید و شما می توانید ۱/۵ پیمانه شکر این کیک را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک با نوشابه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد شیرینی پزی | ۲.۵ پیمانه |
| نوشابه سیاه | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۲/۳ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱/۵ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
طرز تهیه کیک با نوشابه
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد با کمک پیمانه یا یک لیوان یا پیمانه اندازه گیری مواد را اندازه بزنید، قالب را با ارده یا کره را چرب کنید و برای ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود و برای پخت در فر نیز باید فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا داغ شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل و برای ۶ الی ۷ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در حین هم زدن حتما دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود. سپس روغن و گلابر ا به مواد اضافه کنید و برای ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست شود.
3مرحله سوم: افزودن نوشابه
در ادامه باید نوشابه سیاه را نیز اضافه کنید و ۲۰ ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد با دور کند همزن برای ۷ ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مواد کیک را داخل قالب بریزید و چند بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک نوشابه
قالب را روی سه پایه و درب قابلمه رو با دمکنی قرار دهید تا چهل وپنج دقیقه درب قابلمه را اصلا باز نکنید و با خلال دندان چک کنیدو اگر نیاز بود دوباره زمان دهید و بعد کیک را از قالب آزاد کنید و روی دیس برگردانید، برای پخت در فر نیز می توانید قالب را در از قبل گرم شده ریخته و برای ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک پخته شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک نوشابه سیاه
- برای تزیین می توانید از شکلات ذوب شده استفاده کنید.
- مواد باید هم دمای محیط باشد و سرد یخچالی نباشند.
- می توانید بجای پپسی یا کوکاکولا یا دلستر استفاده کنید.
- حتما از شعله پخش کن استفاده کنید تا دما به صورت یکسان به کیک برسد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری با پف زیاد با فر و بدون فر + فیلم
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی ساده و خوشمزه و پف زیاد با یک لیوان آرد
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ و شیر و فر خیلی راحت و عالی
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
جمع بندی
تهیه کیک با نوشابه سیاه روشی ساده و کاربردی برای داشتن کیکی نرم، پف‌دار و خوش‌طعم است که بدون نیاز به فر نیز قابل انجام است. استفاده از نوشابه به عنوان یکی از مواد اصلی، باعث کاهش میزان شکر مورد نیاز و ایجاد بافتی پنبه‌ای می‌شود. رعایت نکاتی مانند هم‌دما بودن مواد، استفاده از شعله‌پخش‌کن برای پخت یکنواخت و دقت در زمان پخت، کیفیت نهایی کیک را تضمین می‌کند. این دستور پخت به شما امکان می‌دهد با کمترین تجهیزات و مواد در دسترس، کیکی لذیذ و متفاوت تهیه کنید که می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای تنوع در آشپزی خانگی باشد.
پرسش های متداول
چرا باید مواد کیک قبل از شروع هم دمای محیط شوند؟
برای هم زدن بهتر و کیفیت بهتر کیک، مواد باید هم دمای محیط باشند.
چگونه می توان کیک با نوشابه سیاه را بدون فر تهیه کرد؟
قالب کیک را روی سه پایه در قابلمه با درب دمکنی گذاشته و ۴۵ دقیقه با شعله پخش کن بپزید.
آیا می توان به جای نوشابه سیاه از نوشابه های دیگر استفاده کرد؟
بله، می توانید از پپسی، کوکاکولا یا دلستر به جای نوشابه سیاه استفاده کنید.
چرا لازم است قالب کیک را قبل از ریختن مواد گرم کنیم؟
برای پخت یکنواخت و جلوگیری از چسبیدن کیک قالب را گرم و چرب می کنیم.
چه مقدار شکر باید در کیک با نوشابه استفاده شود؟
۱.۵ پیمانه شکر استفاده می شود چون نوشابه خود شکر دارد.
چگونه از بوی زهم تخم مرغ در کیک جلوگیری کنیم؟
طرز هم زدن آرد و بیکینگ پودر چگونه است؟
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و سپس با دور کند همزن ۷ ثانیه هم بزنید.
برای تزیین کیک نوشابه سیاه چه پیشنهادی دارید؟
می توانید از شکلات ذوب شده برای تزیین استفاده کنید.