طرز تهیه کیک سبیل برای روز مرد با فر و بدون فر + عکس مراحل
کیک سبیل برای روز مرد یکی از روش های بسیار ساده برای تهیه کیک روز مرد است که نیاز به خامه کشی ندارد و شما می توانید با کیک ساده وانیلی یا شکلاتی این کیک را تهیه کنید و بدون نیاز به ابزار خاصی برش بزنید و کنار هم قرار دهید و سرو کنید. برای روی این کیک از ترکیب گاناش استفاده شده است که می توانید به شکل موج دار بدون قالب و ماسوره با کمک چنگال حالت دهید و یا می توانید با کمک ماسوره و قیف شکل بزنید. تمام مراحل این کیک به صورت تصویری به شما آموزش داده می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک سبیل برای روز مرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۲ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۲/۳ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ ق مربا خوری |
| شکر | ۱ پیمانه و ۱/۴ پیمانه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| نمک | ۱ پنس |
| شیر | ۳/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۳/۴ پیمانه |
طرز تهیه کیک سبیل برای روز مرد
1مرحله اول : آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود و بعد به کمک یک پیمانه آشپزی یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید یک قابلمه را چرب کرده و روی شعله پخش کن قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ و وانیل و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. در ادامه باید شیر و روغن را به ترتیب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود، اگر همزن برقی ندارید می توانید از همزن دستی نیز استفاده کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر و نمک و جوش شیرین را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود، مخلوط مواد خشک را باید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود، بهتر است با لیسک مواد را در یک جهت هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود.
4مرحله چهارم: پخت کیک سبیل برای روز مرد
در ادامه باید کیک را داخل قابلمه یا یک قالب گرد ۲۰ سانتی بریزید و در فر قرار دهید و با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و ۱ ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود، بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک و سرد شود.
5مرحله پنجم: تزیین کیک سبیل برای روز مرد
حالا مانند شکل باید یک برش با کمک چاقو روی آن ایجاد کنید و کنار هم روی یک دیس قرار دهید و برای گاناش روی آن ۱۰۰ گرم شکلات و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را باید مخلوط کنید بدین صورت که خامه را داخل کاسه ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و زمانی که داغ شد شکلات را بریزید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود و روی کیک پخش کنید و با چنگال حالت دهید و اگر می خواهید حالت دهید باید با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و بعد داخل ماسوره بریزید و شکل بزنید و یا می توانید خامه قنادی را فرم دهید و به آن در انتها پودر کاکائو اضافه کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کیک سبیل برای روز مرد با فر و بدون فر و خامه
- جوش شیرین باعث پوک شدن بافت کیک می شود.
- می توانید از پودر کیک های حاضری استفاده کنید و برش بزنید.
- می توانید کیک را به را تصف کنید و سط مواد را خامه کشی کنید و روی هم قرار دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک اسفنجی قابلمه ای (بدون فر) ساده و راحت بدون شیر با پف زیاد
طرز تهیه کیک اسفنجی نرم و لطیف و خوشمزه با پف زیاد برای تولد
طرز تهیه کیک اسفنجی با ماست ، ساده و خوشمزه در فر
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
جمع بندی
دستور تهیه کیک سبیل برای روز مرد با استفاده از مواد ساده و روشهای آسان، امکان تهیه کیکی خوشمزه و زیبا را بدون نیاز به ابزارهای خاص فراهم میکند. این کیک با ترکیب گاناش شکلاتی به صورت موجدار یا با ماسوره تزئین شده و میتواند به عنوان یک هدیه ویژه و متفاوت برای روز مرد سرو شود. نکات مهمی مانند همدما کردن مواد، الک کردن آرد و استفاده از جوش شیرین برای ایجاد بافت پوک، به کیفیت نهایی کیک کمک میکنند. همچنین امکان تهیه کیک بدون فر با استفاده از قابلمه و شعله پخشکن، این دستور را برای همه افراد قابل اجرا ساخته است. این روش ساده و کاربردی، گزینهای مناسب برای جشنها و مناسبتهای خاص به شمار میآید.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک سبیل روز مرد چه نوع کیکی پیشنهاد شده است؟
میتوانید از کیک ساده وانیلی یا شکلاتی استفاده کنید.
آیا برای تهیه کیک سبیل نیاز به خامه کشی است؟
خیر، این کیک نیاز به خامه کشی ندارد.
چه دمایی برای پخت کیک سبیل در فر مناسب است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
چطور میتوان کیک سبیل را بدون فر پخت؟
در قابلمه چرب شده روی شعله پخشکن با دمکنی به مدت ۱ ساعت بپزید.
برای تزئین روی کیک سبیل از چه ترکیبی استفاده میشود؟
از گاناش که ترکیب ۱۰۰ گرم شکلات و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه است، استفاده میشود.
چگونه گاناش را روی کیک شکل دهیم؟
میتوان با چنگال حالت موجدار داد یا با ماسوره و قیف شکل زد.
جوش شیرین چه نقشی در کیک سبیل دارد؟
جوش شیرین باعث پوک شدن بافت کیک میشود.
آیا میتوان از پودر کیک آماده برای این دستور استفاده کرد؟
بله، میتوانید از پودر کیکهای حاضری استفاده کنید و سپس برش بزنید.
آیا میتوان کیک را خامه کشی کرد؟
بله، میتوانید کیک را برش داده و سطح مواد را خامه کشی کنید.