طرز تهیه پیراشکی انگشتی ساده بدون فر با 3 قلم مواد در 10 دقیقه
پیراشکی انگشتی یکی از روش های تهیه پیراشکی می باشد که شما می توانید با ۳ قلم مواد این پیراشکی فوری را تهیه کنید. این پیراشکی به دلیل این که سایز ریزی دارد به پیراشکی انگشتی یا لقمه ای معروف است و شما می توانید برای عصرانه و مهمانی ها تهیه کنید و یک شیرینی راحت و سریع آماده کنید. بیشتر رسپی های پیراشکی ها با خمیر مایه تهیه می شود که زمانی برای استراحت و عمل آمدن دارد ولی این پیراشکی با ترکیب ماست و بیکینگ پودر تهیه می شود و چون در انتها روی مواد سس شکلاتی ریخته می شود نیازی به شکر ندارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پیراشکی انگشتی ساده و سریع در ۱۰ دقیقه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۷ ق غذا خوری |
| ماست | ۷ ق غذا خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| سس شکلاتی | برای تزیین |
طرز تهیه پیراشکی انگشتی
1مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید آرد را الک کنید. ماست و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و صبر کنید تا کمی پف کند و بعد آرد را باید اضافه کنید و هم بزنید. مایه پیراشکی انگشتی حاضر شده است، اگر زمان دهید می توانید برای پف بیشتر نیم ساعت زمان دهید و یا می توانید همان موقع شروع به سرخ کردن مواد کنید.
2مرحله دوم: سرخ کردن پیراشکی انگشتی
مواد پیراشکی را باید داخل یک قیف یک بار مصرف بریزید. داخل یک شیرجوش باید روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سر قیف را سوراخ کنید و قیچی را کمی داخل روغن بزنید تا چرب شود و بعد فشار دهید و همانند تهیه بامیه مواد را داخل روغن قیچی کنید و صبر کنید تا طلایی و سرخ شوند.
3مرحله سوم: تهیه پیراشکی انگشتی
در ادامه باید پیراشکی های سرخ شده را روی کاغذ روغن گیر قرار دهید و در انتها برای سس شکلاتی یا پودر قند و حتی عسل روی پیراشکی ها بریزید و سرو کنید. پیراشکی انگشتی ما حاضر شده است. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پیراشکی انگشتی فوری و خوشمزه بدون خمیر مایه و استراحت
- ماست ترش و آبدار نباشد و باید از ماست چکیده استفاده کنید.
- میزان آرد را نباید بیشتر بریزید.
- اگر قیف یک بار مصرف ندارید می توانید مواد را داخل یک نایلون ریخته و ته نایلون را سوارخ کنید و یا حتی می توانید از مواد با قاشق بردارید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
- می توانید به دلخواه کمی شکلات تخته ای را بن ماری کنید و در انتها ۱ ق غذا خوری روغن بزنید و روی پیراشکی ها بریزید و سرو کنید.
- از آرد سفید قنادی برای تهیه این پیراشکی استفاده کنید.
- حرارت موقع سرخ کردن باید ملایم باشد تا پیراشکی ها مغز پخت شوند و با قاشق روی پیراشکی روغن داغ بریزید تا پف کند.
همچنین ببینید
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی ساده و خوشمزه با خمیر به دو روش
طرز تهیه پیراشکی موزی فوق العاده ساده بدون استراحت و خمیر مایه در ۱۰ دقیقه
طرز تهیه پیراشکی پنیری ساده و مجلسی شیک برای مهمانی + ویدیو
طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه با قارچ و پنیر پیتزا بدون فر
طرز تهیه پیراشکی دونات خانگی ساده و خوشمزه به روش بازاری
جمع بندی
پیراشکی انگشتی با استفاده از مواد ساده و در زمانی کوتاه قابل تهیه است و به دلیل اندازه کوچک و طعم خوشمزهاش، گزینهای مناسب برای عصرانه و مهمانیها محسوب میشود. این روش تهیه بدون نیاز به خمیر مایه و استراحت، با ترکیب ماست و بیکینگ پودر، فرآیند پخت را سرعت میبخشد و با استفاده از سس شکلاتی یا سایر تزئینات، طعمی دلپذیر به پیراشکی میبخشد. رعایت نکات فنی مانند استفاده از ماست چکیده، کنترل میزان آرد و حرارت ملایم در سرخ کردن، کیفیت نهایی محصول را تضمین میکند و این دستور پخت را به گزینهای ساده، سریع و خوشمزه برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی تبدیل میکند.
پرسش های متداول
مواد اصلی برای تهیه پیراشکی انگشتی فوری چیست؟
آرد، ماست چکیده و بیکینگ پودر.
چگونه میتوان پیراشکی انگشتی را بدون خمیر مایه و استراحت تهیه کرد؟
با مخلوط کردن ماست و بیکینگ پودر و سپس اضافه کردن آرد و سرخ کردن مستقیم مواد.
چه نوع ماستی برای تهیه این پیراشکی مناسب است؟
ماست چکیده و غیر آبدار.
چگونه مواد پیراشکی را داخل روغن داغ بریزیم؟
مواد را داخل قیف یک بار مصرف ریخته و با قیچی در روغن داغ قیچی کنید.
اگر قیف یک بار مصرف نداریم چگونه مواد را داخل روغن بریزیم؟
میتوان مواد را داخل نایلون ریخته و ته آن را سوراخ کرد یا با قاشق داخل روغن ریخت.
چه نوع آردی برای تهیه پیراشکی انگشتی استفاده کنیم؟
آرد سفید قنادی.
چه دمای حرارتی برای سرخ کردن پیراشکی مناسب است؟
حرارت ملایم تا پیراشکیها مغز پخت شوند.
چگونه میتوان پف کردن پیراشکی را افزایش داد؟
مواد را نیم ساعت استراحت داد یا در حین سرخ کردن روغن داغ روی پیراشکیها ریخت.
برای تزیین پیراشکی انگشتی چه موادی پیشنهاد شده است؟
سس شکلاتی، پودر قند یا عسل.
خیلی راحت و خوشمزه بود دستتون درد نکنه
نوش جان
اتفاقا یک شب میخواستم درست کنم شکر نداشتم ناراحت بودم اومدم اینترنت ببینم چیکار میشه کرد که شما مثل یه فرشته کار منو راه انداختیت عالی بود 🥰🥰
دوست عزیز نوش جان خوشحالیم پستمون کمکت کرده❤️❤️❤️❤️