طرز تهیه مافین گلابی ساده و خوشمزه و عالی در فر و سولاردم
مافین گلابی یکی از انواع مافین ها می باشد که بسیار خوشمزه و راحت است و شما می توانید به راحتی با میوه گلابی آن را تهیه کنید. مافین ها از جمله شیرینی ها بسیار خوشمزه هستند که در قالب های مخصوص مافین تهیه می شود ولی اگر شما قالب مافین ندارید می توانید از کپسول های مخصوص مقوایی آن استفاده کنید تا بتوانید به راحتی بدون قالب این شیرینی را تهیه کنید. اگر میوه گلابی را دوست دارید و می خواهید با آن یک شیرینی درجه یک تهیه کنید مافین گلابی را حتما در نظر داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه مافین گلابی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | ۲ پیمانه |
| ماست | ۱ پیمانه |
| گلابی | 3 عدد |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| پرک بادام | به دلخواه |
طرز تهیه مافین گلابی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس گلابی را پوست بگیرید خرد کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود، برای پخت درسولاردم نیز با پیش گرمایش روی ۱۶۰ بگذارید برای ۱۰ دقیقه گرم شود. همه مواد را به کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید تا کشدار و کرم رنگ و سفید شود. سپس در ادامه ماست و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. آرد را به همراه بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
3مرحله سوم: افزودن گلابی
آرد را به مواد فوق اضافه کنید و با همزن خاموش در حد مخلوط شدن هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس گلابی خرد شده را به مواد مافین اضافه کند و با لیسک خیلی آرام هم بزنید. کپسول ها را داخل قالب مافین قرار دهید و یا از قالب های مقوایی استفاده کنید.
4مرحله چهارم: پخت مافین گلابی
حالا باید حدود ۲/۳ کپسول ها را از مواد مافین پر کنید و روی آن ها کمی پرک بادام و گلابی خرد شده قرار دهید و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود، برای پخت در سولاردم نیز باید برای ۲۵ دقیقه در دمای ۱۶۰ قرار دهید تا مافین پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه مافین گلابی راحت و خوشمزه با بافت عالی
- حتما همه مواد هم دمای محیط باشند.
- برای بیرون آوردن مافین ها صبر کنید تا کمی از داغی بیفتد و بعد از قالب خارج کنید.
- می توانید در فر برقی و توستر نیز این مافین را تهیه کنید ولی باید دما را روی ۱۶۰ قرار دهید.
- از آرد سفید مخصوص قنادی استفاده کنید.
- پرک بادام دلخواه و قابل حذف است.
- بعد از ۲۵ دقیقه با کمک سیخ چوبی مواد را تست کنید تا اگر نیاز بود زمان کمتر یا بیشتری دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه مافین سبزیجات با سوسیس و پنیر خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه مافین موز و گردو و شکلات ساده و خوشمزه و عالی در فر
طرز تهیه مافین شکلاتی ساده و خوشمزه به روش قنادی بدون فر
طرز تهیه مافین انگلیسی ساده و خوشمزه بدون فر در تابه با خمیر مایه
طرز تهیه مافین بلوبری خانگی آسان و مجلسی و قالبی در فر
جمع بندی
تهیه مافین گلابی با استفاده از مواد تازه و رعایت نکات کلیدی مانند هم دمایی مواد و تنظیم دقیق دمای فر، امکانپذیر است و نتیجه نهایی شیرینیای با بافتی نرم، طعمی دلپذیر و ظاهر جذاب خواهد بود. این دستور پخت ساده و قابل اجرا در انواع فرها و حتی سولاردم، گزینهای ایدهآل برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی است که میخواهند با میوه گلابی، یک دسر سالم و خوشمزه تهیه کنند. رعایت دقیق مراحل و استفاده از مواد با کیفیت، تضمینکننده موفقیت در پخت مافینی خوشمزه و حرفهای خواهد بود.
پرسش های متداول
برای تهیه مافین گلابی باید مواد را در چه دمایی قرار داد؟
تمام مواد باید در دمای محیط قرار داده شوند تا هم دما شوند.
آیا میتوان مافین گلابی را بدون قالب مخصوص تهیه کرد؟
بله، میتوانید از کپسولهای مقوایی مخصوص مافین استفاده کنید.
دمای مناسب برای پخت مافین گلابی در فر برقی چیست؟
مایت فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.
چطور میتوان پخت مافین گلابی را در سولاردم انجام داد؟
در سولاردم مافین را در دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
پرک بادام در تهیه مافین گلابی الزامی است؟
خیر، پرک بادام دلخواه است و میتوان آن را حذف کرد.
چگونه میتوان از پخت کامل مافین گلابی مطمئن شد؟
با وارد کردن سیخ چوبی به مافین بعد از ۲۵ دقیقه، اگر سیخ تمیز بیرون آمد پخت کامل است.
آیا میتوان مافین گلابی را در توستر نیز پخت؟
بله، در توستر دما را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید و مافین را بپزید.
چه نوع آردی برای تهیه مافین گلابی مناسب است؟
باید از آرد سفید مخصوص قنادی استفاده کنید.
چه نکتهای برای خارج کردن مافینها از قالب باید رعایت شود؟
باید صبر کنید تا مافینها کمی از داغی بیفتند سپس آنها را از قالب خارج کنید.