طرز تهیه شربت بیدمشک با زعفران و تخم شربتی ساده و خوشمزه
یکی از شربت های بسیار خوشمزه و فوری می باشد که می توانید در طعم و مزه های مختلف آن را تهیه کنید می توانید به صورت ساده آن را درست کنید و یا با زعفران و بهار نارنج و گلاب ترکیب کنید و یک نوشیدنی خنک تابستانی و پر خاصیت تهیه کنید. بیدمشک گیاهی دارویی از درخت بید است و اسانسی که از این گیاه گرفته می شود را بیدمشک می گویند که علاوه بر طعم و عطر فوق العاده آن خواص درمانی زیادی دارد که شما می توانید با تهیه یک شربت خوشمزه و خوش طعم از فواید بی نظیرش بهرمند شوید. بیدمشک به پایین آوردن فشار خون کمک می کند، برای کم خونی بسیار مفید است و برای رفع مشکلات جنسی و تقویت آن نیز بسیار توصیه شده است، بیدمشک در پایین آرودن تب نیز بسیار مفید است. امروز در پارسی دی شربت بیدمشک با زعفران و تخم شربتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شکر | ۴ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| عرق بیدمشک | ۲ پیمانه |
| تخم شربتی | ۱ ق غذا خوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | در صورت دلخواه |
طرز تهیه شربت بیدمشک
1مرحله اول: مخلوط کردن شکر و آب
برای تهیه این شربت ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکر کمی حل شود سپس روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا شکر کم کم حل شود و دانه های آن در شربت دیده نشود.
2مرحله دوم: خیساندن تخم شربتی
در همین حین که شربت در حال رسیدن به قوام است تخم شربتی را بشورید و داخل کاسه ریخته و مقداری آب گرم اضافه کنید تا تخم شریتی ها پف کنند بهتر است همیشه برای خیس کردن تخم شربتی از آب ولرم استفاده کنید تا زودتر و بهتر پف کنند.
3مرحله سوم: افزودن عرق بیدمشک
وقتی شربت قوام گرفت زعفران را اضافه کنید و صبر کنید تا زعفران شربت را خوش رنگ کند وقتی دانه های شکر ذوب شدند مواد شربت را داخل یک قابلمه تمیز ریخته و صبر کنید تا خنک شود سپس عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید و هم بزنید و چون شربت غلیظ است کمی شکرک را دارد.
4مرحله چهارم: پخت شربت بیدمشک
پس حالا مجددد قابلمه را روی حرارت قرار دهید در حدی که شکر حل شود ولی به جوش نیاد حالا از روی حرارت بردارید و داخل شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید و برای هر بار مصرف توی پارچ ریخته و با تخم شربتی و آب رقیق کنید و خنک بنوشید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه شربت بیدمشک با زعفران
- یکی از مهم ترین نکته های تهیه این شربت افزودن عرق بیدمشک در آخر است زیرا بوی آن حفظ شود.
- می توانید به دلخواه از رنگ های خوراکی در تهیه این شربت استفاده کنید.
- این شربت نیازی به آبلیمو یا جوهر لیمو ندارد زیرا با عرق بیدمشک رقیق می شود و اصلا شکرک نمی زند.
- افزودن زعفران اختیاری می باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه شربت خاکشیر
طرز تهیه شربت گل محمدی
طرز تهیه شربت بهار نارنج
طرز تهیه شربت آلبالو
طرز تهیه شربت سکنجبین
جمع بندی
شربت بیدمشک با زعفران و تخم شربتی نوشیدنی ای خوش طعم و پرخاصیت است که به راحتی و با مواد ساده تهیه می شود. این شربت علاوه بر طعم مطبوع، خواص درمانی متعددی دارد که از جمله آن ها می توان به کاهش فشار خون، کمک به درمان کم خونی و تقویت قوای جنسی اشاره کرد. رعایت نکات مهمی مانند افزودن عرق بیدمشک در پایان تهیه شربت، حفظ عطر و طعم آن را تضمین می کند و استفاده از زعفران نیز به صورت اختیاری می تواند رنگ و عطر شربت را بهبود بخشد. این نوشیدنی خنک و طبیعی، انتخاب مناسبی برای روزهای گرم تابستان است که هم طعم دلپذیر دارد و هم فواید سلامتی فراوانی به همراه می آورد.
پرسش های متداول
برای تهیه شربت بیدمشک چه موادی لازم است؟
شکر، آب، عرق بیدمشک، تخم شربتی و زعفران دم کرده غلیظ (اختیاری).
چگونه تخم شربتی را برای شربت آماده کنیم؟
تخم شربتی را بشویید و در آب ولرم خیس کنید تا پف کند.
در چه مرحله ای باید عرق بیدمشک را به شربت اضافه کرد؟
عرق بیدمشک را پس از خنک شدن شربت اضافه کنید تا بوی آن حفظ شود.
آیا افزودن زعفران به شربت بیدمشک ضروری است؟
خیر، افزودن زعفران اختیاری است.
چطور از شکرک زدن شربت بیدمشک جلوگیری کنیم؟
با افزودن عرق بیدمشک و رقیق کردن شربت، شکرک نمی زند.
شربت بیدمشک را چگونه نگهداری کنیم؟
پس از تهیه، شربت را در شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
برای نوشیدن شربت بیدمشک چگونه آن را آماده کنیم؟
شربت را با تخم شربتی و آب رقیق کرده و خنک بنوشید.
آیا می توان در تهیه شربت بیدمشک از رنگ های خوراکی استفاده کرد؟
بله، می توانید به دلخواه از رنگ های خوراکی استفاده کنید.