طرز تهیه خامه کیک با سفیده تخمه مرغ سریع و راحت با شکر و نشاسته
فوت و فن های دستور پخت خامه کیک با سفیده تخمه مرغ
- می توانید به دلخواه برای اینکه طعم و مزه آن شبیه خامه شود در انتها می توانید ۲ ق غذا خوری بستنی وانیلی اضافه کنید.
- بهتر است همه مواد خامه کاملا سرد باشد.
- شکر بهتر است دانه ریز باشد. شکر را می توانید آسیاب کنید تا کمی ریز شود.
- به دلخواه می توانید از اسانس و طعم دهنده های مختلف استفاده کنید.
- زمانی می توان گفت که خامه فرم گرفته رد پره های همزن روی خامه باقی بماند.
همچنین ببینید
طرز تهیه کرمفیل وانیلی
طرز تهیه خامه کیک
طرز تهیه خامه قنادی فرم گرفته با پودر خامه
جمع بندی
در نهایت، برای تهیه خامه کیک با سفیده تخم مرغ، توجه به سرد بودن مواد و استفاده از شکر دانهریز اهمیت بالایی دارد تا بافت خامه به خوبی فرم بگیرد. افزودن بستنی وانیلی یا اسانسهای مختلف میتواند طعم خامه را بهبود بخشد و تجربهای متفاوت ارائه دهد. همچنین، تشخیص درست فرم گرفتن خامه با مشاهده رد پرههای همزن روی آن، کلید موفقیت در این دستور پخت است که به کیفیت نهایی محصول کمک شایانی میکند. رعایت این نکات باعث میشود خامهای سبک، خوش طعم و مناسب برای تزئین کیکها تهیه شود.
پرسش های متداول
چگونه میتوان طعم خامه کیک را شبیه خامه واقعی کرد؟
در انتها میتوانید ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه کنید.
آیا دمای مواد خامه باید چگونه باشد؟
بهتر است همه مواد خامه کاملا سرد باشد.
چه نوع شکر برای تهیه خامه کیک مناسبتر است؟
شکر دانه ریز بهتر است و میتوانید آن را آسیاب کنید تا کمی ریز شود.
آیا میتوان در خامه کیک از اسانس استفاده کرد؟
بله، میتوانید از اسانس و طعمدهندههای مختلف به دلخواه استفاده کنید.
چطور میتوان فهمید خامه کیک فرم گرفته است؟
وقتی رد پرههای همزن روی خامه باقی بماند، خامه فرم گرفته است.
سلام ممنون از پست قشنگتون ولی نشاسته ذرت رو کی اضافه میکنید؟ توی دستور هست ولی موقع استفاده توضیح ندادید؟
سلام در انتها زمانی که فرم گرفت اضافه کنید.
اینکه تخم مرغ من وقتی که روی اب جوش بود تیگه تیگه پخته شده طبیعیه یا من اشتباه راهو رفتم؟🤦♀️
نه نباید پخته بشن باید مداوم هم بزنید تا سفیده خودش را نگیره
سلام ، وقت بخیر
نشاسته را بصورت پودری اضافه کنیم یا بپزیمش؟
سلام به صورت پودری
چرا مال من هیچ وقت درست از آب در نمیاد 😓
می توانید از پودر خامه استفاده کنید
سلام دوستان خیلی خوبه این روش برا خامه خونگی تا مرحله ای ک نشاسته رو اضافه میکنی بعد اضافه کردن نشاسته اصلا غیرقابل خوردن میشه یا خیلی کمتر اضافه کنید یا اینکه کلا اضافه نکنید من نظراتو خوندم کسی اینو ننوشته بود امیدوارم ب دردتون بتوره
سلام یعنی میشه از نشاسته استفاده نکرد یا بجاش از نشاسته گل یا همون نشاسته گندم استفاده کرد ؟؟؟
نه باید از نشاسته پودری استفاده کنید که به نشاسته گندم موجود
سفیده
سفیده تخم مرغ۲عدد با هم زن میزنید تا کف کنه بعد یک قاشق شکر میریزید بع هم میزنید نصف قاشق شکر اضافه میکنید بعد هم میزنید بعد نصف قاشق شکر اضافه میکنید بعد هم میزنید خامه سفت شده دیگه آمادست خیلی راحته
ممنون از شما
با همین اندازه از مواد چقدر به ما خامه میده؟؟
و اینکه من یک دستور درست کردن همین خامه رو دیدم ولی اصلا روش بنماری نداشت الان کدوم درسته؟؟
اندازه ی کاسه متوسط
سلام
باید از خامه ی صبخانه هم استفاده کرد ؟؟
سلام بله با چربی بالا
سلام
باید از خامه ی صبخانه هم استفاده کرد ؟؟
خوب میشه ولی این مواد اولیه که گفتین خیلی خیلی کم درست میشه درحد یک پیاله کوچیک میشه
من سعی کردم در مقدار کم بگم که اگر دوست داشتید مقدار بیشتر کنید
به مواد خامه اضافه کنیم یا نه
نه نیازی به خامه نیست
این خامه تا چند روز موندگار و میشه استفاده کرد؟؟؟
در بخچال یک روز
سلام میشه از هم زن دستی استفاده کرد
نه دوست عزیز چون باید با سرعت بزنید فرم بگیره و دست خسته کننده است