دسر موزی شکلاتی یکی از دسر های بسیار خوشمزه است زیرا ترکیب موز و شکلات بی نظیر می شود. اگر موز مانده در یخچال دارید و می خواهید یک دسر جذاب با طعم عالی تست کنید این رسپی را تهیه کنید. این دسر به واسطه داشتن ژلاتین به صورت قالبی می باشد و می توانید در هر قالبی که دوست دارید این دسر جذاب را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر موزی شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر عریی
مواد لازم
| موز | 1 عدد |
| بیسکوئیت پتی بور شکلاتی یا وانیلی | 1 بسته |
| پودر کاکائو | 1 ق غذا خوری |
| شکر | ۱ تا ۲ قاشق مربا خوری |
| شکلات کاکائویی | ۵۰ گرم |
| شیر | 1 پیمانه |
| پودر ژلاتین | 1 بسته یا 1 ساشه معادل1.5ق غذا خوری |
طرز تهیه دسر موزی شکلاتی
1مرحله اول: بن ماری کردن ژلاتین
پودر ژلاتین را با شیر مخلوط کرده و به روش بن ماری (روی بخار آب) حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس کنار بگذارید تا خنک شود. می توانید برای یک دقیقه در ماکروفر با قدرت صدرصد نیز قرار دهید.
2مرحله دوم: افزودن شکلات
شکلات کاکائویی را نیز به روش بن ماری آب کنید تا یکدست و روان شود. می توانید شکلات را نیز بعد از خرد کردن داخل ماکروفر قرار دهید. بیسکوییت ها را خرد کنید.
3مرحله سوم:مخلوط کردن
موز را به قطعات کوچک تقسیم کنید. موز، شکر، و پودر کاکائو را به بیسکوییت ها اضافه کنید. مخلوط ژلاتین و شیر خنک شده و شکلات آب شده را به مواد اضافه کرده و همه را در یک میکسر مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و یکدست به دست آید.
4مرحله چهارم: ریختن در قالب
قالب خود را کمی چرب کنید تا مواد به آن نچسبد. سپس مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید. قالب را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خود را بگیرد و سفت شود. برای خارچ کردن دسر باید دور تا دور قالب را با چاقو آزاد کنید و روی دیس مرطوب برگردانید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر پان اسپانیا
فوت و فن های دستور تهیه دسر موزی شکلاتی
- اگر دوست دارید، می ت وانید موز و بیسکوییت ها را به جای له کردن، ریز خرد کنید تا دسر بافت متفاوتی داشته باشد.
- می توانید از انواع قالب ها استفاده کنید.
- به دلخواه کمی خامه صبحانه نیز به این دسر می توانید اضافه کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر شکلاتی یخچالی
همچنین ببینید: طرز تهیه دسر فرانسوی
جمع بندی
دسر موزی شکلاتی با ترکیب بینظیر موز و شکلات، گزینهای عالی برای استفاده از موزهای مانده و تهیه یک دسر قالبی خوشمزه و جذاب است. استفاده از ژلاتین باعث میشود دسر به راحتی در قالب شکل بگیرد و بافتی مناسب داشته باشد. با رعایت مراحل ساده تهیه و امکان تنوع در خرد کردن موز و بیسکوییتها یا افزودن خامه، میتوان این دسر را به سلیقه خود شخصیسازی کرد. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل مواد ساده و در دسترس، انتخابی مناسب برای پذیراییهای خانگی و مهمانیها محسوب میشود.
پرسش های متداول
برای حل کردن ژلاتین در این دسر از چه روشی استفاده میشود؟
ژلاتین با شیر مخلوط شده و به روش بن ماری یا در ماکروفر حرارت داده میشود تا کاملا حل شود.
چه نوع بیسکوییتی برای تهیه دسر موزی شکلاتی استفاده میشود؟
بیسکوییت پتی بور شکلاتی یا وانیلی استفاده میشود.
چطور میتوان دسر موزی شکلاتی را از قالب خارج کرد؟
دور تا دور قالب را با چاقو آزاد کرده و دسر را روی دیس مرطوب برگردانید.
آیا میتوان موز و بیسکوییتها را له نکرد و خرد کرد؟
بله، میتوانید موز و بیسکوییتها را ریز خرد کنید تا بافت دسر متفاوت شود.
آیا میتوان به دسر موزی شکلاتی خامه صبحانه اضافه کرد؟
بله، به دلخواه کمی خامه صبحانه میتوان به دسر اضافه کرد.
چقدر زمان لازم است تا دسر موزی شکلاتی داخل یخچال سفت شود؟
چند ساعت داخل یخچال قرار دادن لازم است تا دسر سفت شود.
چگونه شکلات کاکائویی را برای دسر آماده کنیم؟
شکلات را به روش بن ماری یا در ماکروفر آب کنید تا یکدست و روان شود.