طرز تهیه دسر ایرمیک ترکیه ای با طعم زعفران و بیسکویت برای 8 نفر

طرز تهیه دسر ایرمیک

 

دسر ایرمیک یکی از خوشمزه ترین دسر ها می باشد که شما می توانید به سادگی تهیه کنید و برای مهمانی ها آماده کنید زیرا مواد بسیار در دسترس و ساده ای دارد. این دسر طعم و مزه بسیار خوبی دارد و با طعم زعفران و بیسکویت معمولی تهیه می شود و که همه مواد به صورت لایه ای داخل ظرف ریخته می شوند و بعد از اسلایس یک برش هیجان انگیز از یک دسر خوشمزه خواهید داشت. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر ایرمیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

بیسکوییت پتی بور٢ بسته
شیر٣ لیوان
شکر۱ پیمانه سرخالی
ایرمیک۳/۴ پیمانه
گلاب۳ ق س
زعفران غلیظ دمکرده۱ ق س
هل ساییده۱/۴ ق چ

طرز تهیه دسر ایرمیک

مرحله اول: تهیه کرم زعفران

ابتدا باید کرم زعفرانی را برای لایه های این دسر تهیه کنید برای این کار باید ایرمیک ،شکر و شیر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا بجوشد و بغلظت فرنی برسد و بوی خامی ایرمیک از بین برود. ایرمیک یک نوع آرد ترکیه ای است که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

مرحله دوم: افزودن زعفران

در ادامه باید گلاب و هل و زعفران را به مواد فوق اضافه کنید و بعد از چند دقیقه کرم را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شودف در این فاصله باید کف ظرف مورد نظر یک لایه بیسکویت و یک لایه کرم زعفرانی بریزید و همین طور لایه به لایه همانند عکس زیر لایه ها را تکرار کنید.

 

مرحله سوم: تهیه دسر ایرمیک

در ادامه باید لایه آخر یک لایه کرم باشد که میزان ان باید از لایه های قبلی بیشتر باشد و بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید و زمان دهید تا دسر خودش را بگیرد و بعد به هنگام سرو می توانید به دلخواه با سس کارامل و شکلات ذوب شده تزیین و سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت دسر ایرمیک

  1. هرچقدر در استفاده از زعفران دست و دلباز باشید میزان لایه کرمی شما خوشرنگ تر می شود.
  2. به دلخواه می توانید یک لایه بیسکویت کاکائویی و یک لایه بیسکویت وانیلی بین دسر قرار دهید.
  3. بهتر است در زمان تهیه کرم حرارت کم باشد تا بوی خامی ایرمیک گرفته شود و مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.
  4. این دسر را می توانید برای مهمانی از شب قبل تهیه کنید و قبل از سرو در دمای محیط قرار دهید تا لایه ها نرم شود.
  5. زمانی که کرم را روی بیسکویت می ریزید باید کمی داغ باشد تا لایه ها را نرم کند.

همچنین ببینید 

از
1
دیدگاه