دسر ایرمیک یکی از خوشمزه ترین دسر ها می باشد که شما می توانید به سادگی تهیه کنید و برای مهمانی ها آماده کنید زیرا مواد بسیار در دسترس و ساده ای دارد. این دسر طعم و مزه بسیار خوبی دارد و با طعم زعفران و بیسکویت معمولی تهیه می شود و که همه مواد به صورت لایه ای داخل ظرف ریخته می شوند و بعد از اسلایس یک برش هیجان انگیز از یک دسر خوشمزه خواهید داشت. امروز در پارسی دی طرز تهیه دسر ایرمیک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| بیسکوییت پتی بور | ٢ بسته |
| شیر | ٣ لیوان |
| شکر | ۱ پیمانه سرخالی |
| ایرمیک | ۳/۴ پیمانه |
| گلاب | ۳ ق س |
| زعفران غلیظ دمکرده | ۱ ق س |
| هل ساییده | ۱/۴ ق چ |
طرز تهیه دسر ایرمیک
1مرحله اول: تهیه کرم زعفران
ابتدا باید کرم زعفرانی را برای لایه های این دسر تهیه کنید برای این کار باید ایرمیک ،شکر و شیر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا بجوشد و بغلظت فرنی برسد و بوی خامی ایرمیک از بین برود. ایرمیک یک نوع آرد ترکیه ای است که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
2مرحله دوم: افزودن زعفران
در ادامه باید گلاب و هل و زعفران را به مواد فوق اضافه کنید و بعد از چند دقیقه کرم را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شودف در این فاصله باید کف ظرف مورد نظر یک لایه بیسکویت و یک لایه کرم زعفرانی بریزید و همین طور لایه به لایه همانند عکس زیر لایه ها را تکرار کنید.
3مرحله سوم: تهیه دسر ایرمیک
در ادامه باید لایه آخر یک لایه کرم باشد که میزان ان باید از لایه های قبلی بیشتر باشد و بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید و زمان دهید تا دسر خودش را بگیرد و بعد به هنگام سرو می توانید به دلخواه با سس کارامل و شکلات ذوب شده تزیین و سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت دسر ایرمیک
- هرچقدر در استفاده از زعفران دست و دلباز باشید میزان لایه کرمی شما خوشرنگ تر می شود.
- به دلخواه می توانید یک لایه بیسکویت کاکائویی و یک لایه بیسکویت وانیلی بین دسر قرار دهید.
- بهتر است در زمان تهیه کرم حرارت کم باشد تا بوی خامی ایرمیک گرفته شود و مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.
- این دسر را می توانید برای مهمانی از شب قبل تهیه کنید و قبل از سرو در دمای محیط قرار دهید تا لایه ها نرم شود.
- زمانی که کرم را روی بیسکویت می ریزید باید کمی داغ باشد تا لایه ها را نرم کند.
همچنین ببینید
طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای خوشمزه و مخصوص با نشاسته ذرت
طرز تهیه دسر برفی خوشمزه، لذیذ و آسان به روش ترکیه ای
طرز تهیه گولاچ ترکیه ای اصل خیلی شیک و مجلسی و مقوی گام به گام
طرز تهیه گبوله دسر کازرونی یا ترکیه ای خوشمزه با شیره انگور
طرز تهیه کازان دیبی دسر ترکیه ای خیلی خوشمزه در خانه با نشاسته + فیلم
جمع بندی
دسر ایرمیک با طعم زعفران و ترکیب لایهای بیسکویت و کرم، گزینهای ساده و خوشمزه برای مهمانیها است که با مواد در دسترس و روش تهیه آسان، امکان آمادهسازی از شب قبل را نیز فراهم میکند. رعایت نکات فنی مانند حرارت ملایم هنگام پخت کرم و استفاده مناسب از زعفران، کیفیت و رنگ دلپذیر دسر را تضمین میکند و با تزیینهای متنوع میتوان آن را به شکلی جذاب و دلخواه سرو کرد. این دسر با طعم خاص و بافت نرم، تجربهای لذتبخش برای دوستداران شیرینیهای خانگی به شمار میرود.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه دسر ایرمیک چیست؟
بیسکوییت پتی بور، شیر، شکر، ایرمیک، گلاب، زعفران دمکرده و هل ساییده.
چگونه کرم زعفرانی دسر ایرمیک تهیه میشود؟
ایرمیک، شکر و شیر را روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود، سپس گلاب، هل و زعفران اضافه کنید.
چطور لایههای دسر ایرمیک را درست کنیم؟
لایه اول بیسکویت، سپس کرم زعفرانی را بریزید و این لایهها را تکرار کنید تا لایه آخر کرم بیشتر باشد.
برای نرم شدن لایههای دسر بعد از تهیه چه کاری باید انجام داد؟
دسر را یک ساعت در یخچال قرار دهید و قبل از سرو در دمای محیط بگذارید تا لایهها نرم شوند.
چه نکاتی برای بهتر شدن رنگ و طعم دسر ایرمیک وجود دارد؟
استفاده بیشتر از زعفران باعث رنگ بهتر میشود و حرارت کم هنگام پخت کرم بوی خامی ایرمیک را از بین میبرد.
آیا میتوان بیسکویتهای متفاوت در دسر استفاده کرد؟
بله، میتوانید لایهای از بیسکویت کاکائویی و لایهای از بیسکویت وانیلی به دلخواه اضافه کنید.
چگونه دسر ایرمیک را هنگام سرو تزئین کنیم؟
میتوانید دسر را با سس کارامل و شکلات ذوب شده تزئین کنید.
آیا میتوان دسر ایرمیک را از قبل برای مهمانی آماده کرد؟
بله، این دسر را میتوان از شب قبل تهیه و در یخچال نگهداری کرد.