طرز تهیه باقلوا فوری بدون همزن و فر آسان و سریع در 30 دقیقه
اگر دوست دارید بدون نیاز به همزن و فر و خمیر یک باقلوا خوشمزه برای نهار یا شام تهیه کنید این دستور را دنبال کنید. باقلوا فوری طعم و مزه خوبی دارد می توانید برای مواد میانی از هر ماده ی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه باقلوا فوری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه باقلوا یزدی
مواد لازم برای شربت
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| آب | ۱/۲ لیوان |
| گلاب | ۱/۴ لیوان |
| زعفران | به میزان لازم |
مواد لازم برای مواد میانی
| مغزیجات به دلخواه | ۱ لیوان |
| پودر قند | ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر دارچین | ۱/۲ ق چای خوری |
| گلاب | ۱ قاشق غذا خوری |
مواد لازم
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 2 ق غذا خوری |
| پودر قند | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن جامد | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 5 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| آرد | ۲ لیوان ( شاید کمی بیشتر یا کمتر بستگی به جنس آرد دارد) |
طرز تهیه باقلوا فوری
1مرحله اول: تهیه خمیر باقلوا
ابتدا باید خمیر را تهیه کنید برای این کار ماست و تخم مرغ، وانیل، بیکنیگ پودر، روغن مایع، روغن جامد و کمی زعفران به دلخواه را باهم داخل یک کاسه ریخته و ترکیب کنید و هم بزنید و بعد آرد را باید کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید و دقت کنید که نباید آرد را یکباره اضافه کنید زیرا آب خور آرد ها متفاوت است و بعد خمیر را به دو قسمت مساوی تفسیم کنید.
2مرحله دوم: تهیه مواد میانی
برای تهیه مواد میانی باید مغز دلخواه را آسیاب کنید و به همراه مواد گفته شده برای مواد میانی خوب مخلوط کنید و کنار قرار دهید.
3مرحله سوم: پخت باقلوا فوری
در ادامه باید کف تابه مورد نظر را چرب کنید و یک تیکه خمیر را به اندازه تابه باز کنید و با چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد کنید و مواد میانی را روی خمیر پخش کنید و بعد تیکه دوم خمیر را نیز باز کنید و روی مواد میانی قرار دهید و به دلخواه با کاردک به صورت دلخواه برش بزنید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و به مدت 30 دقیقه روی شعله پخش کن بگذارید تا پخته شود.
4مرحله چهارم: افزودن شربت
در ادامه شکر و آب و گلاب و زعفران را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا فقط شکر حل شود و نیازی نیست به قوام برسد و بعد از 30 دقیقه که باقلوا پخت روی آن بریزید و صبر کنید تا جذب شود و بعد به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک باقلوا شربتی زعفرانی
فوت و فن های دستور پخت باقلوا فوری
- بجای روغن جامد میتونید کره جایگزین کنید.
- حتما شعله پخش کن استفاده کنید.
- برای داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه.
- شیار ها رو حتما ایجاد کنید تا شربت داخل باقلوا نفوذ کند.
- حتما شربت خنک بشه بعد روی باقلوای داغ بریزید.
همچنین ببینید: طرز تهیه باقلوا با رشته کادایف و شیر عسلی
همچنین ببینید: طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا
جمع بندی
دستور تهیه باقلوای فوری ارائه شده، روشی ساده و سریع برای تهیه این شیرینی خوشمزه بدون نیاز به فر و همزن است که با استفاده از مواد در دسترس و مراحل آسان، امکان پذیر می‌شود. ترکیب خمیر نرم و لطیف با مغزیجات معطر و شربت زعفرانی، طعمی دلپذیر و بافتی مناسب ایجاد می‌کند که می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان‌وعده خوشمزه در هر زمانی سرو شود. رعایت نکات فنی مانند استفاده از شعله‌پخش‌کن و ایجاد شیار در خمیر برای نفوذ بهتر شربت، کیفیت نهایی باقلوا را تضمین می‌کند. این روش، گزینه‌ای عالی برای علاقه‌مندان به شیرینی‌های خانگی است که به دنبال راهی سریع و مطمئن برای تهیه باقلوا هستند.
پرسش های متداول
طرز تهیه خمیر باقلوا فوری چگونه است؟
مواد لازم برای شربت باقلوا فوری کدامند؟
شکر ۱/۲ لیوان، آب ۱/۲ لیوان، گلاب ۱/۴ لیوان و زعفران به میزان لازم.
چگونه باید مواد میانی باقلوا فوری را تهیه کرد؟
مغزیجات دلخواه را آسیاب کرده و با پودر قند، دارچین و گلاب مخلوط کنید.
روش پخت باقلوا فوری در تابه چگونه است؟
خمیر را در تابه باز کنید، مواد میانی را پخش کنید، خمیر دوم را بگذارید و شیار بزنید سپس ۳۰ دقیقه روی شعله پخش کن بپزید.
چه نکاتی برای افزودن شربت به باقلوا فوری باید رعایت شود؟
شکر، آب، گلاب و زعفران را حرارت دهید تا شکر حل شود؛ بعد از پخت باقلوا شربت خنک را روی باقلوای داغ بریزید.
آیا می توان به جای روغن جامد از کره استفاده کرد؟
بله، کره می تواند جایگزین روغن جامد شود.
آیا می توان باقلوا فوری را در فر تهیه کرد؟
بله، در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.
چرا باید شیار روی خمیر ایجاد کرد؟
تا شربت داخل باقلوا نفوذ کند.